Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Ужины с крабами являются синонимом элегантности, вкуса и удовольствия. Независимо от того, устраиваете ли вы особое мероприятие или просто наслаждаетесь морепродуктами, приготовление идеального ужина с крабами требует внимания к деталям и правильных ингредиентов. Приготовление краба может показаться сложным на первый взгляд, но с несколькими советами экспертов вы легко сможете создать незабываемое блюдо. В этой статье подробно рассматривается, как выбирать, готовить и подавать краба, и предлагаются 10 основных советов, которые обеспечат успех вашего ужина с крабами.
Краб — это не просто вкусный вариант морепродуктов; он также невероятно питателен. Богатое белком, с низким содержанием жира и наполненное необходимыми минералами, такими как цинк , витамин B12 и омега-3 жирные кислоты , мясо краба поддерживает здоровье сердца, улучшает работу мозга и улучшает общее самочувствие. Добавление краба в меню может улучшить ваши блюда, предлагая при этом здоровый выбор для посетителей.
По словам доктора Марка Хаймана , известного врача, «Морепродукты, такие как крабы, богаты омега-3, которые обладают противовоспалительным действием и имеют решающее значение для когнитивных функций».
Одним из самых важных шагов в приготовлении идеального крабового ужина является выбор правильного типа краба. Различные сорта предлагают уникальные вкусы и текстуры, поэтому ваш выбор зависит от ваших предпочтений и блюда, которое вы готовите.
Обязательно покупайте высококачественного краба из надежного источника. Изучите варианты премиального крабового мяса в Global Seafoods.
И свежее, и замороженное крабовое мясо может дать превосходные результаты, если с ним правильно обращаться. Свежий краб обладает непревзойденным вкусом, но он не всегда доступен в зависимости от вашего местоположения. Если вы выбираете замороженного краба, убедитесь, что он был быстрозаморожен на пике свежести, чтобы сохранить его вкус и текстуру. Разморозьте замороженного краба в холодильнике на ночь для достижения наилучших результатов.
Быстрозамороженные крабовые продукты, такие как мясо краба Дангенесс, сохраняют сладкий, нежный вкус свежего краба и являются прекрасным вариантом для любого блюда из крабов.
Если вы работаете с целыми крабами, правильная очистка и подготовка являются важными шагами. Начните с промывания краба под холодной водой, чтобы удалить весь мусор. Если вы варите живых крабов, убедитесь, что они сварены до ярко-красного цвета (около 12-15 минут в зависимости от размера). После приготовления дайте крабу немного остыть, прежде чем разламывать его. Чтобы извлечь мясо, используйте щипцы для морепродуктов для ножек и ложку или небольшой нож для туловища.
Более простой вариант — предварительно очищенное и панцирное крабовое мясо из надежных источников, таких как Global Seafoods, которое сэкономит вам время и силы.
Хотя крабовое мясо само по себе очень вкусное, усиление его естественной сладости правильными приправами может вывести ваше блюдо на новый уровень. Традиционные приправы для морепродуктов, такие как Old Bay , чесночное масло и лимон, идеально подходят для придания глубины, не перебивая при этом вкус краба.
Если вы готовите краба, рассмотрите возможность добавления в воду трав, таких как лавровый лист , петрушка и тимьян , для ароматного настоя. Немного белого вина или сухого хереса в блюдах из крабов также может усилить вкус.
Краб — деликатное мясо, и пережаривание может привести к тому, что оно станет сухим и резиновым. Если вы варите или готовите на пару целых крабов, время приготовления должно составлять от 12 до 15 минут. Для предварительно приготовленного крабового мяса осторожно прогрейте его, пропарив или обжарив в течение нескольких минут. Обязательно внимательно следите за процессом приготовления, чтобы краб сохранил свою нежную, сочную текстуру.
Краб — невероятно универсальный морепродукт, который отлично подходит для множества блюд. Вот несколько креативных способов включить краба в свое меню:
Выбор правильного гарнира может улучшить ваш ужин из краба. Простые гарниры, которые подчеркивают естественную сладость краба, идеальны. Рассмотрите возможность подачи краба с:
Крабовое мясо придает супам и рагу глубину и вкус. Крабовый биск, например, — это густой и кремовый суп, демонстрирующий нежный вкус краба. Крабовое мясо также является фантастическим дополнением к супам из морепродуктов или рагу, такому как Cioppino , которое наполнено ароматами томатов, чеснока и белого вина.
Чтобы блюдо получилось изысканным, рассмотрите возможность использования краба Дандженесс из коллекции Cioppino в Global Seafoods.
Разбить краба может быть сложно, если вы не знакомы с этим процессом. Чтобы быть уверенным, что вы извлекаете каждый кусочек вкусного мяса, купите качественный крекёр для морепродуктов или используйте кухонные ножницы для ног и клешней. После того, как вы разобьёте панцирь, используйте нож для морепродуктов, чтобы добраться до мелких щелей на теле краба.
Совет от профессионала: если вы новичок в разделке крабов, начните с предварительно очищенных вариантов, например, с мяса краба Дангенесс Мерус , чтобы облегчить себе задачу.
Правильно подобранный соус может вывести ваш ужин с крабами на новый уровень. Классические варианты, такие как растопленное чесночное масло , лимонный айоли или пикантный ремулад , отлично подходят для макания. Если вы настроены на приключения, попробуйте острый майонез шрирача или сливочный крабовый соус , чтобы полить им пасту или жареные овощи.
Когда дело доходит до приготовления идеального крабового ужина, качество вашего крабового мяса имеет решающее значение. В Global Seafoods мы предлагаем широкий выбор премиального крабового мяса, включая краба Дангенесса , мясо краба Меруса и другие свежие морепродукты. Независимо от того, хотите ли вы приготовить крабовое варенье, сытный Чоппино или простой крабовый салат, наши продукты обеспечат вам наилучшие результаты.
Для получения дополнительных рецептов блюд из морепродуктов, советов и кулинарных идей подпишитесь на наш канал на YouTube , где мы регулярно делимся контентом, который поможет вам максимально эффективно готовить блюда из морепродуктов.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
