Уха из лосося: насыщенное и сливочное наслаждение на все времена года
апрель 23, 2020
Уха из лосося
Добро пожаловать в мой кулинарный блог, где сегодняшняя тема — восхитительный лососевый суп . Этот рецепт — праздник комфорта и вкуса, в котором представлен богатый вкус лосося в сливочном, сытном бульоне. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником традиционных супов или ищете новый способ насладиться лососем , этот рецепт обязательно вас удовлетворит. Наполненное питательными веществами и наполненное вкусом, это блюдо, которое резонирует со здоровьем и комфортом.
Почему вам понравится этот рецепт ухи из лосося
Этот лососевый суп — не просто обычный суп; это универсальное блюдо, которое можно адаптировать к различным диетическим предпочтениям, включая кето и планы здорового питания. Он идеально подходит для тех, кто ищет роскошное, но простое в приготовлении блюдо. Этот суп можно приготовить из свежего или копченого лосося, а для дополнительной сладости и текстуры можно добавить кукурузу.
Ингредиенты:
2 столовые ложки несоленого масла
1 средняя луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
2 средние моркови, нарезанные кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
2 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
4 стакана рыбного или овощного бульона
1 стакан жирных сливок (или более жидкая замена для более здорового варианта)
1 фунт свежего или копченого лосося, очищенного от кожи и нарезанного на небольшие кусочки
1 чайная ложка сушеного тимьяна
Соль и перец по вкусу.
Свежий укроп и петрушка для украшения.
Инструкции:
Начните с обжаривания : растопите масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок. Добавьте морковь и сельдерей, готовьте до мягкости.
Картофель и бульон : добавьте картофель и бульон, варите на медленном огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Добавление лосося : добавьте лосося и приправы, варите на медленном огне до готовности лосося.
Кремовый финиш : добавьте сливки (или их заменитель) и прогрейте, не доводя до кипения.
Украсьте и подавайте : разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте теплым.
Адаптация рецепта под ваш вкус:
Уха из копченого лосося : для придания блюду копченого вкуса используйте копченого лосося.
Уха из лосося и кукурузы : добавьте кукурузу для хрустящей сладости.
Кето-суп из лосося : замените жирные сливки на кето-сливки и откажитесь от картофеля.
Полезный суп из лосося : используйте нежирное молоко вместо сливок и увеличьте количество овощей.
Предложения по сочетанию и подаче:
Сочетайте этот суп с хрустящим хлебом для сытного обеда. В качестве вина выберите легкое белое вино, например, Пино Гри или Шардоне.
Заключение:
Этот рецепт лососевой ухи обязателен для всех, кто любит сочетание морепродуктов и кремовых супов. Его легко приготовить, он подходит для разных диет и идеально подходит для любого сезона. Если вы жаждете уютной еды в холодный день или согревающего блюда, которое ощущается как дома, эта лососевая уха — ответ.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать консервированный лосось для этого супа?
Да, вы можете использовать консервированный лосось в качестве удобной альтернативы. Просто убедитесь, что вы его хорошо осушили и удалили все кости и кожу.
Подходит ли этот рецепт для заморозки?
Супы на основе сливок, такие как чаудер, могут расслаиваться при заморозке и разогреве. Если вы планируете заморозить его, я рекомендую сделать это до добавления сливок, а затем добавить их при разогреве.
Как приготовить этот суп без молочных продуктов?
Для безмолочной версии замените жирные сливки кокосовым молоком или альтернативными безмолочными сливками.
Какой картофель лучше всего использовать для этого супа?
Картофель воскового сорта, такой как Юкон Голд, или красный картофель хорошо сохраняет форму и идеально подходит для приготовления супов-рагу.
Можно ли приготовить этот суп в мультиварке?
Конечно! Смешайте все ингредиенты, кроме сливок и свежей зелени, в мультиварке. Готовьте на слабом огне 6-8 часов или на сильном огне 3-4 часа. Добавьте сливки и зелень перед подачей.
Как сделать суп более густым, если он слишком жидкий?
Для загустения супа можно добавить смесь кукурузного крахмала и воды или заправку из муки и масла.
Можно ли добавлять в этот суп другие морепродукты?
Да, вы можете смело добавлять другие морепродукты, например, креветки, моллюски или гребешки, чтобы создать ассорти из морепродуктов.
Какие травы хорошо сочетаются с этим супом?
Укроп, петрушка и зеленый лук прекрасно дополняют вкус лосося.
Как долго можно хранить в холодильнике уху из лосося?
Уха из лосося, хранящаяся в герметичном контейнере, может храниться в холодильнике до 3 дней.
Подходит ли этот рецепт ухи из лосося для детей?
Да, это прекрасное блюдо для детей. Кремовая текстура и мягкий вкус обычно хорошо воспринимаются детьми.
Можно ли сделать этот суп острым?
Чтобы придать блюду остроты, добавьте щепотку кайенского перца или немного острого соуса.
Какие гарниры лучше всего сочетаются с ухой из лосося?
Отличным дополнением станут хрустящий хлеб, простой зеленый салат или устричные крекеры.
Краб Дандженесс — вкусный и питательный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах, включая омлеты на завтрак. Богатый белком и с низким содержанием жира краб Дандженесс может помочь поддержать рост и развитие мышц, а также укрепить здоровье сердца. При приготовлении свежего краба Дандженесс важно правильно обращаться с ним и хранить его, чтобы обеспечить его свежесть и безопасность. С помощью этого вкусного и простого рецепта омлета с крабом Dungeness вы сможете насладиться вкусом и пользой для здоровья этого восхитительного ингредиента из морепродуктов в быстром и сытном завтраке.
Краб Dungeness является отличным источником белка и необходимых питательных веществ, что делает его идеальным выбором для спортсменов, которые хотят улучшить свои тренировки и способствовать восстановлению мышц. Благодаря низкому содержанию жира и богатому витаминно-минеральному составу краб Dungeness является не только здоровым выбором, но и универсальным ингредиентом, который можно использовать в самых разных блюдах. В этой статье рассматриваются питательные преимущества краба Дандженесс и предлагается простой рецепт крабового салата Дандженесс после тренировки. В нем также рассматриваются некоторые распространенные вопросы о крабах Дандженесс, такие как его устойчивость и варианты замораживания. В целом, краб Дандженесс — это вкусный и полезный вариант морепродуктов, который спортсмены могут включать в свой рацион для оптимальной производительности и восстановления.
Этот салат из крабов и авокадо в Дандженессе — свежий и вкусный способ насладиться морепродуктами. Сочетание сладкого крабового мяса и сливочного авокадо, а также пикантной заправки делает этот салат очень вкусным. Для этого рецепта лучше всего подходит свежее крабовое мясо Dungeness, но можно использовать и консервированное крабовое мясо, если свежее недоступно. Салат легко приготовить, и его можно подавать как легкий обед или как закуску к ужину, посвященному морепродуктам. Соедините его с легким супом или сэндвичем, чтобы получить сытное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
