Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Крабовые котлеты и крабовые шарики — любимые блюда из морепродуктов, которые демонстрируют нежный, сладкий вкус свежего краба, но они далеки от идентичности. Основные различия заключаются в их размере, текстуре, способах приготовления и подаче. Понимание этих различий может помочь вам решить, какое блюдо подать на следующей встрече или пиршестве с морепродуктами.
В этой статье мы подробно рассмотрим крабовые котлеты и крабовые шарики, изучим их историю, ингредиенты и методы приготовления. Мы также поделимся советами о том, где найти краба самого лучшего качества для обоих рецептов.
Если вам нужны первоклассные крабы-стригуны , крабы Дандженесса и золотистые королевские крабы , посетите Global Seafoods , где вы можете заказать свежего краба, выращенного в экологически чистых условиях, с доставкой на дом.
Крабовые котлеты — классическое американское блюдо из морепродуктов, особенно ассоциирующееся с районом Чесапикского залива, где в изобилии водятся синие крабы . Традиционно крабовые котлеты готовятся из больших кусков свежего крабового мяса, смешанного со связующими ингредиентами, такими как яйца и панировочные сухари, и приправленного травами и специями. Затем смесь формуют в котлеты и жарят на сковороде, запекают или готовят на гриле.
Известный рецепт крабового пирога из Мэриленда : крабовые пироги из Мэриленда известны тем, что используют минимальное количество наполнителя — ровно столько, чтобы удерживать мясо краба вместе. Это гарантирует, что краб станет звездой блюда.
Если вы хотите попробовать краба высочайшего качества для приготовления крабовых котлет, попробуйте свежего краба Дандженесс от Global Seafoods .
Крабовые шарики, как следует из названия, представляют собой уменьшенные версии крабовых котлет на один укус. Они готовятся из похожих ингредиентов, но имеют форму круглых шариков, а не котлет. Крабовые шарики идеально подходят для закусок, фингер-фудов или праздничных блюд.
Крабовые шарики пользуются большой популярностью на вечеринках и собраниях, где их небольшой размер делает их простым и приятным вариантом для публики.
Для идеальных крабовых шариков используйте высококачественного золотистого королевского краба или снежного краба от Global Seafoods .
Хотя основным ингредиентом и в крабовых котлетах, и в крабовых шариках, конечно же, является крабовое мясо, в других используемых ингредиентах есть тонкие различия. Крабовые котлеты обычно содержат минимум наполнителя, чтобы краб мог проявить себя, в то время как крабовые шарики могут содержать немного больше наполнителя, чтобы сохранить форму во время жарки.
Шеф-повар Том Дуглас , известный повар по приготовлению морепродуктов, отмечает: «В великолепном крабовом пироге главным героем всегда должно быть мясо краба, а приправ и связующих ингредиентов должно быть ровно столько, чтобы они дополняли, но не перебивали блюдо».
Если вы хотите получить мясо краба высшего качества, независимо от того, готовите ли вы пирожки или шарики, рассмотрите возможность использования краба Дангенесс от Global Seafoods .
Метод приготовления, который вы выберете для крабовых котлет или крабовых шариков, может существенно повлиять на вкус и текстуру конечного блюда. Вот более подробный обзор самых популярных методов:
Для достижения наилучших результатов всегда используйте высококачественное крабовое мясо, например, золотистого королевского краба или снежного краба от Global Seafoods .
С точки зрения здоровья и крабовые котлеты, и крабовые шарики обладают полезными питательными свойствами, но способ приготовления может иметь большое значение.
Крабовые котлеты и крабовые шарики можно подавать по-разному, в зависимости от случая. Вот несколько популярных идей подачи для каждого из них:
Если вам нужен свежий, высококачественный краб, который можно использовать в любом рецепте, посетите сайт Global Seafoods, где представлен широкий выбор отборного крабового мяса.
1. Какой вид краба лучше всего подходит для крабовых котлет и крабовых шариков?
Краб Дангенесс , Снежный краб и Синий краб являются популярным выбором для обоих блюд. Для насыщенного вкуса и больших кусков мяса, Золотой Королевский краб также является отличным вариантом.
2. Можно ли замораживать крабовые котлеты или крабовые шарики?
Да, и крабовые котлеты, и крабовые шарики хорошо замораживаются. Обязательно заморозьте их перед приготовлением, а затем запекайте или жарьте прямо из замороженного состояния для лучшей текстуры.
3. Содержат ли крабовые котлеты или крабовые шарики глютен?
В традиционных рецептах в качестве связующего вещества используются панировочные сухари, но вы можете легко приготовить безглютеновые версии, используя безглютеновые панировочные сухари или миндальную муку.
4. Как лучше всего разогревать крабовые котлеты или крабовые шарики?
Разогрейте их в духовке при температуре 170 °C в течение 10–15 минут, чтобы сохранить текстуру и не пересушить.
5. Можно ли использовать консервированное крабовое мясо для приготовления крабовых котлет или крабовых шариков?
Хотя свежий краб всегда предпочтительнее для лучшего вкуса и текстуры, консервированный краб может подойти в крайнем случае. Обязательно слейте его перед использованием.
Больше советов и рецептов по приготовлению блюд из морепродуктов можно найти на канале Global Seafoods на YouTube , где вы найдете пошаговые инструкции по приготовлению блюд с крабами.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
