Консервированные копченые мидии: идеи для пасты, тостов и салатов

В этих идеях используются копченые мидии промышленного консервирования, помеченные как готовые к употреблению. Проверьте жидкость для упаковки, ингредиенты, слитый вес и инструкции по хранению. Консервированные копченые мидии, живые мидии и охлажденные копченые мидии — это разные продукты.

1. Тосты с лимоном и петрушкой

Готовится восемь маленьких тостов. Слейте достаточно консервированных мидий, чтобы получилось 110 грамм. Намажьте 8 ломтиков поджаренного багета ¼ стакана сливочного сыра, разложите по ним мидии и украсьте петрушкой и цедрой лимона. Соберите непосредственно перед подачей и держите скоропортящиеся ингредиенты в холодильнике до использования.

2. Паста с чесноком и перцем чили

Две порции. Отварите 170 грамм сухой пасты согласно инструкции на упаковке. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла с 1 нарезанной долькой чеснока и щепоткой хлопьев чили. Смешайте со слитой пастой, 110 граммами консервированных мидий и небольшим количеством воды от варки пасты. Следуйте инструкциям по разогреву на упаковке и украсьте петрушкой и лимоном по вкусу.

3. Салат из огурцов и белой фасоли

Две порции. Смешайте 1 стакан слитой вареной белой фасоли, 1 стакан нарезанного кубиками огурца, ½ стакана halved помидоров черри и 110 грамм слитых готовых к употреблению консервированных мидий. Заправьте 1 столовой ложкой оливкового масла и 2 чайными ложками лимонного сока. Добавьте перец и нарезанную зелень; попробуйте, прежде чем добавлять соль.

Прочитайте упаковку

Рассматривайте невскрытый продукт как товар для кладовой только в том случае, если он помечен как стабильный при хранении. Следуйте инструкциям производителя по хранению невскрытого и вскрытого продукта; не присваивайте каждой банке трехлетний срок годности. После вскрытия или смешивания с другими ингредиентами, соблюдайте самый короткий применимый срок хранения и немедленно охладите скоропортящиеся продукты.

Сравните пищевую ценность, используя один и тот же вес порции, и обратите внимание, описывает ли панель слитые мидии. Масло, соль и соусы влияют на сравнение. Только этикетка «копченые» не устанавливает фиксированное содержание омега-3 или пользу для здоровья.

Начинаете с живых мидий?

Наши свежие мидии PEI — это живые моллюски, требующие приготовления. Они не являются прямой заменой из упаковки в этих рецептах с консервированными мидиями. Следуйте рецепту копченых мидий домашнего приготовления для приготовления, которое начинается с живых мидий.

Для другого варианта готовых моллюсков ознакомьтесь с копчеными гребешками Weathervane и инструкциями по их подаче. Не предполагайте, что у них те же требования к хранению, что и у консервированных мидий.

Выберите правильный продукт

По этой теме см. живые мидии PEI в мешке 10 фунтов. Сравните форматы продуктов в разделе Мидии, геодак и морское ушко.