This is the place where the product description will appear if a product has one.
Лимон и масло, кажется, идут рука об руку, когда вы думаете о рыбе. Для этого есть веская причина. Масло и лимон гармонично сочетаются, создавая уникальный и приятный вкусовой профиль , который прекрасно сочетается с любым типом рыбы, но нам особенно нравится то, как оно делает всю белую рыбу ( например, филе камбалы и филе минтая ) действительно выделяющимися. Вот наш простой рецепт лимонно-масляного соуса к изысканной белой рыбе.
Выход по этому рецепту рассчитан на 4–6 человек, в зависимости от того, сколько соуса вы используете для каждого куска рыбы.
Для приготовления соуса используется одна кастрюля на плите и несколько столовых приборов, а рыбу можно приготовить любым способом по вашему выбору.
[ХПК] |
В средней кастрюле на среднем огне добавьте лимонный сок, лук-шалот и соль. Уменьшите смесь примерно до половины. Как только лимонный сок выпарится наполовину, добавьте в сковороду 1 небольшой кусочек холодного сливочного масла. Поднимите сковороду, вращайте круговыми движениями, давая маслу полностью растаять и перемешаться с соусом, прежде чем добавлять следующий кусок. Повторяйте, пока все части не будут включены. На этом этапе он должен выглядеть немного гуще и кремообразнее. Добавьте нарезанную петрушку по вкусу и дайте нагреться 30 секунд на медленном огне.
[ЛИНГ] |
Разогрейте среднюю сковороду на среднем огне и добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно. Слегка посолите и поперчите каждое филе выбранной вами рыбы. Выложите рыбу на разогретую сковороду. Готовьте до внутренней температуры не менее 145 ⁰F. Выложите рыбу на тарелку, затем выложите на нее щедрую порцию соуса. По желанию украсьте петрушкой и рубленым миндалем. Если подавать с макаронами, соус можно использовать и для пасты.
Если вы готовы попробовать этот соус к следующему блюду из морепродуктов, у нас есть отличные предложения на белую рыбу прямо здесь, на Global Seafoods. Наши цены не могут быть лучше, чем рыба высочайшего качества. Попробуйте наш минтай, треску или камбалу с восхитительным лимонно-масляным соусом, и мы уверены, что он вам понравится.