Рецепт супа из лосося: сливочный, сытный и простой
Уха из лосося: нежное, согревающее морепродуктовое наслаждение
Почему уха из лосося должна стать вашим следующим блюдом
Уха из лосося — воплощение уюта и комфорта, сочетающее в себе насыщенный вкус лосося и нежный, наваристый бульон. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для того, чтобы удивить гостей, оно настолько же универсально, насколько и вкусно. Ищете ли вы быстрый ужин или экспериментируете с новыми рецептами из морепродуктов, уха из лосося — обязательно попробуйте.
Для выбора первоклассного лосося ознакомьтесь с коллекцией Global Seafoods. .
Что делает этот суп из лосося особенным?
- Насыщенный вкус: натуральный вкус лосося усиливается такими травами, как укроп и петрушка.
- Универсальность: этот суп можно легко адаптировать под любые потребности — от кето-диеты до вариантов с копченым лососем.
- Питательная ценность: богато омега-3 и витаминами, является полезным и полезным вариантом еды.
Обратная ссылка: Ознакомьтесь с ассортиментом разделки лосося в магазине Global Seafoods .
Ингредиенты для ухи из лосося
Основные ингредиенты:
- Сливочное масло: 2 столовые ложки (несоленое для лучшего контроля вкуса).
- Луковица: 1 средняя, мелко нарезанная.
- Чеснок: 2 зубчика, измельченных.
- Морковь: 2 средние, нарезанные кубиками.
- Сельдерей: 2 стебля, нарезанных кубиками.
- Картофель: 2 средние (Юкон Голд или красный), очищенный и нарезанный кубиками.
- Бульон: 4 стакана (рыбный или овощной).
- Жирные сливки: 1 стакан (при диетическом питании можно заменить кокосовым молоком или нежирными сливками).
- Лосось: 450 г свежего или копчёного, нарезанного на небольшие кусочки. Посмотрите филе кижуча .
- Сушеный тимьян: 1 чайная ложка.
- Соль и перец: по вкусу.
- Травы: свежий укроп и петрушка для украшения.
Дополнительные надстройки:
- Сладкая кукуруза для дополнительной текстуры и сладости.
- Кусочки бекона для копченого вкуса.
Откройте для себя варианты копченого лосося в Global Seafoods .
Пошаговые инструкции
1. Обжарить ароматизаторы
- Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до появления аромата.
- Добавьте морковь и сельдерей и готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте картофель и бульон.
- Добавьте нарезанный кубиками картофель и влейте рыбный или овощной бульон.
- Варите на медленном огне 10–15 минут или пока картофель не станет мягким.
3. Добавьте лосось и приправы.
- Аккуратно положите кусочки лосося в кастрюлю.
- Посыпьте тимьяном, солью и перцем. Тушите 5–7 минут, пока лосось не будет полностью готов.
4. Завершить кремом.
- Уменьшите огонь и добавьте жирные сливки или их заменитель.
- Нагревайте, не доводя до кипения, чтобы сохранить кремообразную консистенцию.
5. Украсьте и подавайте.
- Разлейте суп по тарелкам.
- Украсьте свежим укропом, петрушкой или зеленым луком.
Создайте рецепт по своему вкусу
Уха из копченого лосося
Добавьте копчёный лосось для насыщенного, дымного вкуса. Попробуйте кету . для уникального поворота.
Кукурузный суп с лососем
Добавьте 1 стакан зерен сладкой кукурузы для дополнительного вкуса и хрусткости.
Кето-суп из лосося
Замените жирные сливки подходящими для кето-диеты альтернативами, например, несладком миндальном молоке, а картофель замените цветной капустой.
Здоровый суп из лосося
Используйте нежирное молоко или увеличьте содержание овощей, чтобы получить более полезный вариант.
Обратная ссылка: Покупайте первоклассный свежий лосось в Global Seafoods .
Идеальное сочетание с лососевым супом
- Хрустящий хлеб: теплый багет идеально подходит для пропитывания сливочного бульона.
- Зеленый салат: легкий салат дополняет насыщенный вкус супа.
- Белое вино: сочетайте с Совиньон Блан или Шардоне для изысканной трапезы.
Советы экспертов по приготовлению идеального лососевого супа
- Выбирайте правильный картофель: картофель сорта «Юкон Голд» или красный лучше сохраняет форму.
- Избегайте пережаривания: добавляйте лосось в конце приготовления, чтобы он оставался мягким.
- Совет по замораживанию: при замораживании не добавляйте сливки, а добавьте их при повторном разогреве.
Часто задаваемые вопросы: ответы на ваши вопросы о лососевом супе
В: Можно ли использовать консервированный лосось?
О: Да, консервированный лосось отлично подойдёт в качестве удобной альтернативы. Перед использованием тщательно слейте воду.
В: Можно ли заморозить уху из лосося?
О: Да, но перед добавлением сливок заморозьте их, чтобы избежать расслоения при повторном нагревании.
В: Как сделать похлебку более густой?
A: Используйте кукурузный крахмал или разомните в бульоне немного картофеля.
В: Как долго это можно хранить в холодильнике?
A: Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
В: Какие морепродукты хорошо сочетаются с лососевым супом?
A: Добавьте креветки, гребешки или моллюски, чтобы получить ассорти из морепродуктов.
Почему суп из лосося заслуживает места в вашем меню
Уха из лосося — настоящая кулинарная жемчужина: её легко приготовить, она разнообразна и невероятно вкусна. Независимо от того, устраиваете ли вы ужин или наслаждаетесь тихим вечером дома, это нежное и сытное блюдо обязательно вас удивит.
Украсьте свой чаудер лучшим лососем от Global Seafoods .
Смотрите больше рецептов блюд из морепродуктов: найдите идеи на нашем канале YouTube.
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…