Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Крабовые роллы — роскошное, но доступное блюдо, которое раскрывает лучшее из высококачественных морепродуктов. Сочетание маслянистого хлеба и ароматного крабового мяса неотразимо, а его простота позволяет морепродуктам по-настоящему сиять. Шеф-повар Томас Келлер однажды сказал: «Отличное блюдо не обязательно должно быть сложным — ему нужны отличные ингредиенты, к которым относятся с уважением», и крабовые роллы воплощают эту философию.
Добавление краба в ваше меню не только повышает привлекательность ваших блюд, но и дает вам возможность работать с высококачественными ингредиентами, такими как дандженесский краб , который известен своим сочным, слегка сладковатым вкусом.
Основа отличного крабового ролла — высококачественное крабовое мясо. Для лучшего вкуса, текстуры и общего результата мы рекомендуем использовать крабовое мясо Dungeness . Этот сорт краба славится своим сладким, нежным мясом, которое идеально подходит для роллов с морепродуктами.
Если вы ищете еще более изысканные блюда, рассмотрите возможность использования мяса краба Дангенесс Мерус , которое добывают из самой большой и ароматной части крабовых ног.
Вот что вам понадобится:
После того, как вы выбрали крабовое мясо, пора заняться начинкой. Ключ к отличному крабовому роллу — простота, это позволяет вкусу краба занять центральное место. Вы не хотите перегружать краба слишком большим количеством ингредиентов.
Совет профессионала: если вы хотите добавить немного остроты в начинку, вы можете добавить немного острого соуса или щепотку приправы Old Bay. Однако помните, что естественная сладость краба всегда должна быть звездой блюда.
Следующий шаг — приготовление булочек. Правильный хлеб необходим для хорошего крабового рулета. Булочки для хот-догов с разрезным верхом — традиционный выбор, но булочки бриошь добавляют насыщенный, маслянистый вкус, который прекрасно дополняет краб.
Поджаренные булочки придают сэндвичу приятную хрусткость и предотвращают его размокание после добавления крабовой смеси.
Как только ваша крабовая начинка охладится, а булочки поджарятся, вы готовы собрать крабовые рулетики. Эта часть простая, но важная — презентация — ключ к отличному крабовому рулетику.
Совет профессионала: Если вы предпочитаете немного хруста в крабовом рулете, вы можете добавить в начинку тонко нарезанный сельдерей или огурец. Однако помните, что слишком много добавок могут испортить чистый вкус краба.
Хотя для крабового ролла можно использовать разные виды крабов, краб Дандженесс часто считается лучшим вариантом. Мясо краба Дандженесс известно своим сладким, мягким вкусом и нежной текстурой, что делает его идеальным для этого блюда.
Напротив, синий краб, хотя и вкусный, часто труднее извлекать из него мясо и он может иметь немного более соленый вкус. Королевский краб — еще один вариант, но его более сильный, насыщенный вкус может перебить нежные ингредиенты, которые обычно используются в крабовом рулете.
Для получения превосходных результатов рассмотрите возможность использования мяса краба Дангенесс Мерус , которое добывается из самой мясистой части ноги краба и имеет непревзойденную текстуру.
Прелесть крабового ролла в его простоте. Свежие ингредиенты, такие как высококачественное крабовое мясо, лимонный сок и травы — все, что вам нужно, чтобы приготовить выдающееся блюдо. Избегайте тяжелых специй или избыточных ингредиентов, которые могут замаскировать естественную сладость краба.
Всегда используйте самое свежее крабовое мясо, которое только можно найти. Если возможно, выбирайте свежего или свежезамороженного краба Дандженесса от проверенных поставщиков, таких как Global Seafoods . Свежий краб обеспечивает лучший вкус и текстуру, необходимые для действительно вкусного крабового ролла.
Не забудьте поджарить булочки! Этот шаг добавляет хруст и помогает сбалансировать мягкую, кремовую крабовую начинку.
Хотя в крайнем случае можно использовать имитацию краба, у нее нет нежного вкуса и текстуры настоящего крабового мяса. Для наилучшего результата используйте свежее мясо краба Дандженесс , которое обеспечивает превосходный вкус и качество.
Начинку для крабовых рулетов можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух дней. Однако лучше всего собирать крабовые рулетики непосредственно перед подачей, чтобы хлеб оставался свежим и хрустящим.
Замораживать начинку для крабового рулета не рекомендуется, так как смесь на основе майонеза может расслоиться и потерять свою кремовую текстуру. Свежее крабовое мясо следует использовать по возможности для лучшего вкуса и консистенции.
Крабовые рулетики хорошо сочетаются с легкими, освежающими гарнирами, такими как салат из капусты, картофельный салат или простой зеленый салат. Вы также можете подать их вместе с чиоппино из дандженесского краба для полноценного обеда из морепродуктов.
Вы можете приготовить крабовую начинку заранее, но лучше всего поджарить булочки и собрать рулетики непосредственно перед подачей. Это гарантирует, что булочки останутся хрустящими, а начинка — свежей.
Для получения наилучшего качества вы можете приобрести свежее мясо краба Дандженесс у Global Seafoods , надежного поставщика морепродуктов премиум-класса.
Крабовые рулетики — это не просто вкусное дополнение к домашней еде, но и отличный выбор для ресторанного меню. Их гурманский вкус в сочетании с относительно простым приготовлением делает их популярным блюдом среди любителей морепродуктов.
Краб, в частности краб Дандженесс , является премиальным ингредиентом, который может потребовать более высокой цены. Предлагая блюда из крабового мяса, такие как крабовые рулетики, вы можете поднять свое меню на новый уровень и привлечь посетителей, которые ценят высококачественные морепродукты.
Крабовые рулетики — идеальный способ насладиться насыщенным, сладким вкусом Мясо краба Дандженесс в простом, но элегантном блюде. С этим руководством вы сможете легко приготовить рулетики из краба дома или добавить их в свое меню для гурманского опыта с морепродуктами.
Больше рецептов и советов по приготовлению морепродуктов можно найти наканале Global Seafoods на YouTube, где можно послушать мнение экспертов.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
