Сохранение голубого тунца – Кризис перелова, усилия по восстановлению и как помочь
Сохранение синего тунца: Защита великолепного вида
Защита одного из самых знаковых гигантов океана
Синий тунец, величественный и очень ценный вид, сталкивается с серьезными угрозами из-за чрезмерного вылова и разрушения среды обитания. Будучи одной из крупнейших, самых быстрых и наиболее мигрирующих рыб в океане, синий тунец играет важнейшую экологическую и экономическую роль. Однако интенсивные методы рыболовства, обусловленные высоким спросом на суши и сашими, значительно сократили его популяции.
Если мы не предпримем немедленных мер по сохранению, будущие поколения, возможно, никогда не увидят могущества, красоты и значимости этих океанских гигантов. В этой статье мы рассмотрим:
✔ Почему синий тунец так замечателен
✔ Разрушительное воздействие чрезмерного вылова
✔ Текущие усилия по сохранению и устойчивые решения
✔ Как отдельные люди могут помочь защитить этот вид
Понимание синего тунца: Настоящее чудо океана
1. Синий тунец: Создан для силы и скорости
Научно известный как Thunnus thynnus (атлантический синий тунец), синий тунец является одной из самых крупных и быстрых рыб в мире. Его обтекаемое, торпедообразное тело позволяет ему развивать скорость до 72 километров в час, что делает его одним из главных хищников океана. В отличие от большинства рыб, он теплокровный (эндотермический), что позволяет ему регулировать температуру тела и преследовать добычу в холодных, глубоких водах.
🔹 Размер: Может вырастать до 3 метров в длину и весить более 680 килограммов
🔹 Скорость: До 72 км/ч – одна из самых быстрых рыб в океане
🔹 Продолжительность жизни: Может жить до 40 лет, но часто вылавливается до достижения зрелости
🔹 Половая зрелость: Достигается в возрасте 8–12 лет – что замедляет восстановление популяции при вылове молоди
2. Высокомигрирующий вид
Синий тунец высокомигрирующий, преодолевая тысячи километров через Атлантический и Тихий океаны. Он мигрирует между:
✔ Местами нагула в холодных, богатых питательными веществами водах – такими как залив Мэн, Северное море и северная часть Тихого океана
✔ Нерестовыми угодьями в более теплых тропических морях – атлантический синий тунец нерестится в Мексиканском заливе и Средиземном море
Эта дальняя миграция демонстрирует его устойчивость и адаптивность, но также делает его уязвимым для чрезмерного вылова в нескольких регионах – он пересекает международные границы, где действуют различные правила.
Угроза чрезмерного вылова: Кризис для синего тунца
1. Неустойчивые методы рыболовства
🔹 Мировой спрос на синего тунца, особенно на рынках суши и сашими Японии, привел к интенсивному коммерческому рыболовству – одна рыба сорта оторо может быть продана за сотни тысяч долларов на токийском рынке Тоёсу.
🔹 Незаконный, несообщаемый и нерегулируемый (ННН) промысел продолжает истощать запасы синего тунца, несмотря на усилия по сохранению. По оценкам, ННН-промысел составляет значительную часть общего улова синего тунца.
🔹 Молодь синего тунца вылавливается до того, как она может размножаться, что еще больше ускоряет сокращение популяции – особенно разрушительно, учитывая его позднее половое созревание (8–12 лет).
2. Влияние на океанические экосистемы
Чрезмерный вылов синего тунца нарушает морские экосистемы, влияя на:
✔ Популяции добычи – Без достаточного количества синего тунца для регулирования их численности, более мелкие рыбы, такие как сардины и скумбрия, могут перенаселяться, что приводит к дисбалансу в пищевой цепи и потенциальному коллапсу запасов кормовых рыб.
✔ Виды-хищники – Некоторые виды акул и китов зависят от синего тунца как источника пищи. Снижение численности тунца влияет на их выживание и репродуктивный успех.
✔ Круговорот питательных веществ в океане – Будучи хищниками высшего порядка, синий тунец играет роль в распределении питательных веществ по океанским зонам посредством своих миграций и пищевого поведения.
3. Экономические последствия для прибрежных сообществ
✔ Многие прибрежные сообщества в США, Канаде, Японии, Испании и Италии зависят от устойчивого промысла тунца для своего существования.
✔ Если чрезмерный вылов продолжится, будущие поколения рыбаков могут потерять свой образ жизни по мере коллапса запасов.
✔ Строгие правила и устойчивые методы рыболовства могут помочь сбалансировать экономические потребности и сохранение видов – восстановление атлантического синего тунца в рамках квот ICCAT демонстрирует, что управление работает при условии его соблюдения.
Усилия по сохранению: Борьба за спасение синего тунца
1. Международные правила и квоты на вылов
Международные организации и правительства ввели строгие правила рыболовства для защиты популяций синего тунца. Ключевые меры включают:
✔ Квоты на вылов – ICCAT устанавливает ежегодные лимиты общего допустимого улова (ОДУ) для атлантического синего тунца на основе научных оценок запасов; WCPFC управляет тихоокеанским синим тунцом
✔ Сезонные ограничения – Запрет на рыболовство в периоды нереста (например, закрытие Мексиканского залива), чтобы популяции могли восстановиться
✔ Запрет ННН-промысла – Усиление международного правоприменения и схем документации улова
✔ Цели восстановления – ICCAT установила цели по восстановлению запасов атлантического синего тунца до 60% от ненагруженной биомассы; недавние оценки показывают значительное восстановление
Организации, возглавляющие борьбу:
🔹 Международная комиссия по сохранению атлантических тунцов (ICCAT) – основной орган управления атлантическим синим тунцом
🔹 Комиссия по рыболовству в западной и центральной частях Тихого океана (WCPFC) – управляет тихоокеанским синим тунцом
🔹 Всемирный фонд дикой природы (WWF) – адвокация и политическое давление
🔹 Морской попечительский совет (MSC) – независимая сертификация для устойчивого рыболовства
2. Устойчивые методы рыболовства
✔ Селективное рыболовное снаряжение – Ярусные снасти с круговыми крючками и кошельковые неводы с устройствами для сокращения прилова предотвращают вылов нецелевых видов.
✔ Программы поймал-отпусти – Позволяют рыболовам наслаждаться спортивной рыбалкой, минимизируя вред; правильная техника (круговые крючки, минимизация времени борьбы, удержание в воде) значительно улучшает выживаемость после отпускания.
✔ Аквакультура и разведение синего тунца – Программы полного цикла разведения (особенно Университет Киндай в Японии) выращивают синего тунца из икры, а не из дикой молоди, снижая давление на дикие запасы, сохраняя при этом поставки.
3. Повышение осведомленности общественности и потребительский выбор
✔ Образовательные программы обучают людей важности устойчивого выбора морепродуктов – включая руководство Seafood Watch Аквариума Монтерей-Бей.
✔ Рестораны и рынки морепродуктов все чаще предлагают сертифицированные устойчивые варианты синего тунца и демонстрируют сертификацию MSC.
✔ Потребителям рекомендуется поддерживать морепродукты, полученные ответственным образом, и спрашивать поставщиков об их практике закупок.
Путь вперед: Как вы можете помочь спасти синего тунца
1. Выбирайте устойчивые морепродукты
При покупке тунца ищите такие этикетки, как:
✔ Сертификат Морского попечительского совета (MSC) – подтверждает, что промысел соответствует строгим стандартам устойчивости
✔ Сертификат лучших практик аквакультуры (BAP) – для выращенного тунца
✔ Seafood Watch «Лучший выбор» или «Хорошая альтернатива» – проверьте текущие рейтинги Аквариума Монтерей-Бей
✔ Этикетки «Dolphin-Safe» – указывает на ответственные методы использования сетей
2. Поддерживайте ответственное рыболовство
✔ Покупайте синего тунца у надежных, устойчивых поставщиков морепродуктов, таких как Global Seafoods.
✔ Поощряйте рестораны предлагать тунец из устойчивых источников и спрашивайте об их цепочке поставок.
✔ Избегайте морепродуктов из нерегулируемых, чрезмерно выловленных источников – если цена кажется слишком низкой для синего тунца, усомнитесь в источнике.
3. Распространяйте информацию и участвуйте
✔ Делитесь информацией в социальных сетях о важности сохранения синего тунца.
✔ Делайте пожертвования природоохранным организациям, таким как WWF, Oceana или программа океанов Pew Charitable Trusts.
✔ Поддерживайте политику, способствующую сохранению морской среды и устойчивому рыболовству – свяжитесь со своими избранными представителями по вопросам соблюдения правил ННН-промысла и выполнения международных квот.
Где купить синего тунца из устойчивых источников
Ищете высококачественного синего тунца из устойчивых источников? Покупайте у надежных поставщиков морепродуктов, приверженных принципам сохранения:
🛒 Синий тунец – Суши-сорт
🛒 Стейки тунца ахи
🛒 Блоки саку тунца суши-сорта
🛒 Свежий тунец альбакор
🛒 Копченый тунец
🛒 Коллекция тунца – Устойчивый выбор
🛒 Горячекопченый меч-рыба
🛒 Воротник хамачи (желтохвост)
🎥 Смотрите об усилиях по сохранению и устойчивых практиках морепродуктов на канале Global Seafoods на YouTube!
Часто задаваемые вопросы о сохранении синего тунца
Восстанавливаются ли популяции синего тунца?
Да, есть признаки значительного восстановления, особенно для атлантического синего тунца. Сокращение квот ICCAT, начавшееся в 2010 году, привело к заметному восстановлению запасов – запас Восточной Атлантики и Средиземноморья был переведен МСОП из категории «Находящиеся под угрозой исчезновения» в «Вызывающие наименьшее беспокойство» в 2021 году, что отражает улучшение популяционных тенденций. Запас Западной Атлантики остается более истощенным, но также демонстрирует восстановление. Восстановление тихоокеанского синего тунца более неоднозначно – запас был сильно истощен, но WCPFC внедрила меры по восстановлению. Восстановление идет медленно из-за позднего полового созревания вида (8–12 лет), но траектория положительна, когда квоты соблюдаются, а ННН-промысел контролируется.
Что такое ICCAT и как она защищает синего тунца?
ICCAT (Международная комиссия по сохранению атлантических тунцов) – это межправительственная рыболовная организация, ответственная за сохранение тунца и тунцообразных видов в Атлантическом океане и прилегающих морях. Она была создана в 1966 году и в настоящее время насчитывает 52 договаривающиеся стороны. ICCAT устанавливает пределы общего допустимого улова (ОДУ) для атлантического синего тунца на основе научных оценок запасов, проводимых ее Постоянным комитетом по исследованиям и статистике (SCRS). Она также управляет схемами документации улова для борьбы с ННН-промыслом, устанавливает минимальные размеры и устанавливает сезонные закрытия. Критики утверждают, что ICCAT исторически устанавливала квоты выше научных рекомендаций, но в последние годы наблюдается более осторожное управление.
Является ли выращенный синий тунец более устойчивым, чем выловленный в дикой природе?
Это зависит от метода выращивания. Аквакультура полного цикла – когда синий тунец выращивается из икры (как это было впервые сделано Университетом Киндай в Японии) – считается наиболее устойчивым подходом, поскольку он не изымает дикую молодь из океана. Разведение – когда дикая молодь синего тунца откармливается в морских садках – менее устойчиво, поскольку оно по-прежнему истощает дикие популяции и может иметь высокие коэффициенты конверсии корма (требуя большого количества дикой рыбы для корма). При покупке выращенного синего тунца ищите сертификацию BAP и спрашивайте, был ли рыба выращена из икры или из дикой молоди. Выращенный синий тунец полного цикла становится все более доступным и представляет собой действительно более устойчивый вариант.
Что такое ННН-промысел и почему он так губителен для синего тунца?
ННН означает незаконный, несообщаемый и нерегулируемый промысел. Он включает промысел, который нарушает национальные или международные законы (незаконный), не сообщается органам управления (несообщаемый) или осуществляется в районах или судами, не подлежащими регулированию (нерегулируемый). Для синего тунца ННН-промысел особенно губителен, потому что: он подрывает системы квот, добавляя неучтенный улов сверх законных лимитов; он часто нацелен на молодь до того, как она сможет размножаться; он искажает оценки запасов, скрывая истинный уровень рыболовного давления; и он создает недобросовестную конкуренцию для законных рыбаков. Схема документации улова синего тунца (BCD) ICCAT требует документации для всего синего тунца, продаваемого на международном уровне, но ее соблюдение остается проблемой.
Как я могу проверить, что купленный мной синий тунец получен из устойчивых источников?
Несколько инструментов помогают проверить устойчивость источника: проверьте наличие сертификации MSC – синяя этикетка MSC на упаковке подтверждает, что промысел был независимо проверен на соответствие стандартам устойчивости; проконсультируйтесь с руководством Monterey Bay Aquarium Seafood Watch (seafoodwatch.org) для получения текущих рейтингов по видам и происхождению; попросите у вашего поставщика документацию на улов, включая название судна, флаг государства и район улова; ищите маркировку страны происхождения – промыслы Аляски и некоторых атлантических районов имеют более строгое управление, чем другие; и покупайте у авторитетных поставщиков с прозрачными цепочками поставок, которые могут ответить на вопросы об их источниках. Если поставщик не может сказать вам, откуда взят его синий тунец, это тревожный знак.
Заключительные мысли: Настоятельная необходимость защиты синего тунца
Синий тунец – настоящее чудо океана, но его выживание зависит от постоянных усилий по сохранению. Чрезмерный вылов и разрушение среды обитания поставили этот вид на грань исчезновения, но благодаря глобальным усилиям по сохранению и ответственному выбору мы можем обеспечить его дальнейшее существование.
✔ Чрезмерный вылов привел к серьезному сокращению популяции – но квоты ICCAT показывают результаты
✔ Усилия по сохранению, квоты на вылов и устойчивые методы оказывают влияние
✔ Потребители играют жизненно важную роль – выбирайте тунец, сертифицированный MSC, полученный ответственным образом, и поддерживайте прозрачных поставщиков
Вместе мы можем сохранить этот великолепный вид для будущих поколений. Время действовать сейчас! Изучите варианты устойчивого тунца на Global Seafoods.
Related Products
Также в Новости
Икра улиток: как белая икра виноградных улиток выращивается, собирается и производится
Темные годы тихоокеанского лосося: прогноз на 20 лет для Аляски, России и рынка красной икры
Доставка ножек королевского краба: стоит ли это того? Изучаем преимущества и лучшие варианты
Купить сейчас
Основной
