3 recetas fáciles para deliciosos platos de pescado de merlán
abril 25, 2023
Recetas fáciles para deliciosos platos de pescado de merlán
El pescado merlán es una gran fuente de proteína magra baja en grasas y calorías. Si estás buscando formas fáciles y saludables de incorporar más pescado a tu dieta, estas 5 recetas de deliciosos platos de merlán seguro que se convertirán en tus nuevas favoritas.
Receta 1: Merlán frito con salsa de mantequilla y limón
Sazone los filetes de pescadilla con sal y pimienta.
Pasar los filetes por la harina, sacudiendo el exceso.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue los filetes a la sartén y cocine durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato.
Agregue el jugo de limón a la sartén y revuelva para combinar con la mantequilla y la grasa de la sartén.
Vierta la salsa de mantequilla de limón sobre los filetes y espolvoree con perejil picado.
Receta 2: Merlán al horno con pan rallado con hierbas
Ingredientes:
4 filetes de pescadilla
Sal y pimienta
1/2 taza de pan rallado sazonado
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de tomillo fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
Precalienta el horno a 375°F.
Sazone los filetes de pescadilla con sal y pimienta.
En un tazón pequeño, mezcle el pan rallado, el perejil y el tomillo.
Coloque los filetes en una fuente para horno y espolvoree la mezcla de pan rallado por encima.
Rocíe el aceite de oliva sobre el pan rallado.
Hornee el pescado durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté bien cocido y el pan rallado esté dorado.
Receta 3: Tacos de merlán a la parrilla con salsa de mango
Ingredientes:
4 filetes de pescadilla
Sal y pimienta
1 cucharada de chile en polvo
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de ajo en polvo
8 tortillas de maiz
1 taza de mango picado
1/4 taza de cebolla morada picada
1/4 taza de cilantro fresco picado
1 chile jalapeño, sin semillas y picado
Zumo de 1 lima
Instrucciones:
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Sazone los filetes de pescadilla con sal, pimienta, chile en polvo, comino y ajo en polvo.
Ase el pescado durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.
Calienta las tortillas de maíz en la parrilla durante 30 segundos por cada lado.
En un tazón pequeño, mezcle el mango picado, la cebolla morada, el cilantro, el chile jalapeño y el jugo de limón para hacer la salsa.
Sirve el pescado asado en las tortillas calientes y cubre con la salsa de mango.
PREGUNTAS MÁS FRECUENTES:
P: ¿Qué es el pescado merlán?
R: El merlán es un tipo de pescado de agua salada que se utiliza a menudo para cocinar debido a su sabor suave y bajo contenido de grasa.
P: ¿Dónde puedo encontrar pescado merlán?
R: El pescado merlán se puede encontrar en la mayoría de los mercados de mariscos y supermercados que venden mariscos frescos.
P: ¿Puedo utilizar otros tipos de pescado en estas recetas?
R: Sí, puedes utilizar otros tipos de pescado blanco como bacalao o tilapia en estas recetas si lo prefieres.
P: ¿Estas recetas son adecuadas para personas con restricciones dietéticas?
R: Estas recetas se pueden modificar fácilmente para adaptarse a diversas restricciones dietéticas, como dietas sin gluten, sin lácteos o bajas en carbohidratos.
P: ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar estas recetas?
R: Cada receta varía en el tiempo de preparación, pero todas se pueden preparar en menos de una hora.
P: ¿Puedo preparar estas recetas con anticipación?
R: Sí, algunas de estas recetas, como la sopa de pescado, se pueden preparar con anticipación y recalentar más tarde.
P: ¿Estas recetas son aptas para niños?
R: Sí, estas recetas generalmente son aptas para niños y pueden ser una excelente manera de presentarles los mariscos.
Conclusión:
El pescado merlán es un ingrediente versátil y sabroso que se puede utilizar en una variedad de platos. En esta publicación de blog, proporcionamos cinco recetas fáciles y deliciosas que muestran el sabor del pescado merlán. Desde pescado frito con salsa de mantequilla de limón hasta sopa de pescado de merlán, cada receta es sencilla de preparar y puede modificarse para adaptarse a sus preferencias de sabor y restricciones dietéticas. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas probar algo nuevo, estas recetas seguramente te impresionarán. Entonces, la próxima vez que vayas al supermercado, compra pescado fresco de merlán y prueba estas recetas. Tus papilas gustativas te lo agradecerán!
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