Лосось или тунец: что полезнее?
Лосось или тунец: что полезнее?
Лосось и тунец — вкусные и питательные морепродукты, но когда дело доходит до общей пользы для здоровья, какой из них лучше? Вот разбивка различий в питательной ценности лосося и тунца.
Белок и калории
И лосось , и тунец являются отличными источниками белка: порция приготовленного лосося на 3 унции содержит около 22 граммов белка, а порция консервированного тунца на 3 унции содержит около 20 граммов белка. С точки зрения калорий консервированный тунец немного ниже: порция весом 3 унции содержит около 100 калорий, а приготовленный лосось содержит около 155 калорий.
Омега-3 жирные кислоты
Лосось хорошо известен тем, что он богат жирными кислотами омега-3, которые важны для здоровья сердца и работы мозга. Порция приготовленного лосося весом 3 унции содержит около 1,8 грамма омега-3, а консервированного тунца — около 0,3 грамма. Однако стоит отметить, что некоторые виды тунца, такие как альбакор, могут содержать более высокий уровень омега-3, чем другие виды, такие как скипджек.
Содержание ртути
Одним из потенциальных недостатков употребления тунца является потенциальное содержание в нем ртути. Ртуть — токсичный металл, который может со временем накапливаться в организме и вызывать проблемы со здоровьем. Хотя и лосось, и тунец могут содержать некоторое количество ртути, тунец обычно содержит более высокие уровни ртути. По этой причине беременным женщинам и маленьким детям рекомендуется ограничить употребление некоторых видов тунца.
Заключение
И лосось , и тунец — питательный выбор для любителей морепродуктов, но когда дело доходит до общей пользы для здоровья, лосось — лучший выбор. Он содержит больше жирных кислот омега-3 и, как правило, имеет более низкий уровень ртути, чем тунец. Тем не менее, некоторые виды тунца, такие как альбакор, в умеренных количествах могут быть полезным для здоровья. Как и в случае с любой пищей, важно учитывать ваши индивидуальные диетические потребности и проконсультироваться с врачом, если у вас есть какие-либо проблемы.
Также в Новости
Seafood Market with Fresh Fish: A Comprehensive Guide
