Как приготовить вкусное ризотто с королевским лососем Ора — пошаговый рецепт

май 17, 2023

Рецепт ризотто с королевским лососем Ора

Вы ищете вкусную и впечатляющую еду для своих гостей? Не ищите ничего, кроме этого рецепта ризотто с лососем Ora King . Богатый вкус лосося и сливочного риса заставит ваших гостей просить секунды.

Ингредиенты:

• 1 1/2 стакана риса Арборио
• 1/2 луковицы, мелко нарезанной
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 4 чашки куриного бульона
• 1 чашка белого сухого вина
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт королевского лосося Ора
• Соль и перец
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
• Свежая петрушка, нарезанная (по желанию)

Инструкции:

1. В большой кастрюле нагрейте куриный бульон на среднем огне, пока он не закипит.
2. В другой большой кастрюле нагрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне, пока масло не растает.
3. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте, пока лук не станет прозрачным.
4. Добавьте рис арборио в кастрюлю и перемешайте, пока он не покроется смесью масла и масла.
5. Добавьте белое вино в кастрюлю и перемешивайте, пока жидкость не впитается.
6. Добавьте 1 стакан кипящего куриного бульона к рисовой смеси и перемешивайте, пока жидкость не впитается.
7. Продолжайте добавлять куриный бульон к рисовой смеси по 1 стакану за раз, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким и кремовым. Это должно занять около 20-25 минут.
8. Приправьте лосося солью и перцем. В большой сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку оливкового масла. Готовьте лосось до полной готовности, примерно по 5–7 минут с каждой стороны.
9. Когда ризотто будет готово, добавьте тертый сыр Пармезан и перемешивайте, пока он не расплавится и хорошо не смешается.
10. Подавайте ризотто в тарелках, украсив сверху куском приготовленного лосося и нарезанной свежей петрушкой (по желанию).

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать для этого рецепта другой сорт риса? Нет, рис Арборио — лучший сорт риса для ризотто, потому что это короткозернистый рис, который медленно выделяет крахмал, создавая кремовую текстуру.

2. Можно ли использовать овощной бульон вместо куриного бульона? Да, вы можете использовать овощной бульон вместо куриного, если хотите.

3. Могу ли я использовать другой вид рыбы вместо королевского лосося Ора? Да, вы можете использовать другой вид рыбы, но рекомендуется использовать Ora King Salmon из-за его богатого вкуса и текстуры.

Заключение:

Этот рецепт ризотто с лососем Ora King — идеальное блюдо, которое способно произвести впечатление на гостей на званом обеде или насладиться им всей семьей. Сливочный рис и ароматный лосось — это сочетание, созданное на небесах. Следуйте нашему пошаговому руководству, чтобы приготовить аппетитное блюдо, которое оставит всех довольными.

Делиться: