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¿Estás cansado de las mismas comidas de siempre entre semana? ¿Estás buscando una forma nueva, fácil y deliciosa de cambiar las cosas? ¡No busques más que el pez negro ! Este pescado versátil no sólo es increíblemente sabroso, sino que también es rápido y fácil de preparar. En esta publicación de blog, compartiremos algunas de nuestras recetas favoritas de bacalao negro que son perfectas para las noches ocupadas entre semana.
Esta receta es tan simple como parece. Todo lo que necesitas es un poco de bacalao negro fresco, limón, hierbas (como tomillo o perejil) y una parrilla o sartén. Simplemente sazone el pescado con sal y pimienta, unte con una mezcla de jugo de limón y aceite de oliva y cocine a la parrilla durante unos 6-8 minutos por cada lado. Sirva con una guarnición de verduras asadas para obtener una comida completa y satisfactoria.
Para darle un toque divertido a los tacos tradicionales, intente preparar tacos de pez negro con salsa de mango. Comience sazonando el pez negro con una mezcla de comino, chile en polvo y ajo en polvo, luego fríalo hasta que esté bien cocido. Mientras se cocina el pescado, prepare una salsa fresca con mango cortado en cubitos, cebolla morada, jalapeño y jugo de lima. Arme los tacos cubriendo una tortilla caliente con el pez negro cocido y una cucharada de salsa. ¡Mmm!
Los salteados son una manera rápida y fácil de tener una comida deliciosa y nutritiva en la mesa en poco tiempo. Para hacer un salteado de bacalao negro, comience cortando el pescado en trozos pequeños y marinándolo en una mezcla de salsa de soja, jengibre y ajo. A continuación, saltee algunas verduras (como brócoli, pimientos morrones y guisantes) en un wok caliente con un poco de aceite de sésamo. Una vez que las verduras estén cocidas, agregue el bacalao marinado a la sartén y saltee hasta que esté bien cocido. Sirva sobre arroz para una comida completa.
R: El pez sable puede ser un poco más caro que otros tipos de pescado, pero vale la pena por su rico sabor y beneficios para la salud. Busque filetes de bacalao negro congelados para ahorrar dinero.
R: ¡Sí! El pez sable se puede utilizar en lugar de otros pescados blancos (como el bacalao o el fletán) en la mayoría de las recetas.
R: No, el sablefish es un pescado bajo en mercurio y es seguro consumirlo con moderación.
El pez sable es un pescado delicioso y versátil, perfecto para comidas ajetreadas entre semana. Ya sea que lo cocine a la parrilla, lo fría en una sartén o lo saltee, el sablefish es rápido y fácil de preparar y seguramente le complacerá. Pruebe estas recetas o experimente con la suya propia para descubrir nuevas formas de disfrutar este sabroso pescado.