Receta de deliciosos y saludables tacos de bacalao del Pacífico con salsa de mango

mayo 18, 2023

Receta de tacos de bacalao del pacífico con salsa de mango

El bacalao del Pacífico es un pescado sabroso y saludable, perfecto para hacer tacos. Con la adición de salsa de mango fresco, este platillo se convierte en una verdadera delicia culinaria. En esta publicación, te mostraremos cómo hacer tacos de bacalao del Pacífico con salsa de mango en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

• 1 libra de filete de bacalao del Pacífico
• 1 cucharadita chile en polvo
• 1 cucharadita polvo de ajo
• 1/2 cucharadita comino molido
• 1/2 cucharadita pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita sal marina
• 1 cucharada. aceite de oliva
• 8 tortillas de maiz
• 1 taza de repollo rallado
• 1 mango maduro, cortado en cubitos
• 1/2 cebolla morada, picada
• 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas. jugo de lima
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375°F.
2. En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino, el pimentón ahumado y la sal marina.
3. Unte el filete de bacalao con aceite de oliva y luego frótelo con la mezcla de especias.
4. Coloque el filete en una fuente para horno y hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que esté bien cocido.
5. Mientras se hornea el bacalao, prepara la salsa de mango. En un tazón mediano, combine el mango cortado en cubitos, la cebolla morada, el chile jalapeño, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
6. Calienta las tortillas de maíz en el horno o en la estufa.
7. Arma los tacos colocando unos trozos de bacalao en cada tortilla, seguido de una cucharada de salsa de mango y un poco de repollo rallado.

Preguntas frecuentes:

P: ¿Puedo utilizar bacalao congelado en lugar de fresco?

R: Sí, puedes utilizar filetes de bacalao congelados para esta receta. Solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.

P: ¿Puedo usar otro tipo de pescado para los tacos?

R: Sí, puedes utilizar cualquier pescado blanco que te guste, como fletán o tilapia.

P: ¿La salsa de mango es picante?

R: El chile jalapeño agrega un poco de picante a la salsa, pero puedes ajustar la cantidad de pimienta a tu gusto o omitirlo por completo.

Conclusión:

Estos tacos de bacalao del Pacífico con salsa de mango son una comida deliciosa, saludable y fácil de preparar en casa. La combinación de bacalao picante y salsa dulce de mango seguramente complacerá su paladar. ¡Prueba esta receta y cuéntanos cómo quedó!

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