Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Икру калужницы часто называют одной из лучших икр в мире, с репутацией роскошной текстуры, вкуса и качества, которые соперничают даже с известной икрой белуги. Этот уникальный деликатес, добываемый из осетра калужницы, предлагает устойчивую и восхитительную альтернативу традиционной икре. Если вам интересно, что делает икру калужницы такой особенной, вот десять увлекательных фактов, которые углубят вашу признательность за этот деликатес мирового класса.
Познакомьтесь с нашей коллекцией икры калужского окуня и других премиальных сортов, чтобы насладиться этим деликатесом у себя дома.
Калугу, эндемичную реке Амур на границе Китая и России, часто называют «речной белугой» из-за ее большого размера и сходства по вкусу и текстуре с икрой белуги. Международный союз охраны природы (МСОП) описывает калугу как уникальный вид с характеристиками, схожими с белугой, что делает ее популярной и устойчивой альтернативой.
Икра калуги ценится за свой насыщенный, сливочный и маслянистый вкус с тонким землистым привкусом. Это делает ее идеальной для сочетания с изысканными блюдами или наслаждения ею самой. Совет по икре описывает вкусовой профиль калуги как «напоминающий белугу», с более крупными, более плотными икринками, которые лопаются с мягким и слегка солоноватым вкусом.
Для большего выбора икры с похожими вкусами ознакомьтесь с нашим ассортиментом икры белуги и осетра .
Для защиты популяции диких осетровых икра калуги выращивается почти исключительно на фермах. По данным Всемирного фонда дикой природы (WWF) , икра, выращенная на фермах, снижает воздействие на популяции диких рыб, что делает калугу ответственным выбором для устойчивой роскоши.
Посетите нашу коллекцию черной икры, чтобы узнать больше о вариантах экологически чистой икры .
Икра калужского оленя прекрасно сочетается с мягкими и кремовыми блюдами, такими как яичница-болтунья или тосты с маслом. Нежные вкусы калужского оленя лучше всего раскрываются без подавляющих ингредиентов, как отмечает The Caviar Company . Чтобы улучшить любое блюдо, положите на него ложку икры калужского оленя, чтобы мгновенно придать ему изысканность.
Идеи рецептов можно найти на нашем канале YouTube , где вы найдете вдохновение для подачи икры к различным блюдам.
Икра калуги не только вкусная, но и богата питательными веществами. Насыщенная белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, икра калуги является источником питания. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения , омега-3 необходимы для здоровья сердца, работы мозга и снижения воспаления. Икра — это простой способ добавить эти полезные жиры в свой рацион.
Познакомьтесь с нашей коллекцией икры , чтобы включить этот полезный деликатес в свои блюда.
Икра калуги имеет более крупные и твердые жемчужины, чем многие другие виды икры, что придает ей уникальный вкус и текстуру. Эта текстура является фаворитом среди любителей икры, которые ценят легкую хрусткость и гладкость в каждом кусочке, что делает ее и вкусовым, и текстурным опытом.
Икра калужницы немного менее соленая, чем другие виды, что позволяет раскрыться ее натуральным вкусам. Эта мягкость делает ее доступной для новых любителей икры и предлагает изысканный вариант для опытных ценителей.
Для тех, кто предпочитает более мягкие вкусы, наша икра калифорнийского белого осетра станет еще одним прекрасным выбором.
Чтобы ощутить полный вкусовой профиль икры калужского оленя, подавайте ее охлажденной. Эксперты рекомендуют охлаждать икру при температуре 28-32°F и подавать ее со льдом. Для достижения наилучших результатов используйте неметаллическую ложку, например, перламутровую, чтобы не изменить вкус.
Икра калужского хрена достаточно универсальна, чтобы ее можно было использовать в самых разных рецептах. От добавления в блины до улучшения блюд из пасты, мягкий и насыщенный вкус икры калужского хрена придает глубину и роскошь любому блюду. Для изысканного завтрака попробуйте добавить ее в сливочную яичницу-болтунью или подать с суши для неожиданного поворота.
Еще больше идей рецептов вы найдете в нашем ассортименте премиальной икры .
Чтобы сохранить нежные вкусы, храните икру калуги в самой холодной части холодильника и употребите ее в течение нескольких дней после открытия. Используйте ложку из нереактивного материала, например, перламутра или пластика, чтобы сохранить чистоту вкуса.
Институт икры отмечает, что правильные методы хранения и подачи имеют решающее значение для того, чтобы в полной мере оценить уникальные вкусовые качества икры.
В: Как хранить икру калуги?
A: Храните икру калуги в холодильнике при температуре 28-32°F. После вскрытия лучше всего употребить ее в течение нескольких дней.
В: Как лучше всего подавать калужскую икру?
О: Подавайте охлажденным, прямо из холодильника, используя неметаллические приборы, чтобы сохранить его вкус.
В: Является ли икра калужской породы экологически чистой?
О: Да, икра калуги выращивается на фермах, что помогает защитить популяции диких осетровых и способствует устойчивым практикам.
Икра калужской белуги предлагает изысканный, устойчивый и очень питательный выбор для любителей икры и новичков. Благодаря своей легкой солености, крупным жемчужинам и нежному маслянистому вкусу икра калужской белуги поднимает любое блюдо на новый уровень элегантности. Независимо от того, подается ли она сама по себе, с простыми ингредиентами или как часть изысканного рецепта, эта икра «River Beluga» приносит роскошное качество на ваш стол.
Ознакомьтесь с нашим полным ассортиментом премиальной икры, включая икру сибирского осетра , черную икру дикого осетра и многое другое, доступное в Global Seafoods . Для дальнейшего вдохновения подпишитесь на наш канал YouTube , чтобы получить рецепты и идеи подачи, которые позволят вам максимально насладиться икрой.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
