🔥 Tacos de bacalao del Pacífico con salsa de mango: ¡frescos, sabrosos y fáciles!
Tacos de bacalao del Pacífico con salsa de mango: ¡una receta fresca y sabrosa!
¡La noche de tacos ahora es mucho mejor!
Si te encantan los tacos (¿y a quién no?), ¡estos tacos de bacalao del Pacífico con salsa de mango están a punto de convertirse en tu nueva cena favorita! El bacalao especiado y desmenuzado combina perfectamente con la salsa de mango dulce y jugosa , todo envuelto en una tortilla tibia para un bocado increíble .
🔥Por qué te encantará esta receta:
✔️ Súper fresco y sabroso : una combinación perfecta de ahumado, picante y dulce.
✔️ Rápido y fácil : ¡listo en menos de 30 minutos !
✔️ Saludable y nutritivo : repleto de proteínas magras e ingredientes frescos .
✔️ Totalmente personalizable : ¡agregue ingredientes y ajuste los niveles de especias para personalizarlo !
¡Hagamos unos tacos de pescado bomba !
🐟 Por qué el bacalao del Pacífico es el mejor pescado para tacos
No todos los pescados son iguales, y el bacalao del Pacífico es una excelente opción para los tacos. Aquí te explicamos por qué:
1. Suave, escamoso y absorbe el sabor.
El bacalao del Pacífico tiene un sabor suave y ligeramente dulce y una textura delicada y escamosa que lo hace perfecto para absorber los fuertes condimentos de los tacos.
2. Súper saludable
Repleto de proteínas magras, omega-3 y nutrientes esenciales , el bacalao del Pacífico hace que estos tacos no solo sean deliciosos, sino también buenos para usted .
3. Fácil y rápido de cocinar
Este pescado se cocina en apenas unos minutos , lo que lo hace ideal para comidas rápidas entre semana .
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Ingredientes para Tacos de Bacalao del Pacífico con Salsa de Mango
Para el bacalao:
- Filete de bacalao del Pacífico de 1 libra
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para la salsa de mango:
- 1 mango maduro cortado en cubitos
- 1/2 cebolla roja cortada en cubitos
- 1 jalapeño, finamente picado (sin semillas para que pique menos)
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 2 cucharadas de jugo de lima
- Sal y pimienta al gusto
Para los tacos:
- 8 tortillas de maíz
- 1 taza de repollo rallado
🔥 Paso a paso: Cómo hacer tacos de bacalao del Pacífico
Paso 1: Hornear el bacalao
1️⃣ Precalienta tu horno a 375°F .
2️⃣ En un tazón pequeño , mezcle el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino, el pimentón ahumado y la sal .
3️⃣ Unte el bacalao con aceite de oliva y luego frótelo con la mezcla de especias por todas partes.
4️⃣ Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
Consejo profesional: ¿Quieres un sabor ahumado extra? ¡Aserra el bacalao en lugar de hornearlo!
Paso 2: Prepara la salsa de mango
Mientras se hornea el bacalao, ¡preparemos esa salsa de mango dulce y picante !
1️⃣ En un bol, combine:
✔️ Mango cortado en cubitos
✔️ Cebolla roja
✔️ Chile Jalapeño
✔️ Cilantro
✔️ Jugo de lima
✔️ Sal y pimienta
2️⃣ Revuelve todo junto y déjalo reposar : ¡los sabores mejoran aún más después de unos minutos !
🔥 ¿No te gusta el picante? Omite el jalapeño o cámbialo por pimiento morrón .
Paso 3: Calentar las tortillas
Para obtener tortillas suaves y flexibles , caliéntelas:
Método en estufa: Calienta las tortillas en un sartén seco a fuego medio durante 30 segundos por lado .
🔥Método de horno: Envuelva las tortillas en papel de aluminio y caliéntelas a 350 °F durante 5 minutos .
Consejo profesional: ¡Carchar ligeramente las tortillas sobre una llama abierta les da un toque ahumado!
Paso 4: Arma los tacos
¡Ahora viene la parte divertida : preparar tus tacos!
1️⃣ Desmenuzar el bacalao cocido en trozos.
2️⃣ Agrega repollo rallado a cada tortilla.
3️⃣ Agrega el bacalao escamoso y condimentado .
4️⃣ Vierta sobre él esa salsa de mango fresco .
5️⃣ Terminar con un chorrito de lima fresca .
¡Boom! Los tacos perfectos están listos para llevar.
💡¡Personaliza tus tacos!
🔥 ¿Quieres tacos cremosos? Agrega un chorrito de crema agria o crema de aguacate .
🔥 ¿Te gusta más picante? Agrega unas pizcas de salsa picante .
🔥 ¿Necesitas más textura? Cúbrelo con pepitas tostadas o tiras de tortilla crujientes .
¡Hazlas a tu manera y disfruta de cada bocado!
🛒 Más opciones de pescado deliciosas para tacos
¿Quieres variar un poco? Prueba estas otras opciones sabrosas de pescado blanco para tacos:
🐟 Filetes de bacalao del Pacífico : suaves, hojaldrados y perfectos para tacos.
🐟 Filetes de bacalao : un pescado más firme y con un sabor ligeramente dulce.
🐟Merluza del Pacífico : económica y de sabor suave.
🐟 Lubina chilena – Rico, mantecoso y ultra lujoso.
🐟 Mejillas de fletán – Tierno y sabroso.
🐟 Colección de pescado blanco– ¡Encuentra el mejor pescado para tu próxima comida!
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Mira y aprende: Cómo cocinar tacos de bacalao del Pacífico como un profesional
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🤔 Preguntas frecuentes sobre los tacos de bacalao del Pacífico
P1: ¿Puedo utilizar bacalao congelado?
¡Sí! Solo descongélelo por completo antes de cocinarlo para obtener la mejor textura.
P2: ¿Puedo freír el bacalao en la sartén en lugar de hornearlo?
¡Por supuesto! Cocínelo en una sartén caliente con aceite durante 3 o 4 minutos por cada lado .
P3: ¿Qué tan picante es la salsa de mango?
Tiene un toque suave del jalapeño , pero puedes hacerlo más picante o más suave ajustando la cantidad.
P4: ¿Cómo guardo las sobras?
Mantenga el pescado y la salsa separados en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 2 días .
🎉Reflexiones finales: ¡La receta definitiva para una noche de tacos!
Estos tacos de bacalao del Pacífico con salsa de mango son:
✔️ Fresco y sabroso : mezcla perfecta de ahumado, picante y dulce.
✔️ Saludable y ligero : una excelente comida baja en calorías y rica en proteínas .
✔️ Súper fácil : ¡listo en menos de 30 minutos !
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🔥 ¿ Probaste esta receta? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!
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