Fletán asado con salsa de mango: un toque tropical en un plato clásico
mayo 02, 2023
Fletán a la parrilla con salsa de mango
Fletán asado con salsa de mango: un toque tropical en un plato clásico
¿Busca una forma fresca y sabrosa de disfrutar el fletán a la parrilla? ¡No busques más, esta deliciosa receta de halibut a la parrilla con salsa de mango! Con una salsa dulce y picante hecha con mango fresco, cilantro y jugo de lima, este platillo seguramente impresionará a tus invitados y los transportará a un paraíso tropical.
2 mangos maduros grandes, pelados y cortados en cubitos
1 cebolla morada pequeña, finamente picada
1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos
1 chile jalapeño, sin semillas y picado
1/4 taza de cilantro fresco, picado
Zumo de 1 lima
1 cucharada de miel
Instrucciones:
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Sazone los filetes de fletán con sal y pimienta y luego unte con aceite de oliva.
Coloque el fletán en la parrilla y cocine durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras se cocina el fletán, prepara la salsa de mango. En un tazón mediano, combine el mango cortado en cubitos, la cebolla morada, el pimiento rojo, el chile jalapeño, el cilantro, el jugo de limón y la miel. Mezclar bien.
Sirva el fletán asado caliente con una cucharada generosa de salsa de mango encima.
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo utilizar un tipo diferente de pescado para esta receta?
R: Sí, puedes utilizar cualquier pescado blanco y firme como bacalao, pargo o lubina.
P: ¿Puedo preparar la salsa de mango con anticipación?
R: Sí, puedes preparar la salsa de mango con hasta 24 horas de anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
P: ¿Esta receta no contiene gluten?
R: Sí, esta receta no contiene gluten.
Conclusión:
Esta receta de fletán a la parrilla con salsa de mango es la manera perfecta de agregar un toque tropical a un plato clásico. Los sabores dulces y picantes de la salsa de mango complementan perfectamente el suave sabor del fletán, convirtiéndolo en una comida deliciosa y saludable perfecta para las barbacoas de verano o cualquier ocasión. ¡Pruébalo y comprueba por ti mismo lo fácil y delicioso que es!
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