Идеальные рецепты кебаба из морепродуктов: полезные, вкусные и простые в приготовлении на гриле
Рецепты кебаба из морепродуктов
Шашлыки из морепродуктов — это восхитительный способ быстро, полезно и вкусно насладиться свежими дарами природы. Идеально подходит для барбекю, семейных ужинов и любых других случаев. Шашлыки из морепродуктов сочетают в себе все преимущества гриля и природную ценность морепродуктов. Предпочитаете ли вы креветки, гребешки или лосось, это руководство поможет вам приготовить аппетитные шашлыки, которые впечатлят всех за столом.
Почему кебабы из морепродуктов идеально подходят для любого случая
Шашлычки из морепродуктов не только вкусны, но и богаты белком, омега-3 жирными кислотами и необходимыми питательными веществами. Идеально приготовленные на гриле, они сохраняют естественный вкус морепродуктов, приобретая при этом пикантный, копчёный привкус. Их легко приготовить по индивидуальному рецепту, и они прекрасно сочетаются с разнообразными овощами, соусами и маринадами.
Цитата: «Приготовление морепродуктов на шампурах — это фантастический способ продемонстрировать их натуральный вкус, добавив при этом свою уникальную нотку». — Шеф-повар Гордон Рамзи
Кебабы из креветок и ананаса
Ингредиенты
- 1 фунт креветок, очищенных и без вен
- 1 ананас, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 красная луковица, нарезанная
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу.
- Деревянные шампуры
Инструкции
- Разогрейте гриль до средне-сильной температуры.
- В миске смешайте креветки, ананас, лук и болгарский перец с оливковым маслом, солью и перцем.
- Поочередно нанизывайте на шпажки креветки и ананасы.
- Жарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны или пока креветки не станут непрозрачными и не пропекутся.
Совет: подавайте эти кебабы с цитрусовым соусом, чтобы получить дополнительный всплеск вкуса.
Кебабы из гребешков и бекона
Ингредиенты
- 1 фунт гребешков
- 1 фунт бекона, разрезанного на половинки
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 красная луковица, нарезанная
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу.
- Деревянные шампуры
Инструкции
- Разогрейте гриль до средне-сильной температуры.
- Оберните каждый гребешок ломтиком бекона.
- Нанижите гребешки, завернутые в бекон, на шампуры, чередуя с болгарским перцем и луком.
- Готовьте на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы гребешки прожарились, а бекон стал хрустящим.
Совет: подавайте, полив чесночным маслом, чтобы придать блюду изысканный вкус.
Кебабы из лосося и овощей
Ингредиенты
- 1 фунт филе лосося, нарезанного кубиками по 1 дюйму
- 1 цуккини, нарезанный кружочками
- 1 красная луковица, нарезанная дольками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу.
- Деревянные шампуры
Инструкции
- Разогрейте гриль до средне-сильной температуры.
- Смешайте кубики лосося и овощи с оливковым маслом, солью и перцем.
- Нанизать на шампуры лосось и овощи.
- Готовьте на гриле по 3–5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока лосось не станет слоистым, а овощи не подрумянятся.
Совет: во время жарки на гриле смажьте мясо медово-соевой глазурью, чтобы придать ему сладковатый и пикантный вкус.
Часто задаваемые вопросы о кебаб из морепродуктов
В1: Можно ли использовать замороженные морепродукты для шашлыков?
О: Да! Просто полностью разморозьте его в холодильнике перед маринованием и приготовлением на гриле.
В2: Какие овощи хорошо сочетаются с кебабами из морепродуктов?
О: Популярные варианты — цуккини, болгарский перец, лук, помидоры черри и грибы.
В3: Можно ли приготовить шашлык из морепродуктов в духовке?
О: Конечно! Разогрейте духовку до 200°C и запекайте кебабы на противне, застеленном фольгой, 12–15 минут, переворачивая их через 1 час приготовления.
В4: Какие маринады лучше всего подходят для шашлыков из морепродуктов?
О: Маринады на основе цитрусовых, чесночное масло или соусы терияки отлично подходят для усиления натурального вкуса морепродуктов.
Советы по приготовлению идеальных кебабов из морепродуктов на гриле
- Замочите деревянные шампуры: чтобы предотвратить пригорание, замочите шампуры в воде не менее чем на 30 минут перед приготовлением на гриле.
- Используйте одинаковые нарезки: обеспечьте равномерное приготовление, нарезая морепродукты и овощи на кусочки одинакового размера.
- Не пережаривайте: морепродукты готовятся быстро. Жарьте на гриле до лёгкой непрозрачности, чтобы сохранить мягкость.
- Отдых перед подачей: дайте кебабам постоять несколько минут, чтобы вкусы смешались.
Заключение: повысьте свой уровень мастерства в приготовлении блюд на гриле с помощью кебабов из морепродуктов
Кебабы из морепродуктов — универсальное, полезное и невероятно простое блюдо. Готовите ли вы креветки с ананасами на гриле, гребешки в беконе или лосося с яркими овощами — эти рецепты гарантируют вам вкусную и питательную еду. Идеально подходящие для семейных посиделок, неформальных ужинов или барбекю на заднем дворе, кебабы из морепродуктов — это блюдо, которое никогда не выйдет из моды и понравится всем.
За новыми идеями из морепродуктов посетите Global Seafoods и ознакомьтесь с их первоклассным ассортиментом белой рыбы, тунца и других видов. Не забудьте подписаться на наш канал на YouTube , чтобы получать пошаговые рецепты и советы по приготовлению.
Рекомендуемые продукты для любителей морепродуктов
Превратите свой следующий приём пищи в настоящий пир с морепродуктами, воспользовавшись этими восхитительными рецептами кебаба. Приятного аппетита на гриле!
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…