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Charmoula es una salsa marroquí clásica que actúa como un perfecto adobo de mariscos. La salsa Charmoula tiene todos los ingredientes fundamentales que hacen una buena marinada de pescado, incluido el limón como elemento ácido. Charmoula es a la vez una salsa sabrosa y un adobo, por eso nos encanta usar recetas de charmoula cuando cocinamos pescado de roca. La mayoría de las recetas de pescado de roca de Alaska requieren un adobo antes de cocinar el pescado de roca . Una marinada ayuda a realzar los sabores del pescado y al mismo tiempo lo mantiene húmedo durante el proceso de cocción. Las especias y los sabores aromáticos de un adobo de charmoula complementan perfectamente nuestro pescado de roca de la costa oeste .
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Acompáñanos mientras compartimos contigo una de nuestras recetas favoritas de pescado de roca.
El pescado de roca es un pescado blanco magro y de sabor suave. Algunas personas describen el pez roca como un pescado ligeramente dulce con un sabor algo a nuez. Como pescado más magro, el pescado de roca es mejor marinarlo durante unos minutos antes de cocinar los filetes de pescado de roca para ayudar a evitar que se sequen.
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El pescado de roca es rico en proteínas y bajo en grasas. Una porción de 5 onzas (155 calorías) de pescado de roca tiene 33 gramos de proteína y 2,5 gramos de grasa. El pescado de roca tiene un alto contenido de ácidos grasos Omega 3, que ayudan a mantener la salud cardiovascular.
La Asociación Estadounidense del Corazón y la Organización Mundial de la Salud recomiendan comer al menos dos porciones de mariscos saludables para el corazón por semana. Nuestras recetas de pescado de roca del Pacífico pueden ayudarte
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Cumpla con esos requisitos sin aburrirse con los mariscos cocidos de forma sencilla.
De todas las recetas de pescado de roca , y hay muchísimas, la charmoula es una de nuestras favoritas. Las cálidas especias y aromas de la charmoula crean una sabrosa receta de filete de pez de roca que sería perfecta sobre una cama de cuscús con verduras asadas. Como beneficio adicional, esta receta de charmoula es una salsa ideal para rociar sobre tus guarniciones y complementar esta receta de pescado de roca del Pacífico .
Usar una marinada le ayuda a crear sabores complejos mientras sigue recetas fáciles de pescado de roca . Su pescado de roca sabrá como si hubiera pasado horas trabajando en su cocina cuando, en realidad, se necesitan unos cinco minutos para preparar la marinada y unos 15 minutos para dejar que el pescado de roca se mezcle con los sabores de la marinada. Realmente es así de rápido.