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Descripción
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Las vieiras son uno de los manjares de mariscos más deliciosos y convertirlas en pasteles eleva sus sabores a nuevas alturas. Esta receta es fácil de seguir y te ayudará a preparar en casa pasteles de vieiras con calidad de restaurante.
Enjuague las vieiras y séquelas con toallas de papel. Córtalas en trozos pequeños y colócalas en un bol.
Agregue al tazón la mayonesa, la cebolla picada, el perejil picado, la mostaza Dijon, la salsa inglesa, el condimento Old Bay, la sal y la pimienta negra. Mezclar todo hasta que esté bien combinado.
Agrega el pan rallado panko a la mezcla y mezcla bien. Déjalo reposar unos minutos hasta que el pan rallado haya absorbido parte del líquido.
Forme hamburguesas con la mezcla del tamaño deseado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
Sirve las croquetas de vieira calientes con rodajas de limón.
R: Sí, puedes usar vieiras congeladas. Asegúrate de que estén completamente descongelados antes de usarlos en la receta.
R: Sí, puedes preparar los pasteles de vieira con anticipación y refrigerarlos hasta que estés listo para cocinarlos.
R: Puede sustituir cualquier condimento para mariscos de su elección o hacer su propia mezcla con pimentón, sal de apio, pimienta negra, pimienta de cayena y tomillo seco.
Los pasteles de vieiras Diver son una manera fácil y sabrosa de impresionar a sus invitados con un plato con calidad de restaurante en casa. Con esta receta fácil de seguir podrás preparar estas deliciosas tartas de vieiras en muy poco tiempo. Entonces, ¿por qué no probarlo y disfrutar de los sabores del mar en tu propia cocina?
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