Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Кижуч, также известный как лосось Coho , является ценным уловом для рыболовов и любителей морепродуктов. Его плотная текстура и насыщенный вкус делают его универсальной рыбой, которую можно приготовить разными способами. Однако важно правильно хранить и замораживать кижуча, чтобы он оставался свежим и вкусным. В этой статье мы покажем вам, как хранить и замораживать кижуча как профессионал.
Сохраняйте хладнокровие:
Как только вы поймаете серебристого лосося , тщательно промойте его в холодной воде и поместите в кулер со льдом. Держите кулер в тенистом месте и следите за тем, чтобы лед не таял.
Выпотрошите и очистите рыбу:
Когда будете готовы почистить рыбу, снимите чешую и аккуратно выпотрошите ее. Снова промойте рыбу в холодной воде и промокните ее чистым полотенцем.
Подведем итоги:
Заверните рыбу в пластиковую пленку или алюминиевую фольгу, убедившись, что она полностью покрыта. Положите завернутую рыбу в герметичный пластиковый пакет и выдавите как можно больше воздуха.
Держите его холодным:
Поместите упакованную рыбу в самую холодную часть холодильника, в идеале при температуре 32°F (0°C) или ниже. Ваш серебристый лосось должен оставаться свежим до 2 дней.
Подготовьте рыбу:
Чтобы подготовить кижуча к заморозке, следуйте шагам 1–3, описанным выше.
Заморозьте его быстро:
Чтобы предотвратить ожог от заморозки, важно заморозить рыбу как можно быстрее. Поместите завернутую рыбу в самую холодную часть морозильника, в идеале при температуре 0°F (-18°C) или ниже. Ваш серебристый лосось должен замерзнуть насквозь в течение 24 часов.
Подпишите это:
После того, как рыба заморожена, наклейте на пластиковый пакет этикетку с указанием даты и вида рыбы. Используйте перманентный маркер и обязательно укажите год.
Использовать в течение 6 месяцев:
Хотя при правильном хранении кижуч может храниться в морозильной камере до года, лучше всего употребить его в течение 6 месяцев, чтобы он оставался свежим и вкусным.
Можно ли заморозить кижуча, не упаковывая его предварительно?
Не рекомендуется замораживать кижуча без предварительной упаковки. Воздействие воздуха может вызвать ожог от замораживания, что может повлиять на вкус и текстуру рыбы.
Можно ли замораживать кижуча на срок более 6 месяцев?
Хотя кижуч может храниться в морозилке до года, для оптимальной свежести его лучше использовать в течение 6 месяцев.
Можно ли повторно заморозить кижуча, если он был разморожен?
Не рекомендуется повторно замораживать кижуча после размораживания. Размороженная рыба может быстро испортиться, поэтому лучше всего приготовить ее как можно скорее после размораживания.
Правильное хранение и заморозка серебристого лосося — ключ к сохранению его свежего вкуса и текстуры. Следуя советам, изложенным в этом руководстве, вы можете гарантировать, что ваш улов останется вкусным в течение многих месяцев. Не забывайте хранить рыбу в прохладном месте, плотно ее заворачивать и быстро замораживать, чтобы избежать ожога от заморозки. С помощью этих простых шагов вы сможете наслаждаться вкусом свежего серебристого лосося круглый год.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
