5 вкусных рецептов крабов, которые заставят вас жаждать большего
Рецепты устриц
Устрицы – деликатес, который любят любители морепродуктов по всему миру. Они универсальны и их можно готовить разными способами: от сырых на половинке скорлупы до запекания с различными начинками. В этом посте мы поделимся четырьмя восхитительными рецептами устриц, которые обязательно поразят ваши вкусовые рецепторы. Независимо от того, предпочитаете ли вы их сырыми или приготовленными, эти рецепты просты в приготовлении и идеально подходят для любого случая. Итак, давайте погрузимся!
-
Классические устрицы Рокфеллера
Ингредиенты:
- 12 свежих устриц
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/2 стакана нарезанного шпината
- 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
- 1/4 стакана рубленой петрушки
- 1/4 стакана сливочного масла
- 1/4 стакана Перно
- Соль и перец для вкуса
- Дольки лимона для подачи
Инструкции:
-
Разогрейте духовку до 450°F (230°C).
-
Очистите устрицы и выложите их на противень.
-
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
-
Добавьте шпинат, зеленый лук и петрушку и готовьте около 3–4 минут или пока они не завянут.
-
Добавьте панировочные сухари и перно и готовьте еще 2–3 минуты.
-
Равномерно выложите смесь на устрицы.
-
Выпекайте около 8-10 минут или пока начинка не станет золотисто-коричневой.
-
Подавайте горячим с дольками лимона.
Устричные По' Бойз
Ингредиенты:
- 12 свежих устриц
- 1/2 стакана кукурузной муки
- 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- Соль и перец для вкуса
- 1/2 стакана пахты
- 2 столовые ложки острого соуса
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 4 булочки сэндвичи
- Салат и помидоры для подачи
Инструкции:
-
В миске смешайте кукурузную муку, муку, паприку, чесночный порошок, кайенский перец, соль и перец.
-
В другой миске смешайте пахту и острый соус.
-
Окуните каждую устрицу в смесь пахты, затем обваляйте в смеси кукурузной муки.
-
Нагрейте сливочное масло в сковороде на средне-сильном огне.
-
Добавьте устриц и готовьте около 2-3 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.
-
Поджарьте булочки с сэндвичем и положите сверху салат, помидоры и приготовленные устрицы.
-
Подавайте горячим.
Устрицы на гриле с чесночным маслом
Ингредиенты:
- 12 свежих устриц
- 1/2 стакана сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки измельченной петрушки
- Соль и перец для вкуса
- Дольки лимона для подачи
Инструкции:
- Разогрейте гриль до средне-сильного огня.
- Очистите устрицы и положите их на сковороду-гриль.
- В кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне.
- Добавьте чеснок и петрушку и готовьте около 2-3 минут.
- Выложите чесночное масло на устрицы.
- Жарьте устрицы примерно 5–7 минут или пока края не начнут закручиваться.
- Подавайте горячим с дольками лимона.
