Puré de bacalao y batata del Pacífico: una comida reconfortante
Receta de puré de batata y bacalao del Pacífico
Si buscas una comida reconfortante y saludable, fácil de preparar y llena de sabor, ¡estás de suerte! Esta receta de puré de camote y bacalao del Pacífico seguramente te complacerá. No solo es delicioso, sino que tampoco contiene gluten ni lácteos, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes tienen restricciones dietéticas.
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao del pacífico
- 2 batatas grandes, peladas y picadas
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 375°F.
- Coloca la batata en una olla con agua y déjala hervir. Cocine hasta que la batata esté suave, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
- Escurrir el boniato y triturarlo con un tenedor o un machacador de patatas. Agrega la leche de almendras, el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y mezcla bien.
- Sazone los filetes de bacalao con sal y pimienta.
- Coloque los filetes de bacalao en una fuente para horno y hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido.
- Sirva los filetes de bacalao con una guarnición de puré de boniato.
Preguntas frecuentes:
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¿Puedo utilizar un tipo diferente de pescado en esta receta? ¡Absolutamente! Esta receta combina bien con otros pescados blancos como el fletán o la tilapia.
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¿Puedo usar leche normal en lugar de leche de almendras? Sí, puedes utilizar cualquier tipo de leche que prefieras. Tenga en cuenta que usar leche normal hará que esta receta ya no esté libre de lácteos.
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¿Puedo hacer el puré de camote con anticipación? Sí, puedes preparar el puré de camote con anticipación y recalentarlo cuando esté listo para servir.
Conclusión:
Esta receta de puré de camote y bacalao del Pacífico es una comida reconfortante y saludable, fácil de preparar y llena de sabor. Es una excelente opción para quienes tienen restricciones dietéticas y se puede personalizar fácilmente según sus preferencias. ¡Pruébalo y cuéntanos lo que piensas!
