Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Вы любитель морепродуктов и хотите вывести свои кулинарные навыки на новый уровень? Тогда вы попали по адресу! В этой записи блога мы покажем вам, как засолить лосося Ora King в домашних условиях, деликатес, который ценится за свой насыщенный вкус и маслянистую текстуру. Засолка лосося — это простой процесс, который включает в себя нанесение смеси соли, сахара и других приправ на рыбу. Смесь вытягивает лишнюю влагу, создавая более плотную текстуру и усиливая вкус. Вот как вы можете засолить лосося Ora King на своей кухне:
Первый шаг в засолке лосося — выбор правильной рыбы. Лосось Ora King — отличный выбор для засолки, так как он содержит больше жира, чем другие виды лосося. Ищите свежего, высококачественного лосося Ora King на местном рыбном рынке или в продуктовом магазине.
Смесь для посола придает лососю его характерный вкус и текстуру. В небольшой миске смешайте 1 стакан кошерной соли, 1/2 стакана сахарного песка и любые дополнительные приправы по вашему вкусу, например, черный перец, укроп или цитрусовую цедру.
Положите лосося кожей вниз на большой кусок полиэтиленовой пленки. Распределите смесь для посола поверх лосося, убедившись, что она равномерно покрыта. Плотно заверните лосося в полиэтиленовую пленку, затем поместите его в большой пакет с застежкой-молнией. Запечатайте пакет и положите его в холодильник.
Процесс засолки занимает от 24 до 48 часов, в зависимости от размера лосося. Проверьте лосося через 24 часа, чтобы убедиться, что он твердый на ощупь. Если да, то он готов. Если нет, оставьте его засоляться еще на один день.
Снимите с лосося полиэтиленовую пленку и промойте его под холодной проточной водой, чтобы удалить излишки соли и сахара. Промокните лосося бумажными полотенцами, затем нарежьте его тонкими ломтиками поперек волокон.
Как долго хранится вяленый лосось? Вяленый лосось можно хранить в холодильнике до недели или замораживать до 2 месяцев.
Можно ли использовать другие виды лосося для вяления? Да, можно использовать другие виды лосося, но рекомендуется использовать лосось Ora King Salmon из-за его высокого содержания жира.
Что можно подать с вяленым лососем? Вяленый лосось — универсальный ингредиент, который можно подавать сам по себе, с крекерами или в составе различных блюд, таких как салаты, сэндвичи и паста.
Приготовление лосося Ora King в домашних условиях — это простой, но полезный процесс, который впечатлит ваших друзей и семью. Всего несколько ингредиентов и немного терпения — и вы сможете приготовить вкусного лосося ресторанного качества прямо у себя на кухне. Попробуйте и расскажите нам, что у вас получилось!
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
