Las 10 mejores recetas de salmón plateado: las mejores formas de cocinar salmón coho de Alaska
Las 10 mejores recetas de salmón plateado: las mejores formas de cocinar salmón coho de Alaska
Descubra las recetas de salmón plateado más sabrosas y fáciles
El salmón plateado, también conocido como salmón coho , es un favorito entre los amantes de los mariscos y los chefs debido a su sabor suave y ligeramente dulce y su textura firme . Ya sea que disfrute del salmón a la parrilla, al horno, ahumado o en sartén , estas 10 mejores recetas de salmón plateado lo ayudarán a crear comidas con calidad de restaurante en casa .
"Al cocinar salmón, la sencillez es la clave. Deje que los sabores naturales brillen utilizando ingredientes frescos y la técnica adecuada". – Chef Gordon Ramsay
🔥 En esta guía definitiva de recetas de salmón plateado, descubrirás:
✔ Formas saludables y deliciosas de preparar salmón plateado
✔ Técnicas de cocina fáciles de seguir para principiantes y expertos.
✔ Los mejores condimentos, adobos y guarniciones para el salmón plateado
✔ Dónde comprar salmón plateado de Alaska capturado en estado salvaje y de alta calidad
¡Vamos a cocinar!
1. Salmón plateado al horno con limón y hierbas
🍋 Una receta ligera y sabrosa que realza el sabor natural del salmón plateado.
🕒 Tiempo de preparación: 10 min | ⏲ Tiempo de cocción: 15 min | 🍽 Porciones: 4
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón plateado (capturados en estado salvaje para obtener el mejor sabor)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón (en rodajas)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de perejil fresco (picado)
- Sal y pimienta negra al gusto.
Instrucciones:
1️⃣ Precaliente el horno a 400°F (200°C) .
2️⃣ Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada .
3️⃣ Rocíe con aceite de oliva , sazone con sal, pimienta, ajo y perejil .
4️⃣ Coloca rodajas de limón encima y hornea durante 15 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente.
Consejo profesional: Sirva con espárragos asados y quinua para una comida completa.
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2. Brochetas de salmón plateado teriyaki a la parrilla
🔥Brochetas de salmón dulces y saladas marinadas en un rico glaseado teriyaki.
🕒 Tiempo de preparación: 15 min | ⏲ Tiempo de cocción: 10 min | 🍽 Porciones: 4
Ingredientes:
- 1 libra de salmón plateado (cortado en cubos)
- ½ taza de salsa teriyaki
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 pimiento rojo (cortado en cubitos)
- 1 calabacín (en rodajas)
Instrucciones:
1️⃣ Mezcla la salsa teriyaki, la miel, el jengibre y el aceite de sésamo en un bol.
2️⃣ Marinar los cubos de salmón durante 30 minutos .
3️⃣ Ensarte el salmón, los pimientos morrones y el calabacín en brochetas.
4️⃣ Asa a fuego medio-alto durante 8 a 10 minutos , dándolo vuelta de vez en cuando.
Consejo profesional: Decore con semillas de sésamo y cebollas verdes para darle más sabor.
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3. Pasta cremosa con salmón plateado, eneldo y ajo
🍝 Un plato de pasta rico y cremoso con tierno salmón plateado y eneldo fragante.
🕒 Tiempo de preparación: 10 min | ⏲ Tiempo de cocción: 15 min | 🍽 Porciones: 4
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón plateado
- Pasta fettuccine de 8 oz
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de eneldo fresco (picado)
- Sal y pimienta negra al gusto.
Instrucciones:
1️⃣ Cocine la pasta según las instrucciones del paquete .
2️⃣ En una sartén, derrita la mantequilla , saltee el ajo, luego agregue la crema y el eneldo.
3️⃣ Cocine los filetes de salmón por separado y luego desmenúcelos en trozos.
4️⃣ Mezcle la pasta con la salsa, agregue el salmón y sirva caliente.
Consejo profesional: añade un chorrito de vino blanco a la salsa para darle un toque gourmet.
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4. Filetes de salmón plateado glaseados con cítricos
Un glaseado ácido de naranja y miel realza la textura hojaldrada de los filetes de salmón plateado.
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón plateado
- ¼ taza de jugo de naranja fresco
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Consejo profesional: Marina el salmón durante 30 minutos antes de cocinarlo para obtener un sabor más profundo.
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5. Salmón plateado cajún a la sartén
🌶️ Un plato atrevido y picante con una corteza crujiente y un interior jugoso.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón plateado
- 1 cucharada de condimento cajún
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Consejo profesional: exprime jugo de lima fresco sobre el salmón antes de servir.
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6. Tacos de salmón plateado con salsa de mango picante
¡ Una noche de tacos favorita, divertida y vibrante!
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón plateado
- 8 tortillas pequeñas
- 1 mango maduro (cortado en cubitos)
- ½ cebolla roja (picada)
- 1 jalapeño (picado)
Consejo profesional: ¡Cúbrelo con rodajas de aguacate para obtener más cremosidad!
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Preguntas frecuentes sobre la preparación del salmón plateado
P1: ¿Puedo utilizar salmón plateado congelado para estas recetas?
R: ¡Sí! Simplemente descongélelo en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo.
P2: ¿Estas recetas son aptas para niños?
R: ¡Por supuesto! Ajuste los niveles de picante para los más pequeños.
P3: ¿Puedo sustituir el salmón plateado por otro pescado?
R: ¡Sí! Pruebe con salmón rojo o salmón real, pero ajuste los tiempos de cocción en consecuencia.
Conclusión: ¡Pruebe hoy estas increíbles recetas de salmón plateado!
Estas 10 recetas principales de salmón plateado resaltan los mejores sabores del salmón salvaje de Alaska. Ya sea que lo cocine a la parrilla, al horno o en sartén, estas recetas harán que sus platos de mariscos se destaquen .
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