Устрицы в Нью-Йорке: сырые бары, разновидности и гид по ресторанам
Устрицы в Нью-Йорке: сырые бары, разновидности и советы по планированию визита
Если вы любитель морепродуктов в Нью-Йорке, вам повезло! В Нью-Йорке есть множество отличных устричных баров, предлагающих свежие, солоноватые и нежные устрицы как с Восточного, так и с Западного побережья. Едите ли вы устриц сырыми, на гриле или с соусом миньонет, это руководство познакомит вас с лучшими местами, где можно попробовать отличные устрицы в Нью-Йорке.
Хотите насладиться свежими устрицами дома? Закажите устрицы онлайн на сайте Global Seafoods, и их доставят прямо к вашей двери!
Устричные бары в Нью-Йорке: места, которые стоит посетить
1. Grand Central Oyster Bar — историческая устричная гавань Нью-Йорка
📍 Местоположение: Центральный вокзал, Мидтаун, Манхэттен
Вам также может понравиться
Настоящий символ Нью-Йорка, Grand Central Oyster Bar подает свежие устрицы с 1913 года. В этом легендарном заведении ежедневно предлагают более 30 видов устриц, доставленных с обоих побережий. Классическая атмосфера и арочные потолки с плиткой делают посещение этого ресторана незабываемым.
⭐ Обязательно попробуйте: Уэлфлит (Массачусетс), Блю Пойнт (Нью-Йорк), Кумамото (Вашингтон)
🥂 Лучшее сочетание: Охлажденный Совиньон Блан
🔹 Предпочитаете свежие устрицы дома? Попробуйте устрицы Carbajal от Global Seafoods — они обладают таким же солоноватым и сладким вкусом!
Коллекции, которые могут вам понравиться
2. Maison Premiere — устричный бар в парижском стиле
📍 Местоположение: Уильямсберг, Бруклин
Этот устричный бар, вдохновленный атмосферой Нового Орлеана и Парижа, славится своим винтажным декором, коктейлями на основе абсента и широким ассортиментом устриц. Maison Premiere отлично подойдет для романтического свидания или изысканного ужина из морепродуктов.
⭐ Обязательно попробуйте: Мальпек (Остров Принца Эдуарда), Айленд Крик (Массачусетс), Шигоку (Вашингтон)
🥂 Лучшее сочетание: Освежающий коктейль с абсентом
💰 Бонус: У них один из лучших «счастливых часов» в Нью-Йорке, где устрицы стоят по $1!
🔹 Хотите устроить пир из свежих устриц дома? Попробуйте устрицы Cliff Point Petite, известные своей утонченной сладостью!
3. Cull & Pistol Oyster Bar — скрытая жемчужина Челси-Маркета
📍 Местоположение: Челси-Маркет, Манхэттен
Расположенный в Челси-Маркете, Cull & Pistol — это оживленное место с морепродуктами, предлагающее сочетание классических сырых устриц и оригинальных блюд из них. Нравятся ли они вам сырыми, на гриле или с необычными добавками — здесь вы не останетесь разочарованы.
⭐ Обязательно попробуйте: Кусси (Британская Колумбия), Нинигрет Кап (Род-Айленд), Бо Солей (Нью-Брансуик)
🥂 Лучшее сочетание: Цитрусовый IPA
🔹 Закажите устрицы онлайн: Получите устрицы Tidepoint для яркого океанического вкуса дома!
4. The Mermaid Inn — устричный бар и «счастливые часы»
📍 Местоположения: Аппер-Вест-Сайд, Гринвич-Виллидж, Ист-Виллидж
Если вы ищете высококачественные устрицы по отличной цене, знаменитые «счастливые часы» в The Mermaid Inn вне конкуренции. С устрицами по $1,50 и скидками на коктейли — это одно из лучших предложений морепродуктов в Нью-Йорке.
⭐ Обязательно попробуйте: Блю Пойнт (Нью-Йорк), Пеконик Голд (Нью-Йорк), Айленд Крик (Массачусетс)
🥂 Лучшее сочетание: Сухое вино Мюскаде
🔹 Ищете сладкие, солоноватые устрицы? Попробуйте устрицы Willapa Bay с доставкой на дом!
5. Pearl Oyster Bar — классическое заведение с морепродуктами в стиле Новой Англии
📍 Местоположение: Гринвич-Виллидж, Манхэттен
Pearl Oyster Bar предлагает уютную атмосферу морепродуктов в стиле Новой Англии в Нью-Йорке. Заведение известно своими сырыми устрицами, жареными устрицами и легендарными роллами с лобстером, и оно идеально подходит для любителей простой кухни.
⭐ Обязательно попробуйте: Даксбери (Массачусетс), Мунстоун (Род-Айленд), Хог Айленд (Калифорния)
🥂 Лучшее сочетание: Классический сухой мартини
🔹 Предпочитаете устрицы дома? Попробуйте устрицы из штата Мэн для чистого, сладкого и солоноватого вкуса!
Как есть устрицы как профессионал
Вы новичок в устрицах? Вот пошаговое руководство, как наслаждаться ими как эксперт:
✅ Шаг 1: Используйте маленькую вилку, чтобы отделить мясо устрицы от раковины.
✅ Шаг 2: Добавьте каплю лимонного сока, соуса миньонет или острого соуса для дополнительного вкуса.
✅ Шаг 3: Наклоните раковину и втяните устрицу — не жуйте слишком много, просто дайте вкусу раскрыться.
✅ Шаг 4: Наслаждайтесь солоноватым, сладким вкусом «умами» свежих устриц!
💡 Совет профессионала: Сочетайте устрицы с шампанским, Совиньон Блан или светлым крафтовым пивом в зависимости от ваших предпочтений.
Разновидности устриц, которые можно встретить в Нью-Йорке
В устричных барах Нью-Йорка предлагают смесь устриц с Восточного и Западного побережий. Вот их основные различия:
| Вид устрицы | Регион | Вкусовой профиль |
|---|---|---|
| Блю Пойнт | Нью-Йорк | Мягкий, слегка сладковатый, солоноватый |
| Уэлфлит | Массачусетс | Чистый, свежий, солоноватый |
| Кумамото | Вашингтон | Маслянистый, сладкий, слегка ореховый |
| Мальпек | Остров Принца Эдуарда | Легкий, солоноватый, с фруктовыми нотками |
| Шигоку | Вашингтон | Плотная текстура, глубокая раковина, сладко-солоноватый |
| Бо Солей | Нью-Брансуик | Мягкий, нежный, деликатно-солоноватый |
🔹 Попробуйте разные виды устриц с Восточного и Западного побережий, чтобы найти свои любимые!
Часто задаваемые вопросы об устрицах в Нью-Йорке
В1: Можно ли есть устрицы в Нью-Йорке круглый год? Современная логистика позволяет находить устрицы круглый год, но сезон сам по себе не является гарантией безопасности продукта. Сырые устрицы могут содержать опасные бактерии в любой месяц, а текстура и вкус отдельных видов могут меняться в зависимости от сезона. В2: Где можно купить свежие устрицы в Нью-Йорке?
✅ Вы можете найти живые устрицы на рынках морепродуктов или заказать их онлайн на сайте Global Seafoods.
В3: Как понять, что устрица свежая?
✅ Свежие устрицы должны обладать чистым солоноватым запахом (как океан) и плотно закрытой раковиной.
В4: Можно ли подавать сырые устрицы дома? Сырые или плохо термически обработанные устрицы могут содержать опасные бактерии, даже если они куплены у надежного поставщика. Держите устрицы правильно охлажденными, следуйте инструкциям по хранению и актуальным рекомендациям общественного здравоохранения — особенно если вы входите в группу риска тяжелых пищевых отравлений. Заключение: Исследование мира устриц в Нью-Йорке
Независимо от того, являетесь ли вы опытным ценителем устриц или только начинаете свое гастрономическое приключение, Нью-Йорк предлагает одни из самых свежих и вкусных устриц. От исторических баров до модных заведений с морепродуктами — здесь нет недостатка в местах, где можно побаловать себя.
📢 Предпочитаете свежие устрицы дома? Закажите живые устрицы от Global Seafoods для ресторанного качества у вас дома!
🎥 Хотите больше советов о морепродуктах? Подпишитесь на YouTube-канал Global Seafoods, где вас ждут советы экспертов и рецепты.
🍽 А теперь возьмите дюжину устриц и бокал вина — ваше устричное приключение в Нью-Йорке начинается!
Меню ресторанов, выбор ферм, цены, «счастливые часы» и график работы могут меняться. Перед визитом уточняйте актуальную информацию напрямую в заведении. Информацию о том, как заказывать и дегустировать устрицы, смотрите в нашем руководстве по этикету в устричном баре.
Published:
Также в Новости
Лучшие вина к суши с морским ежом (уни) — полное руководство
Ищете идеальное вино к суши с морским ежом? Откройте для себя лучшие белые и игристые вина, а также саке, которые подчеркнут богатый, сливочный вкус суши с уни.
Как разделать и подготовить морского ежа (уни) в домашних условиях
Из этого простого пошагового руководства вы узнаете, как разделывать и подготавливать морского ежа (уни) для суши. Откройте для себя экспертные приемы выбора, чистки и подачи свежего уни, как настоящий профессионал.
