This is the place where the product description will appear if a product has one.
Выросший на восточном побережье, я путешествовал и ел морепродукты по всем среднеатлантическим штатам. В течение первых двенадцати лет наших отношений мы с мужем сделали ежегодной традицией ловить синего краба каждый сентябрь. Средняя Атлантика славится своими голубыми крабами и крабовыми котлетками из мяса голубого краба. Ничто не сравнится с крабовым пирогом по вкусу и текстуре. Возможно, пирог с моллюсками — его близкий конкурент.
| [ДАНДЖЕНЕСС] |
Пять лет назад мы переехали на Средний Запад. Средний Запад не имеет выхода к морю, и здесь трудно найти высококачественные морепродукты. Когда дело доходит до покупки качественных замороженных морепродуктов, мне пришлось внимательно читать этикетки. Я даже рискнул выйти на онлайн-рынок морепродуктов в поисках более высокого качества, чем могу найти рядом со мной.
В прошлом году у нас была возможность поехать в Сиэтл на свадьбу. Я не шучу, когда говорю вам, что, когда вам предоставляется возможность путешествовать, доступность морепродуктов является одним из основных моментов, которые мы учитываем, обсуждая, ехать или нет. Мы сказали «да» Виргинским островам США и Сиэтлу, потому что хотели есть свежие морепродукты в течение нескольких дней.
| [КРАБ] |
По прибытии в Сиэтл нашей первой остановкой стал рыбный рынок Пайкс-Плейс. Я хотел увидеть, как они разбрасывают целую рыбу, как вы видите по телевизору.
Что меня удивило в Сиэтле, так это слава крабовых котлеток. Я думал, что крабовые котлетки – это фишка Мэриленда! Чего я не осознавал, так это того, что Тихий океан является домом для очень необычного и очень вкусного вида крабов. Крабовые котлетки Dungeness были по всему Сиэтлу!
Мне нужно было знать больше. Крабовые котлетки — одни из моих любимых, и я был очень знаком с крабовыми котлетками в стиле Мэриленд. Сиэтл познакомил меня с совершенно новым сортом крабов — крабом Дандженесс!
| [ОМАР] |
Краб Дандженесс — это вид краба, который обитает в холодных водах у западного побережья Соединенных Штатов. Краб Дандженесс ловится у берегов Северной Калифорнии, Орегона и штата Вашингтон.
Ранние коренные американцы ловили крабов Дандженесс у западного побережья еще в 1600-х годах. Коммерческий промысел краба Дандженесс ведется с конца 19 века. Я был шокирован тем, что никогда раньше не пробовал крабов Дандженесса.
На восточном побережье трудно найти Рядом со мной продается краб Dungeness . Во время пребывания в Сиэтле я съел столько краба Дандженесс, сколько смог поместиться в животе, и узнал больше об этом деликатесе из морепродуктов западного побережья.
Краб Дандженесс получил свое название от района на северо-западе штата Вашингтон. Коса Дандженесс на северо-западе штата Вашингтон является одним из крупнейших естественных мест обитания крабов Дандженесс.
Если вы живете на западном побережье, вы можете найти живого краба Дандженесса. Краб Дандженесс продается на большинстве рынков морепродуктов Северо-Запада. Краб Дандженесс самый свежий во время сезона крабов, который начинается в конце ноября и начале декабря. Я был в Сиэтле в начале января, и это было идеальное время, чтобы попробовать краба Дандженесса.
Покупая свежего краба Dungeness, вам необходимо проверить его на предмет движения. Свежий краб Дандженесс не будет двигаться так быстро, как живой омар или синие крабы, но он будет двигаться. Чем быстрее крабы Дандженесса, тем они свежее и здоровее. Выберите самых быстрых крабов Дандженесса, которых только сможете найти.
Краб Dungeness доступен в замороженном виде. Целого краба Dungeness готовят на пару или варят, а затем замораживают, чтобы сохранить лучший вкус и текстуру. Ножки краба Dungeness также можно приобрести в замороженном виде. Крабовое мясо Dungeness также доступно в замороженном виде. Обязательно проверьте этикетку: краб Дандженесс родом с западного побережья. Если на вашей этикетке не указан источник краба, возможно, вы получаете не самое лучшее качество.
После того, как я покинул Сиэтл, я обязательно проверил в Интернете информацию о покупке и доставке замороженного краба Данджнесс. Я не хочу ждать, пока снова поеду на западное побережье, чтобы попробовать лучшие рецепты крабовых котлеток из Дандженесса.
Рыночная цена крабов Дандженесс может варьироваться в зависимости от того, покупаете ли вы приготовленного или живого краба Дандженесс. Очищенный и приготовленный краб Дандженесс обойдется вам примерно в 8,99 доллара за фунт. где живой краб Дандженесс будет стоить около 6,99 долларов за фунт.
Мясо краба Dungeness немного слаще мяса синего краба. Краб-дандженесс имеет более свежий вкус и гораздо менее «рыбный», чем другие разновидности крабов. Не то чтобы краб такой уж «рыбный». Мясо краба Dungeness также более твердое по текстуре, чем мясо синего краба.
Крабы-дангенессы крупнее синих крабов. Средний вес краба Дандженесса составляет около 2-3 фунтов. Средний вес живого синего краба составляет около 1/3 фунта. Краб Dungeness даст вам более крупные куски мяса, а мясо спинного плавника синего краба классически нежное и вкусное. Оба типа крабов занимают свое место в иерархии морепродуктов. Если у вас еще не было возможности съесть краба Дандженесс, советую немедленно это исправить.
Рецепты крабов Дандженесс предполагают, что краба Дандженесс лучше всего подавать разными способами.
Когда вы имеете дело с приготовленным целиком крабом Дандженесс, вам необходимо очистить его и удалить жабры перед разогревом или подачей холодным.
Если вы очистите внутренние органы краба Дандженесса перед приготовлением, вы получите лучший вкус и текстуру мяса. Живую чистку следует производить только непосредственно перед приготовлением пищи. Если ваш краб мертв задолго до приготовления, ферменты в мясе разрушают текстуру крабового мяса.
После того, как вы очистите и выпотрошите живых крабов Дандженесса, их можно варить. Время приготовления краба-дандженесса может варьироваться в зависимости от его размера и от того, готовите ли вы живых или предварительно приготовленных крабов. Вам нужно приготовить на пару или отварить живого краба Дандженесс весом 3 фунта примерно 20 минут. Если вы разогреваете ранее приготовленного краба Дандженесс, готовьте его на пару или варите в течение 5–7 минут.
В этом рецепте крабового пирога в стиле западного побережья используются лайм, кинза и свежий чеснок, чтобы получился легкий и свежий крабовый пирог. Возможно, вы захотите удвоить рецепт, потому что эти крабовые котлетки не продержатся долго на вашем званом обеде.
Эти крабовые котлетки можно приготовить заранее и заморозить. Доставайте из морозилки несколько порций, чтобы перекусить легким морепродуктом. Заранее сделайте большие партии, готовясь к вечеринке. Эти крабовые котлетки прекрасно подойдут как основное блюдо или закуска.
-Поместите ингредиенты в небольшую кастрюлю и перемешайте до однородности. Приправьте солью и перцем по мере необходимости.
* Этим крабовым котлетам потребуется время, чтобы они затвердели, прежде чем готовить их в масле. *
Эти крабовые котлетки Dungeness понравятся любому любителю морепродуктов. Эти крабовые котлетки слегка обжарены на сковороде, что помогает снизить калорийность крабовых котлеток . Калорийность крабового пирога составляет примерно 260 калорий на крабовый пирог. Питательность крабового пирога может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.
Вы можете заменить нежирный майонез и нежирную сметану, чтобы улучшить пищевую ценность. 2–3 крабовых котлетки станут сытным обедом или насладитесь одной крабовой котлеткой в качестве закуски.
Когда вы заказываете замороженного краба Дандженесс, его доставляют с сухим льдом, чтобы гарантировать, что он доберется до вашей двери еще замороженным.
Откройте для себя секреты копчения серебристого лосося с нашим экспертным руководством. От подготовки до методов копчения, узнайте, как создать ароматного, нежного копченого лосося.
Откройте для себя 10 аппетитных рецептов приготовления лосося Ora King и кулинарных советов, одобренных шеф-поваром. Поднимите свои блюда на новый уровень с помощью этой первоклассной, всемирно любимой рыбы.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
