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Descripción
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¿Eres un amante del sushi y buscas probar algo nuevo y emocionante? ¡No busques más que el sushi de erizo de mar con mantequilla uni! Este plato combina los delicados sabores del erizo de mar fresco con el rico y cremoso sabor de la mantequilla uni. ¿No estás seguro por dónde empezar? Siga esta guía paso a paso para crear un plato de sushi con calidad de restaurante en la comodidad de su hogar.
Comience haciendo la mantequilla uni. En un tazón pequeño, combine la mantequilla ablandada, las huevas uni, la salsa de soja, el sake y el mirin. Mezclar hasta que esté bien combinado.
A continuación, cocina el arroz para sushi. Enjuague el arroz en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara. En una cacerola mediana, combine el arroz enjuagado y el agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y tapar. Cocine por 18 minutos o hasta que el agua se absorba por completo.
En una cacerola pequeña, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calentar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Transfiera el arroz cocido a un tazón grande y agregue la mezcla de vinagre. Revuelve hasta que el arroz esté bien cubierto.
Cortar el erizo de mar en trozos pequeños.
Coloque una hoja de nori sobre una estera para sushi o una toalla limpia. Con las manos mojadas, extienda una fina capa de arroz uniformemente sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Unte una pequeña cantidad de mantequilla uni encima del arroz.
Colocar unos trozos de erizo de mar encima de la mantequilla uni.
Usando la estera o toalla para sushi, enrolle el sushi firmemente, presionando suavemente hacia abajo para sellar.
Repita el proceso con el resto del nori, el arroz, la mantequilla uni y el erizo de mar.
Corta cada rollo de sushi en trozos pequeños con un cuchillo afilado.
Sirva con wasabi y jengibre encurtido, si lo desea.
R: Si bien el erizo de mar fresco es ideal, puedes utilizar erizo de mar congelado como sustituto. Asegúrate de descongelarlo completamente antes de usarlo.
R: ¡Para nada! La mantequilla uni es una mezcla simple de mantequilla blanda y huevas uni, junto con algunos ingredientes adicionales para darle sabor.
R: Sí, puedes usar mantequilla normal si lo prefieres. Sin embargo, tenga en cuenta que puede afectar el sabor general del plato.
El sushi de erizo de mar con mantequilla uni es un plato de sushi delicioso y único que seguramente impresionará a tus invitados. Si bien puede parecer intimidante al principio, con esta guía paso a paso podrás crear
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