Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Мидии — одно из самых недооцененных сокровищ океана. Наполненные питательными веществами, экологически чистые и невероятно универсальные на кухне, мидии — это больше, чем просто деликатес для гурманов, они — кладезь питательных веществ. Их уникальный вкус, текстура и замечательная польза для здоровья делают их обязательными в рационе любого любителя морепродуктов.
В этой статье мы подробно рассмотрим вкусовые характеристики мидий, их выдающуюся пищевую ценность и то, как они могут способствовать более здоровому образу жизни. Наряду с экспертными мнениями мы рассмотрим советы о том, как выбирать, готовить и готовить мидии для максимального вкуса и питательных веществ.
Мидии — это не просто вкусная добавка к вашим блюдам, но и серьезный питательный заряд. Ищете ли вы богатую белком пищу, жирные кислоты омега-3 для здоровья сердца или низкокалорийный вариант, в мидиях есть все. Давайте рассмотрим, почему мидии должны быть постоянной частью вашего рациона.
Мидии являются прекрасным источником высококачественного белка, обеспечивая около 20 граммов на порцию в 3 унции, при этом имея низкое содержание жира и калорий. Это делает их идеальным вариантом для тех, кто хочет нарастить мышечную массу или поддерживать здоровый вес, не потребляя чрезмерное количество жира.
Мидии богаты жирными кислотами омега-3, в частности EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота), которые необходимы для здоровья сердца и мозга. Было показано, что омега-3 уменьшают воспаление, улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и поддерживают когнитивные функции.
По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана , «Морепродукты, такие как мидии, являются отличным источником длинноцепочечных жирных кислот омега-3, которые помогают предотвратить сердечные заболевания и могут улучшить работу мозга».
Мидии содержат множество необходимых витаминов и минералов, которые необходимы вашему организму для правильного функционирования. Они особенно богаты:
Мидии обеспечивают организм более чем на 100% рекомендуемой суточной нормы витамина B12 и богаты другими важными питательными веществами, что делает их суперпродуктом во всех смыслах этого слова.
Вкус мидий часто описывается как идеальный баланс между легкой сладостью и соленым, океаническим вкусом. Их мясо нежное, с немного жевательной текстурой, мягче, чем у моллюсков, но тверже, чем у устриц. Вкус нежный и легкий, что позволяет им хорошо сочетаться с различными ингредиентами, от чеснока и масла до насыщенных, острых соусов.
Мидии часто сравнивают с другими моллюсками, такими как моллюски и устрицы, но их уникальный вкусовой профиль выделяет их в мире морепродуктов. Они впитывают вкусы бульона или соуса, в котором их готовят, что делает их невероятно универсальными.
Мидии часто сочетаются с ингредиентами, которые усиливают их естественную соленость и сладость. Некоторые из наиболее распространенных ингредиентов, используемых с мидиями, включают:
Для поиска идей рецептов и вдохновения для готовки обязательно посетите канал Global Seafoods на YouTube , где вы найдете обучающие материалы и советы по приготовлению вкусных блюд из морепродуктов.
Мидии предлагают широкий спектр преимуществ для здоровья, что делает их питательным дополнением к любой диете. Давайте подробнее рассмотрим некоторые из основных преимуществ для здоровья, которые вы можете получить, регулярно употребляя мидии.
Жирные кислоты омега-3 в мидиях известны своими защитными свойствами для сердца. Эти незаменимые жиры уменьшают воспаление, снижают уровень триглицеридов и помогают предотвратить образование тромбов, все это способствует улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять богатые омега-3 морепродукты, такие как мидии, не реже двух раз в неделю, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.
DHA, одна из ключевых жирных кислот омега-3, содержащихся в мидиях, играет жизненно важную роль в здоровье мозга. Она помогает поддерживать когнитивные функции, улучшает память и может снизить риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Регулярное употребление мидий может способствовать улучшению здоровья мозга и когнитивному долголетию.
Доктор Эндрю Вайль, известный эксперт в области интегративной медицины, отмечает, что «жирные кислоты омега-3 необходимы для здоровья мозга и могут помочь защитить от снижения когнитивных функций по мере старения».
Мидии богаты цинком и селеном — двумя минералами, которые имеют решающее значение для сильной иммунной системы. Цинк помогает регулировать иммунные реакции и способствует восстановлению клеток, а селен действует как антиоксидант, защищающий клетки от окислительного стресса. Вместе эти минералы помогают организму бороться с инфекциями и поддерживать общее здоровье иммунной системы.
Высокий уровень жирных кислот омега-3, цинка и селена, обнаруженных в мидиях, также способствует здоровью кожи и волос. Омега-3 помогают поддерживать кожу увлажненной и уменьшают воспаление, в то время как цинк поддерживает восстановление кожи и уменьшает появление прыщей. Селен, как антиоксидант, защищает клетки кожи от повреждения свободными радикалами и стрессовых факторов окружающей среды.
Ключ к отличному блюду из мидий — использование свежих, высококачественных мидий. Вот что вам нужно знать при покупке, хранении и приготовлении мидий дома.
При покупке мидий всегда выбирайте те, которые плотно закрыты или закрываются при постукивании. Открытые мидии, которые не реагируют на постукивание, скорее всего, мертвы, и их следует избегать. Убедитесь, что раковины не повреждены и чистые, со слегка блестящим внешним видом.
Чтобы гарантировать свежесть, приобретайте мидии у надежных поставщиков, таких как Global Seafoods , которые известны тем, что предлагают морепродукты высочайшего качества, полученные экологически чистым способом.
Положите мидии в холодильник сразу после того, как вы их привезли домой. Держите их в миске, накрытой влажной тканью, чтобы сохранить влажность, и не запечатывайте их в герметичные контейнеры, так как им нужно дышать. Мидии лучше всего съесть в течение двух дней после покупки, чтобы они оставались свежими.
Перед приготовлением промойте мидии под холодной водой и очистите от песка и мусора. Удалите «бороду» — волокнистую часть, торчащую из раковины. Ее можно легко снять пальцами. После очистки вы готовы приступить к приготовлению!
Теперь, когда вы знаете, насколько питательны и вкусны мидии, давайте рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов, которые подчеркнут их вкус и пользу для здоровья.
Это простое, но ароматное блюдо является основным в морской кухне. Сочетание белого вина, чеснока и свежей зелени прекрасно дополняет нежный вкус мидий.
Ингредиенты :
Инструкции :
Для более сытного и острого блюда идеальным вариантом станут мидии в густом томатном соусе с добавлением хлопьев чили.
Ингредиенты :
Инструкции :
Помимо своих питательных преимуществ, мидии являются одним из самых устойчивых вариантов морепродуктов. Они выращиваются таким образом, чтобы приносить пользу морской среде — мидии фильтруют и очищают воду, в которой они живут, улучшая ее качество и снижая воздействие на экосистемы.
По данным Seafood Watch Аквариума залива Монтерей , мидии являются «лучшим выбором» среди экологически чистых морепродуктов из-за их низкого воздействия на окружающую среду.
Если вы готовы включить мидии в свой рацион, поиск свежих, высококачественных мидий имеет решающее значение. Global Seafoods предлагает мидии премиум-класса, полученные из экологически чистых источников, которые идеально подходят для любого рецепта. Вы также можете изучить другие морепродукты, такие как:
Для получения дополнительных рецептов блюд из морепродуктов и советов по их приготовлению не забудьте посетить канал Global Seafoods на YouTube .
Мидии — универсальный, питательный и экологичный вариант морепродуктов, который может улучшить любое блюдо. Наслаждаетесь ли вы простым блюдом на пару или чем-то более сложным, мидии привносят уникальный вкус и впечатляющий набор полезных для здоровья свойств на ваш стол. Включение мидий в ваш рацион — это не только вкусно, но и отличный способ поддержать здоровье сердца, улучшить работу мозга и способствовать общему благополучию.
Попробуйте один из рецептов выше и узнайте, почему мидии заслуживают места в вашем ежедневном рационе.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
