Как приготовить крабовые ножки | Простые рецепты и соусы
Лучший способ приготовить крабовые лапки дома: советы и рецепты
Ножки королевского краба — настоящая жемчужина среди морепродуктов, известная своим нежным, сладким мясом и изысканным вкусом. Хотя многие предпочитают их в дорогих ресторанах, приготовить их дома проще, чем кажется. Доставка замороженных крабовых ножек премиум-класса на дом и несколько простых приемов помогут вам воссоздать ресторанный вкус у себя дома.
«Морепродукты, полученные ответственным путём, — это не только деликатес, но и неотъемлемая часть здорового питания». — Monterey Bay Aquarium Seafood Watch
Полезны ли лапки королевского краба?
Ноги аляскинского королевского краба — это не просто лакомство; они полны полезных веществ:
- Низкое содержание жира: идеально подходит для тех, кто следит за потреблением калорий.
- Высокое содержание белка: идеально подходит для наращивания и восстановления мышц.
- Богат витаминами и минералами: содержит цинк, селен и B12.
- Жирные кислоты Омега-3: поддерживают здоровье сердца и мозга.
Заказать ноги аляскинского королевского краба
Как купить лучшие лапки королевского краба
Свежие против замороженных
Лучшие крабовые лапки обычно замораживают сразу после вылова, чтобы сохранить их свежесть. Замороженные крабовые лапки сохраняют свой вкус и текстуру как при размораживании, так и при непосредственном приготовлении.
Где купить ноги королевского краба онлайн
Заказывая лапки королевского краба онлайн, вы получаете доступ к морепродуктам, полученным из экологически чистых источников. Global Seafoods предлагает лапки королевского краба из Аляски премиум-класса, которые доставляются на сухом льду, что гарантирует их свежесть.
Лучший способ приготовить ноги королевского краба
Паровые ножки королевского краба
Приготовление на пару — один из самых простых и полезных способов приготовления ножек камчатского краба:
- Наполните большую кастрюлю водой на 1/2 дюйма.
- Положите крабовые ножки в кастрюлю и доведите воду до кипения.
- Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
-
Время приготовления:
- Размороженные крабовые ножки: 3–4 минуты.
- Замороженные крабовые ножки: 8–10 минут.
- Подавайте горячим с соусами.
Вареные ноги королевского краба
Кипячение — быстрый способ равномерно прогреть крабовые ножки:
- Доведите большую кастрюлю воды до кипения.
- Добавьте крабовые ножки и готовьте 5–7 минут.
- Слейте воду и подавайте.
Совет: добавьте в воду дольки лимона и чеснок для дополнительного вкуса.
Жареные на гриле ножки королевского краба
Для получения копченого вкуса обжарьте крабовые ножки на гриле на средне-сильном огне:
- Смажьте крабовые ножки оливковым маслом.
- Готовьте на гриле по 4–5 минут с каждой стороны.
- Подавайте с растопленным маслом или пикантным соусом.
Вкусные соусы для макания ножек королевского краба
Хотя топленое масло — это классика, эти креативные соусы выведут ваши впечатления от блюда из королевского краба на новый уровень:
1. Соус Руй
Ингредиенты:
- 1/3 стакана жареного красного перца
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2/3 стакана нежирного майонеза
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. хлопьев красного перца
Как добраться:
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородной массы.
2. Песто с базиликом и мятой
Ингредиенты:
- 1 стакан свежих листьев базилика
- 1/2 стакана свежих листьев мяты
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 3 ст. л. поджаренных грецких орехов
- 1 ч. л. лимонного сока
Как добраться:
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до получения кремообразной массы.
3. Средиземноморский теплый соус
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан майонеза
- 1 банка артишоков, нарезанных
- 1/4 стакана вяленых на солнце томатов, нарезанных
- 1 банка нарезанных черных оливок
Как добраться:
- Разогрейте духовку до 175°C.
- Смешайте все ингредиенты в посуде, пригодной для запекания.
- Выпекайте 15–20 минут, пока не появятся пузырьки.
4. Классический лимонно-чесночно-сливочный соус
Ингредиенты:
- 1/2 стакана несоленого масла, растопленного
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
Как добраться:
Растопите сливочное масло и смешайте его с лимонным соком и чесноком.
Сколько королевского краба подавать?
Стандартный размер порции — 900 г крабовых ножек на человека. Размер порций можно регулировать в зависимости от аппетита гостей и гарниров.
Советы по приготовлению идеальных ножек королевского краба
- Используйте пищевой термометр: готовьте крабовые ножки до достижения внутренней температуры 145°F.
- Размораживайте правильно: Если вы заморозили крабовые ножки, размораживайте их в холодильнике в течение 12 часов перед приготовлением.
- Подавайте немедленно: краб вкуснее всего, если его подавать горячим и свежим.
Купить кусочки лапок королевского краба
Заключение: Ваш лучший пир с королевским крабом
Готовить крабовые ножки дома теперь проще простого: приготовление на пару, варка или жарка на гриле. Дополните крабовые ножки уникальными соусами, чтобы удивить свою семью и гостей. С первоклассными морепродуктами от Global Seafoods вы сможете наслаждаться блюдами ресторанного уровня, не выходя из дома.
Купите сейчас свежего королевского краба:
P.S. Не пропустите наш канал на YouTubeдля видеоуроков по приготовлению и подаче ножек камчатского краба.
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…