Выяснить, как накормить семью большим количеством морепродуктов, может быть непросто, особенно во время напряженной рабочей недели. Морепродукты необходимо включить в рацион вашей семьи; они полны необходимых витаминов и полезных для мозга жирных кислот омега-3. Эти сливочные энчиладас с креветками идеально подходят для обеда в середине недели.
Простые энчиладас с креветками готовятся быстро и являются сытным блюдом, полным белка и вкуса. Вы даже можете добавить немного овощей, добавив шпинат для энчиладас с креветками и шпинатом , и ваши дети даже не поймут.
Мы знаем, что может быть трудно придумать, как кормить семью каждый вечер. Мы хотим облегчить вам задачу, поэтому мы создали несколько вкусных и полезных рецептов с использованием свежих ингредиентов. Попробуйте этот рецепт энчиладас с морепродуктами в следующий раз, когда вам захочется кремовой и вкусной вариации энчиладас с креветками и крабами .
Узнайте, как приготовить энчиладас с креветками из морепродуктов со всего мира:
Мы взяли наши любимые и классические рецепты куриных энчиладас и добавили наш восхитительный и сливочный морской вкус. Перец поблано и опциональный шпинат добавляют вкус, текстуру и цвет этим морепродуктам энчиладас . Мы усовершенствовали рецепт креветок энчиладас со сливочным сыром , чтобы добавить сливочный вкус и текстуру, которые обманут вашу семью, даже не подозревая об этом, питаться здоровой пищей.
В следующий раз, когда вам захочется мексиканской кухни, возьмите наши дикие мексиканские креветки- прыгуны и приготовьте этот рецепт энчиладас с креветками, который придется по вкусу всем.
Приготовление по этому рецепту начинается на плите и заканчивается в духовке, в результате чего получаются кремовые и ароматные жареные креветки-энчиладас .
Рецепт энчиладас с креветками:
Ингредиенты:
Начинка из креветок:
Две столовые ложки масла
1/2 перца поблано, мелко нарезанного. Поблано умеренно острые, но очень вкусные. Если вы боитесь, что ваши дети не будут их есть, замените их зеленым болгарским перцем.
Одна средняя желтая луковица, нарезанная кубиками. Используйте мелкие кубики, если вам нужно тайком положить овощи детям.
3-4 зубчика чеснока, измельченных.
Один фунт наших диких мексиканских синих креветок , нарезанных на кусочки размером 1 дюйм.
Одна чайная ложка соли
Одна чайная ложка порошка чили
Сок одного лайма
Один пучок свежей кинзы, нарезанный. Оставьте 1/2 для украшения.
** Для приготовления ассорти из морепродуктов уменьшите количество креветок до 1/2 фунта и добавьте 1/2 фунта кускового мяса краба Дандженесс для энчиладас с креветками и крабами. **
Сколько креветок вы используете, зависит от того. Наши мексиканские синие креветки — это креветки большого размера. Вам нужно рассчитать 2-3 креветки на человека, поэтому вам нужно иметь по крайней мере 12-15 креветок, если вы подаете на четверых. Наши гигантские мексиканские синие морские креветки будут иметь 16-20 креветок на фунт.
Ингредиенты Продолжение:
Для соуса энчилада
Две столовые ложки масла
Две столовые ложки муки общего назначения
1-2 чашки куриного бульона. Мы предпочитаем начинать с одной чашки и увеличивать ее, если вы хотите более жидкий соус энчилада.
Одна чашка любимой сальсы верде. Используйте сальсу верде, чтобы добавить больше овощей, смешав сальсу со свежим шпинатом для дополнительного повышения питательности.
Одна чашка тертого сыра Монтерей Джек
1/2 стакана сметаны
4 унции размягченного сливочного сыра.
8-10 6 в лепешках.
Инструкции по приготовлению энчиладас с морепродуктами:
В большую сковороду с антипригарным покрытием добавьте сливочное масло и готовьте на среднем огне, пока оно не растает.
Добавьте перец поблано и лук и обжаривайте до тех пор, пока лук не начнет размягчаться.
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 30 секунд.
Добавьте измельченные креветки и (по желанию) крабовое мясо и готовьте, постоянно помешивая, пока креветки не начнут розоветь.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте соль, сок лайма, порошок чили и половину измельченной кинзы. Перемешайте до однородной консистенции и отставьте в сторону, пока готовите соус энчилада. Протрите сковороду бумажным полотенцем, чтобы использовать его для приготовления соуса.
Приготовьте соус:
Растопите в сковороде на среднем огне две столовые ложки масла.
Добавьте две столовые ложки муки и непрерывно помешивайте в течение 1 минуты, пока мучная смесь не станет слегка золотисто-коричневой.
Медленно влейте куриный бульон, помешивая. Помешивайте на среднем огне в течение 2–3 минут, пока бульонная смесь не начнет густеть.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте сыры. Медленно помешивайте, пока сливочный сыр не смешается, а сыр Монтерей Джек не расплавится в соусе.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сальсу верде и сметану.
Смешайте одну чашку соуса для энчилада с начинкой из креветок и перемешайте до однородной массы.
Инструкции по приготовлению энчиладас с креветками:
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
Положите 1/3 стакана начинки для энчилада на лепешку и плотно сверните.
Положите лепешку швом вниз в форму для выпечки.
Продолжайте делать это, пока не используете все ваши тортильи и начинку для энчилада. ЕСЛИ у вас есть лишняя начинка для энчилада, вы можете заморозить ее для дальнейшего использования или посыпать ею ваши энчилада в форме для выпечки.
Вылейте соус энчилада на лепешки в форме для выпечки и разровняйте соус по лепешкам лопаточкой.
Запекайте энчиладас с креветками в духовке в течение 35–40 минут или пока верхушки энчиладас не начнут подрумяниваться.
Выньте из духовки и украсьте креветки-энчиладас оставшейся рубленой кинзой. Подавайте с гарниром из риса с лаймом и кинзой и вашим любимым острым соусом.
Приготовление полезных энчиладас с креветками:
Хотя энчиладас не славятся своей низкой калорийностью, использование креветок, разрезание сыра пополам и добавление сметаны помогает нам создавать более полезные энчиладас с креветками, которые при этом остаются сытными и вкусными.
Информация о пищевой ценности креветок
Креветки низкокалорийны и богаты белком, что делает их вкусным и полезным вариантом для вашей семьи. Мы любим использовать креветки вместо других видов мяса, когда ищем высокобелковый, низкокалорийный и сытный вариант протеина (плюс они восхитительны на вкус!).
Часто задаваемые вопросы:
Сколько времени готовить энчиладас?
Эти энчиладас с креветками (и крабами) готовятся всего за 45 минут. При приготовлении начинки для энчиладас старайтесь не пережарить креветки, так как вам еще придется запекать их в духовке.
Что подавать с энчиладас?
Мы любим подавать наши энчиладас с креветками с гарниром из риса с лаймом и кинзой. Если вы хотите сократить количество калорий или углеводов в блюде, вы можете подать свои энчиладас с острым мексиканским капустным салатом.
Сколько калорий в энчиладас?
Калорийность одной энчилада по этому рецепту составляет около 170 калорий.
Transform your dining experience with these 5 luxurious caviar appetizer recipes. Perfect for any occasion, they feature premium Kaluga, Beluga, and Ossetra caviar.
Откройте для себя мир икорного масла — роскошной смеси икры премиум-класса и бархатистого сливочного масла. Насладитесь его богатым вкусом и гладкой текстурой, которая поднимет ваши блюда на новую высоту роскоши. Икорное масло — от сочетания его с тостами до улучшения блюд из морепродуктов и пасты — это изысканное наслаждение, которое дразнит ваши вкусовые рецепторы и заставляет вас жаждать большего. Побалуйте себя вкусом икорного масла и ощутите воплощение кулинарной роскоши.
Погрузитесь в освежающий и разнообразный мир салатов из морепродуктов, где свежесть океана встречается с хрусткостью сада. В этом блоге мы рассмотрим множество рецептов салатов из морепродуктов, каждый из которых наполнен уникальными вкусами и текстурами. От классического салата «Цезарь» с креветками до экзотического средиземноморского салата с осьминогом и нежного салата из крабов и авокадо — эти блюда предлагают идеальное сочетание пользы для здоровья и изысканного вкуса
