Рыбный рынок против продуктового магазина против онлайн: Руководство по покупке

Рыбный рынок против продуктового магазина против онлайн-магазина: Как выбрать

Тип магазина сам по себе не определяет качество морепродуктов. Сравнивайте саму рыбу, информацию об обращении, услуги по разделке и общую цену. Каждый метод покупки может подойти для разных планов питания.

Где вы покупаете	Подходит, когда	Что проверить
Рыбный рынок или рыбный магазин	Вы хотите осмотреть ассортимент и обсудить разделку лично.	Вид, информация о поступлении и хранении, услуги по чистке и то, основана ли цена на весе целой рыбы или разделанной.
Продуктовый магазин	Вам нужны морепродукты, когда вы покупаете остальную еду.	Маркировка «свежий» или «ранее замороженный», размер упаковки, состояние выкладки и доступная информация о продукте.
Интернет-магазин морепродуктов	Вы хотите, чтобы вам доставили конкретный вид, нарезку или оптовую упаковку.	Состояние продукта, вес заказа, служба доставки, итоговая стоимость при оформлении заказа и условия получения.

Спросите, что означает «свежий» для этого продукта

Рыба может продаваться свежей, замороженной или ранее замороженной и размороженной. Не стоит полагать, что каждый прилавок супермаркета продает размороженную рыбу, или что каждый онлайн-заказ заморожен в море. Контролируемое размораживание в холодильнике отличается от оставления рыбы при небезопасных температурах.

Руководство FDA по морепродуктам обсуждает как свежую, так и ранее замороженную рыбу. Проверяйте информацию об обращении, а также внешний вид; один только цвет не доказывает свежесть.

Вопросы к любому продавцу

• Что это за вид, и где он был пойман или выращен?
• Это свежая, замороженная или ранее замороженная рыба?
• Включает ли заказ кожу, кости, голову или панцирь?
• Является ли заявленный вес весом всего заказа или каждого куска?
• Включены ли приправы, маринады или другие ингредиенты?
• Каковы инструкции по хранению и предполагаемому использованию?

Спросите о деталях сертификации, а не предполагайте, что вся дикая рыба или все продукты от одного продавца имеют одинаковую сертификацию.

Сравнивайте цены справедливо

Сравнивайте эквивалентные нарезки и количества, включая стоимость доставки и разделки. Продавец, предлагающий целую рыбу, и другой, предлагающий филе без костей, не предлагают один и тот же продукт. Используйте наше руководство по стоимости за порцию, чтобы сравнить готовое блюдо.

Планирование онлайн-заказа

В Global Seafoods свежая рыба отправляется охлажденной с гелевым льдом через UPS Overnight; замороженная рыба – с сухим льдом, доступные услуги показаны при оформлении заказа. Организуйте своевременное получение и хранение заказа. См. наше руководство по доставке рыбы и политику доставки.

Просмотрите нашу коллекцию рыбы, затем выберите свежую рыбу или замороженную рыбу для вашего графика питания.

Часто задаваемые вопросы

Рыбный магазин всегда лучше, чем продуктовый?

Нет. Оценивайте сам продукт, обращение, информацию и обслуживание, а не предполагайте, что одна категория продавцов всегда лучше.

Обязательно ли ранее замороженная рыба имеет низкое качество?

Нет. Спросите, как она хранилась и размораживалась, и следуйте инструкциям по хранению. «Ранее замороженная» и «подвергшаяся неправильному температурному режиму» — это не взаимозаменяемые термины.

Когда полезны онлайн-покупки?

Когда выбор, нарезка, размер заказа и время доставки соответствуют вашим потребностям. Сравните общую стоимость, прежде чем принять решение.