Recetas de adobos de mariscos

marzo 28, 2020

Resumen de recetas de adobos de mariscos

Nos encanta ser su proveedor favorito de mariscos silvestres, pero también queremos que disfrute cocinando nuestros deliciosos mariscos. Desde nuestros videos de cocina hasta nuestras publicaciones de recetas, compartimos con todos nuestras formas favoritas de asar, ahumar, freír, saltear y cocinar nuestros mariscos. Hemos decidido reunir todas nuestras recetas favoritas de adobos de pescado para brindarle una gran fuente de adobos para pescado.

[BACALAO]

Esta guía de adobos de mariscos está desglosada por categoría de pescado según las variedades de pescado que ofrecemos enviados directamente a usted sobre hielo seco. Hemos hecho todo el trabajo duro para que usted no tenga que hacerlo. ¡Esperamos que te gusten estas recetas de adobos de mariscos y las compartas con tus amigos y familiares!

[PESCADO SABLE]

Recetas de adobo de pescado:

Aquí en Global Seafoods ofrecemos varias categorías de mariscos. Una buena marinada de pescado puede realzar tu comida y crear una experiencia de sabor que baila en tu lengua. Los mariscos son una de las fuentes de proteínas más saludables y queremos ayudarlo a que sus mariscos tengan un sabor increíble. La mejor marinada de pescado dependerá del tipo de pescado que esté cocinando y del perfil de sabor que prefiera. Hemos creado una colección de adobos de pescado blanco ,  adobos de salmón , adobos de pescado tropical y adobos de camarones para que experimentes mientras incorporas mariscos a tus planes de alimentación semanales.

[OJO SOCKEY]

Adobo para Pescado Blanco

Ofrecemos cinco tipos diferentes de pescado blanco, bacalao del Pacífico, fletán , pez roca, platija y bacalao largo. Las recetas de adobo de pescado blanco ayudan a equilibrar el dulzor sutil y la textura escamosa del pescado blanco. Cuando marinas pescado , ayuda a mantener el pescado blanco húmedo, especialmente cuando usas un adobo de pescado para hornear o un adobo de pescado para freír .

[HALIBUT_FRESH]

Adobo de bacalao del Pacífico:

A la hora de marinar un pescado blanco como el bacalao del pacífico, te recomendamos seguir estos dos sencillos consejos:

1. Utilice una marinada a base de aceite. Una marinada a base de aceite para filetes de pescado ayudará a mantener la humedad del pescado. El pescado blanco puede secarse rápidamente, especialmente al hornearlo o asarlo.

2. Adobo Rápido De Pescado . Treinta minutos en una marinada de pescado a base de aceite ayudarán a evitar que el exterior del pescado se seque demasiado rápido sin permitir que los ingredientes ácidos de las recetas de marinada de pescado comiencen a cocinar el pescado. A menos que estés preparando un ceviche como el adobo peruano de pescado crudo , no querrás dejar el pescado en el adobo por mucho tiempo.

[LUBINA]

Adobo de pescado con lima y cilantro:

Una marinada de lima para pescado combina perfectamente con ingredientes frescos y brillantes, como tacos de pescado con salsa fresca o una ensalada de tomate fresca.

Ingredientes:

• 1/2 Taza de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
• Jugo de dos limas
• Seis dientes de ajo (picados)
• 1 manojo de cilantro fresco (picado)
• 2 cucharaditas de condimento de chile y lima

Direcciones:

• Combine los ingredientes en un tazón y revuelva hasta que estén bien combinados, o presione todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén bien combinados.
• Vierta sobre los filetes de bacalao y deje marinar el pescado durante 30 minutos a una hora.

Esta sencilla marinada para pescado es lo suficientemente versátil como para poder utilizarla con la mayoría de las variedades de pescado blanco. Para filetes más finos, es posible que desees marinarlos solo durante 30 minutos. Si tienes filetes más gruesos, pueden soportar esta marinada de pescado con cilantro hasta por una hora. Un adobo de cilantro y lima sería excelente como adobo de bacalao a la parrilla .

Adobo de pescado con limón y pimienta:

Los cítricos y el pescado blanco combinan muy bien. Ya sea que planee asar sus filetes de bacalao marinados u hornear su pescado, el bacalao marinado con limón siempre agrada a la gente. Pruebe esta salsa de pescado marinada con limón y pimienta con un poco de brócoli con limón y pimienta o judías verdes ampolladas.

Ingredientes:

• 1/4 taza de AOVE
• Jugo de un limón
• Ralladura de un limón
• 2 dientes de ajo fresco picados
• Una cucharadita de pimienta negra recién molida
• Sal al gusto

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes anteriores en un tazón. Revuelva bien.
• Vierta la salsa de adobo de pescado sobre el bacalao u otros filetes de pescado blanco.
• Marinar en el frigorífico durante 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
• Cocine el pescado utilizando el método de cocción que desee. Este adobo de bacalao es excelente para asar o hornear.

Adobo de cítricos para pescado:

La base de esta receta utiliza jugo de naranja como adobo de pescado . La adición de jugo de limón fresco y salsa de soja crea una marinada dulce y salada que complementa muy bien el umami del pescado. Adobos de naranja para pescado Combina muy bien con pescado blanco, salmón e incluso pez espada.

Ingredientes:

• 1/2 taza de jugo de naranja, mejor recién exprimido
• Jugo de un limón (reserva la ralladura)
• Una cucharada de salsa de soja
• Tres cucharadas de AOVE
• Sal y pimienta para probar
• Opcional: agregue un poco de jengibre recién rallado y salsa de soya adicional para obtener un adobo de salsa de soya para pescado de inspiración asiática.

Direcciones:

• Combina los ingredientes en un bol.
• Vierta sobre los filetes de pescado de su elección.
• Marina el pescado durante 30 minutos, dándole la vuelta a la mitad.
• Cocine el pescado utilizando el método de cocción que desee.

Adobo de vino blanco para pescado:

El vino blanco resalta la sutil dulzura del pescado de una manera que otros adobos no pueden. El sabor salado del pescado combinado con la acidez del vino blanco y el vinagre crea un equilibrio perfecto de sabores. Sirva pescado marinado en vino blanco con una guarnición de arroz pilaf y una ensalada mixta para disfrutar de una comida deliciosa y saludable.

Ingredientes:

• 1/3 taza de vino blanco (Chardonnay o Sauvignon Blanc)
• Tres cucharadas de vinagre de vino blanco
• Una cucharada de AOVE
• Una cucharada de azúcar
• Una chalota pequeña picada
• Dos dientes de ajo picados
• Una cucharadita de orégano seco
• Una cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de sal marina
• Pimienta al gusto

Direcciones:

• Mezcle todos los ingredientes en un recipiente pequeño y revuelva hasta que se combinen.
• Vierta la marinada de vino blanco sobre los filetes de pescado y deje marinar hasta por 1 hora.
• Cocine el bacalao en la marinada utilizando el método de cocción que desee.
• Prepare adobo adicional para un aderezo para ensaladas que complemente su pescado.

Adobo de soja y jengibre para pescado:

Una marinada asiática para pescado combina maravillosamente con los sabores y texturas de la cocina asiática, como el arroz y las judías verdes ampolladas. Los sabores frescos como el jengibre y la salsa de soja se combinan muy bien con la dulzura del adobo de pescado asiático .

Ingredientes:

• 1/4 taza de salsa de soja
• Dos cucharadas de miel
• Una cucharada de aceite de sésamo
• Una cucharada de jugo de lima fresco
• 1 cucharada de jengibre recién rallado
• Una cebolla verde en rodajas

Direcciones:

• Combine los ingredientes de la marinada en un tazón.
• Vierta la marinada sobre los filetes de pescado y déjelos marinar hasta por 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
• Cocine los filetes de pescado utilizando el método de cocción que desee. Los filetes de pescado marinados con soja se asan maravillosamente si elige el método de asado.

Recetas de adobo de fletán:

El fletán es un pescado blanco de sabor dulce, pero más espeso y firme que el bacalao. Con su textura más espesa y firme, el fletán puede soportar sabores y métodos de cocción más atrevidos.

Adobo de tequila y lima para pescado:

Una receta de pescado marinado con tequila y lima es una excelente manera de agregar un poco de estilo a su comida. El fletán con tequila y lima es excelente solo o en tacos de pescado con ensalada de repollo fresco y vinagre. ¡No olvides reservar un poco de tequila para el chef!

Ingredientes:

• Jugo de cuatro limas.
• 1/3 taza de AOVE
• Dos cucharadas de tequila (a elección del chef)
• Dos dientes de ajo picados.
• Salsa picante al gusto
• Cilantro fresco picado
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

• Combine los ingredientes en un tazón o procesador de alimentos, sazone con sal y pimienta al gusto.
• Vierta cuatro filetes de fletán (esta receta funcionaría como adobo de bacalao o adobo de mahi mahi )
• Marina el fletán por hasta 1 hora. Marina otros tipos de pescado blanco suave durante sólo treinta minutos.
• Cocine el pescado utilizando el método de cocción que desee. Una marinada de tequila y lima sería excelente como marinada de mahi mahi a la parrilla .

Adobo de pescado Jerk:

Una marinada de Jerk siempre es mejor cuando se utilizan ingredientes frescos. En caso de necesidad, puedes optar por hierbas secas y condimentos, pero si tienes la oportunidad de comprar ingredientes frescos, vale la pena el tiempo y el esfuerzo.

Ingredientes:

• Dos cebollas verdes en rodajas
• Dos ramitas de tomillo fresco
• Un chile habanero (finamente picado) (Use más o menos según su preferencia de picante)
• Dos dientes de ajo picados
• Una cebolla pequeña cortada en cubitos
• Una cucharadita de sal
• Pimienta negra al gusto
• Una cucharada de azúcar moreno
• Una cucharadita de pimienta de Jamaica
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de canela
• Cuatro cucharadas de salsa de soja
• Dos cucharadas de AOVE
• 1/4 taza de vinagre
• 1/4 taza de jugo de naranja
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y presione hasta que quede suave.
• Marina el pescado durante treinta minutos antes de asarlo. Deje la salsa de adobo de pescado sobre el pescado cuando esté listo para cocinarlo para obtener el mejor sabor.
• Cocine su pescado usando el método de cocción que desee. Los sabores de Jerk serían un excelente adobo para pescado blanco como el fletán, que es un pescado más espeso y firme.

Adobo de mostaza para pescado:

Los adobos de mostaza son uno de los mejores adobos de fletán . La combinación de vino blanco, mostaza picante y pimienta de cayena resiste perfectamente los resistentes filetes de fletán. Esta marinada para fletán sería incluso una combinación perfecta como marinada de brochetas de pescado con calabacín asado, calabaza amarilla y cebolla morada.

Ingredientes:

• Una taza de vino blanco seco. (Sauvignon Blanc o Chardonnay envejecido en roble)
• 1/4 taza de AOVE
• Jugo de medio limón.
• Dos cucharadas de mostaza picante (marrón picante o Dijon).
• Sal y pimienta para probar
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

Direcciones:

• Combine los ingredientes de la marinada en un tazón.
• Vierta la marinada sobre los filetes de fletán. El fletán es un pescado más sustancioso y puede soportar un tiempo de marinado un poco más largo que otros tipos de pescado blanco, hasta tres horas.
• Cocine el fletán en la marinada utilizando el método de cocción que desee. Recomendamos el fletán marinado a la plancha .

Adobo De Fletán A La Parrilla Con Salsa De Soja:

Si está buscando una marinada dulce que funcione para una variedad de tipos de pescado, esta marinada de salsa de soja y azúcar moreno podría ser perfecta para usted. Una marinada con salsa de soja funciona con pescado blanco, salmón e incluso camarones. ¡Mezcle algunos camarones marinados en soya con algunos fideos Lo Mein para obtener un delicioso Lo Mein de camarones!

Ingredientes:

• 1/3 taza de salsa de soja
• 1/3 taza de azúcar moreno
• 1/3 taza de agua
• 1/4 taza de AOVE
• Sal y pimienta para probar
• Dos dientes de ajo picados

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes en un tazón. Agrega el agua lentamente. Es posible que no necesite 1/3 de taza de agua completa. Solo tienes suficiente agua para cubrir los filetes de pescado en la marinada.
• Marina tu pescado durante treinta minutos y hasta una hora. No enjuague el pescado antes de cocinarlo.
• Cocine sus mariscos usando el método de cocción que desee. Si buscas un adobo de salmón bajo en sodio , sustituye la salsa de soja por salsa de soja baja en sodio.

Para las personas con restricciones dietéticas, la soja no es un adobo de salmón sin gluten ya que la salsa de soja contiene trigo.

Adobos de pescado de roca:

El pescado de roca es un pescado blanco magro, de sabor suave y textura escamosa. Algunas personas piensan que el pescado de roca tiene un sabor ligeramente a nuez, que se presta tanto para adobos picantes como para sabores cítricos.

Adobo De Pescado Picante:

Hay muchos tipos de pescado que adquieren sabores picantes y les va bien. Los camarones, el salmón y la mayoría del pescado blanco son excelentes candidatos para adobos de pescado picantes .

Ingredientes:

• Cuatro dientes de ajo picados
• Un chile habanero cortado en cubitos
• 3/4 cucharadita de sal
• Una cucharada de pimentón
• Dos cucharadas de jugo de limón
• Perejil fresco picado

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño. Esta marinada será más bien una mezcla húmeda para cubrir el pescado o mezclar los camarones.
• Cubra el pescado y déjelo marinar durante treinta minutos a una hora.
• Cocine su pescado usando el método de cocción que desee.

Adobo de pescado con cítricos:

Los sabores de naranja, limón y lima se combinan maravillosamente con los sabrosos sabores de los mariscos. Los mariscos marinados con cítricos combinan muy bien con arroz pilaf o judías verdes, salteados o tacos de pescado. Las posibilidades gastronómicas aumentan cuando se trata de sabores cítricos y mariscos. Los cítricos tampoco son sólo para el pescado blanco. Los adobos de salmón con cítricos quedan sorprendentemente deliciosos con filetes de salmón o filetes de salmón. Incluso puedes marinar y asar un salmón entero colocando rodajas de naranja dentro del salmón entero.

Ingredientes:

Nota: Esta receta funcionaría tanto con jugo de lima como de naranja.

• Una cebolla amarilla picada
• Una cucharada de jengibre recién rallado
• cilantro fresco picado
• Tres dientes de ajo picados
• Ralladura de una lima
• Sal y pimienta para probar
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1/4 taza de AOVE
• Opcional: una cucharadita de jalapeño fresco picado.

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y presione hasta que quede suave. La marinada quedará espesa, como una pasta.
• Cubra los filetes de pescado con la marinada y déjelos reposar en el refrigerador hasta por una hora.
• Cocine su pescado usando el método de cocción que desee.

Prepare esta marinada de cítricos con jugo de naranja fresco y ralladura de naranja para obtener una deliciosa marinada de salmón con cítricos. Una marinada de salmón anaranjado completa con rodajas de naranja y cebolla en rodajas horneada en una bolsa de papel de aluminio es una hermosa y deliciosa comida de salmón en bolsa. Siéntete libre de experimentar con tu marinada de jugo de naranja y salmón agregando un poco de chile jalapeño en dados para darle un poco de sabor.

Adobo de platija:

La platija es un pescado blanco de sabor suave y textura delicada. La platija se cocina mejor en el horno o frita.

Adobo de pescado indio:

Las especias y sabores de la cocina india pueden tomar los filetes de pescado blanco y transformarlos en obras maestras culinarias. Desde curry hasta masala, los adobos de pescado indios complacerán todos tus sentidos.

Adobo de pescado al curry indio:

Ingredientes:

• Una cebolla pequeña cortada en cubitos
• Dos dientes de ajo picados
• Un tomate cortado en cubitos
• 1/2 chile habanero, cortado en cubitos
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1/2 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de masala en polvo
• 1 1/2 cucharadas de curry en polvo

Direcciones:

• Licua todos los ingredientes en un bol. Debes tener suficientes líquidos del tomate para crear una pasta espesa. De lo contrario, agregue suficiente agua para crear una marinada con trozos.
• Cubre tus filetes de pescado con la marinada y enfríalos en el frigorífico durante una hora.
• Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit
• Transfiera el pescado y la marinada a una fuente apta para horno.
• Hornea el pescado con la marinada hasta que esté cocido, unos 10 a 15 minutos.

Adobo de bacalao largo:

El bacalao largo es un pescado blanco que se encuentra en la costa oeste de los Estados Unidos. El bacalao largo tiene un sabor suave con una textura ligeramente firme y hojuelas grandes cuando se cocina. El bacalao largo es un pescado magro y se combina mejor con un adobo a base de aceite. Cualquiera de nuestras recetas de adobo de pescado blanco a base de aceite funcionará perfectamente con filetes de bacalao largo. Pruebe cualquiera de nuestros adobos de pescado a la parrilla para bacalao largo.

Bacalao Lingote Marinado Con Hierbas:

Ingredientes:

• Una taza de AOVE
• Una cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• Una cucharada de cada uno: orégano seco, albahaca seca, tomillo seco y romero seco.

Direcciones:

• Combina todos los ingredientes en un bol.
• Cubra los filetes de pescado con la marinada de hierbas y enfríelos en el refrigerador durante 1 a 2 horas.
• Cocine los filetes de pescado utilizando el método de cocción que desee.

Recetas de adobo de salmón:

El salmón contiene grandes cantidades de aceites naturales, lo que lo convierte en un excelente candidato para adobos a base de vinagre y ácido. El salmón no se seca tan rápido como el pescado blanco magro. El salmón tiene un sabor increíble con una variedad de perfiles de sabor, lo que lo convierte en un pescado versátil que puedes comer una y otra vez.

Adobo balsámico para salmón:

Los sabores dulces y picantes de una marinada de salmón balsámico complementan muy bien los filetes de salmón. El salmón balsámico al horno sobre una cama de arroz pilaf y una guarnición de brócoli glaseado con balsámico es una comida deliciosa y saludable. Si te encantan los sabores del vinagre balsámico, prueba esta marinada de salmón con vinagre balsámico .

Ingredientes:

• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Direcciones:

• Mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño.
• Coloque los filetes de salmón en una fuente para horno y vierta la marinada balsámica sobre los filetes de salmón.
• Enfríe el salmón en la marinada de salmón balsámico durante 30 minutos.
• Hornea el salmón en el horno a 425 grados Fahrenheit durante 10 a 12 minutos.

Adobo De Salmón Al Vino Blanco:

Ingredientes:

• 1/2 taza de vino blanco seco (Chardonnay o Sauvignon Blanc)
• Dos cucharaditas de eneldo seco
• Dos dientes de ajo picados
• Dos cucharadas de jugo de limón
• 1/4 taza de AOVE

Direcciones:

• Combine los ingredientes en un tazón pequeño.
• Coloque los filetes de salmón en una fuente para horno y vierta la marinada de vino blanco sobre el salmón. Enfriar en el frigorífico hasta 1 hora.
• Cocine el salmón usando el método de cocción que desee. El salmón marinado en vino blanco se asa muy bien a fuego medio.

Receta de adobo de salmón asiático:

Una marinada de salmón asiático ayuda a crear una experiencia culinaria saludable y sabrosa. Sirva salmón asiático marinado sobre una cama de brócoli al vapor o judías verdes para disfrutar de una comida deliciosa y saludable para dos. El salmón con adobo de jugo de naranja es una combinación de sabores sorprendentemente agradable.

Ingredientes:

• 1/2 taza de salsa de soja
• Dos cucharadas de salsa de chile
• Una cucharada de jengibre recién rallado
• Jugo de 1/2 naranja, más la ralladura
• Una cucharada de miel
• Hojuelas de pimiento rojo al gusto
• Tres cebolletas, finamente picadas
• 1 1/2 cucharadas de semillas de sésamo

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño.
• Coloque los filetes de salmón en una fuente para horno o en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierta la marinada sobre el salmón.
• Marina el salmón en el frigorífico hasta por una hora.
• Hornee el salmón en la marinada a 350 grados Fahrenheit durante 15 a 20 minutos, hasta que esté ligeramente opaco en el medio.

Esta receta es una excelente marinada de salmón asiático .

Adobo De Salmón Mexicano:

Ingredientes:

• Jugo de una lima
• Una cucharada de AOVE
• Una cucharada de chile en polvo
• Dos dientes de ajo, finamente picados
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes para formar una pasta fina. Agregue más jugo de lima y aceite de oliva si la pasta está demasiado espesa.
• Rocíe la marinada sobre los filetes de salmón y frótelo por todos lados.
• Marina los filetes de salmón durante 15-30 minutos.
• Dorar los filetes de salmón para obtener el mejor sabor.

Los adobos de salmón mexicano son un adobo de salmón bajo en carbohidratos para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos. Una marinada a base de aceite es perfecta para una marinada cetogénica de salmón .

Adobo de salmón Jack Daniels:

El salmón marinado con bourbon queda bien frío o caliente como sobras. Haga más de esta marinada de bourbon para salmón , de modo que tenga suficientes sobras para la próxima semana.

Ingredientes:

• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/2 taza de jugo de piña
• 1/8 de taza de bourbon (ajustar hacia arriba o hacia abajo según su preferencia personal)
• Una cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 taza de aceite vegetal
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes para la marinada de bourbon en un tazón pequeño. Rectifica sal y pimienta a tu gusto.
• Coloque los filetes de salmón en una fuente para horno o en una bolsa ziplock grande.
• Vierta la marinada sobre el salmón y déjelo marinar en el refrigerador durante 30 minutos a una hora.
• Cocine su salmón marinado con bourbon utilizando el método de cocción que desee.

Adobo De Salmón Y Mango:

La salsa de mango es una deliciosa marinada para filetes de salmón. La próxima vez que prepare su salsa de mango favorita, haga una tanda adicional para usarla como adobo para los filetes de salmón real. Simplemente mezcle la salsa de mango con los filetes de salmón y refrigere por hasta una hora. Hornee su salmón con la marinada de salmón y mango para obtener una deliciosa comida de mariscos tropicales. Si te gusta el sabor de la salsa de mango, pruébala como adobo de mango para pescado .

Adobo de salmón al eneldo:

El salmón y el eneldo son compañeros clásicos en el mundo del marisco. Una crema de eneldo queda fantástica rociada sobre filetes de salmón recién cocidos. El salmón se prepara aún mejor con esta marinada de salmón al eneldo .

Ingredientes:

• 1/4 taza de aceite de oliva
• Un manojo de eneldo fresco picado
• Dos dientes de ajo picados
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

• Combine los ingredientes hasta formar una pasta fina y frótelos por todos los filetes de salmón.
• Marina tus filetes de salmón en la marinada de salmón al eneldo por hasta una hora.
• Cocine sus filetes de salmón usando el método de cocción que desee. Estos filetes de salmón marinados con eneldo se asarían muy bien a fuego medio-alto.

Adobo de Bacalao Negro:

El bacalao negro es un pescado delicioso y mantecoso, con hojuelas grandes y un buen perfil de sabor. El bacalao negro resistiría los adobos a base de cítricos, así como el marinado en seco. El bacalao negro cajún o ennegrecido adquiere sabores picantes, especialmente cuando se asa a fuego medio. El bacalao negro también es perfecto para un adobo de miso para pescado .

Recetas de adobo de Mahi Mahi :

Mahi Mahi es un pescado blanco magro con un sabor ligeramente dulce. Cuando se cocina, el mahi mahi tiene hojuelas grandes y húmedas.

Mahi Mahi a la parrilla con salsa de soja:

Ingredientes:

• 1/3 taza de salsa de soja
• 1/3 taza de azúcar moreno
• 1/3 taza de agua
• 1/4 taza de AOVE
• Sal y pimienta para probar
• Dos dientes de ajo picados

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes en un tazón. Agrega el agua lentamente. Es posible que no necesite 1/3 de taza de agua completa. Solo tienes suficiente agua para cubrir los filetes de pescado en la marinada.
• Marina tu mahi mahi durante treinta minutos y hasta una hora. No enjuague el pescado antes de cocinarlo.

La salsa de soja y el azúcar moreno son uno de los mejores adobos para mahi mahi , pero si buscas un sabor más ligero, prueba un adobo de limón para mahi mahi .

Adobo de Mahi Mahi con Limón:

Ingredientes:

• 1/4 taza de aceite de oliva
• Jugo y ralladura de un limón.
• Cuatro cucharadas de hierbas frescas picadas de tu elección.
• Dos dientes de ajo picados
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

• Combine los ingredientes en un tazón pequeño.
• Vierte la marinada de limón sobre los filetes de mahi mahi y marina el pescado durante 30 minutos.
• Cocine el mahi mahi marinado con limón usando el método de cocción que desee.

Adobos para Atún:

El atún aleta amarilla o Ahi tiene una textura firme y un sabor suave. Debido a su textura firme, el atún Ahi resiste una variedad de métodos de cocción, incluidos dorar y asar a la parrilla. Nuestro atún es apto para sushi, por lo que puedes disfrutarlo crudo. Los filetes de atún son una forma popular de disfrutar el atún Ahi . ¡Prueba algunos de nuestros adobos de atún Ahi favoritos!

Adobo de filete de atún asiático:

Esta receta es uno de nuestros adobos favoritos para filetes de atún . La combinación de tierno atún Ahi con dulce (azúcar moreno) y picante (salsa de chile) crea una comida de mariscos dulce y salada.

Ingredientes:

• 1/3 taza de salsa de soja
• 1/3 taza de azúcar moreno
• 1/3 taza de agua
• 1/4 taza de AOVE
• Dos cucharadas de salsa de chile
• Una cucharada de jengibre recién rallado
• Sal y pimienta para probar
• Dos dientes de ajo picados

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes en un tazón. Agrega el agua lentamente. Es posible que no necesite 1/3 de taza de agua completa. Solo tienes suficiente agua para cubrir los filetes de pescado en la marinada.
• Marina tu pescado durante treinta minutos y hasta una hora. No enjuague el pescado antes de cocinarlo.
• Cocine sus mariscos usando el método de cocción que desee. Si buscas un adobo de salmón bajo en sodio , sustituye la salsa de soja por salsa de soja baja en sodio.

Si buscas un filete de atún marinado con salsa de soja y azúcar moreno , no busques más.

Esta marinada de filete de atún tiene todos los sabores clásicos de la cocina asiática. La frescura del jengibre y el sabroso sabor salado de la salsa de soja complementan la textura tierna y el sabor suave de los filetes de atún ahi. Esta marinada de atún con jengibre quedaría deliciosa con atún en rodajas finas sobre una cama de verduras mixtas. Esta marinada también sería una excelente marinada asiática para camarones.

Adobo de Atún con Lima:

Ingredientes:

• Jugo de dos limas
• Tres cucharadas de aceite de oliva
• Dos cucharaditas de jengibre finamente picado
• Dos dientes de ajo, finamente picados
• 1/4 cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

• Combine los ingredientes en un tazón pequeño. Sazone con sal y pimienta al gusto.
• Coloque los filetes de atún en una fuente para horno o en una bolsa ziplock grande. Vierta su receta de adobo de filete de atún sobre sus filetes de atún Ahi.
• Enfríe el atún marinado en el refrigerador hasta por una hora.
• Cocine sus filetes de atún usando el método de cocción que desee. Esta receta sería una excelente marinada de atún chamuscada o una marinada de atún a la parrilla.

La lima, el jengibre y el chile crean uno de los mejores marinados para filetes de atún. Si buscas un adobo de filete de atún sin salsa de soja , prueba este adobo de atún con chile y lima.

Adobo De Filete De Atún Con Vinagre Balsámico

Ingredientes:

• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

• Mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño.
• Coloque los filetes de atún en una fuente para horno y vierta la marinada balsámica sobre los filetes de atún.
• Enfría tus filetes de atún en el frigorífico durante 30 minutos.
• Cocine sus filetes de atún usando el método de cocción que desee.

Adobo De Filete De Atún: Limón

Ingredientes:

• 1/4 taza de aceite de oliva
• Jugo y ralladura de un limón.
• Cuatro cucharadas de hierbas frescas picadas de tu elección.
• Dos dientes de ajo picados
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

• Combine los ingredientes en un tazón pequeño.
• Vierte la marinada de limón sobre los filetes de atún Ahi y marina el pescado durante 30 minutos.
• Cocine el atún marinado en limón usando el método de cocción que desee. Esta receta sería una excelente marinada para filete de atún a la parrilla .

El atún es un pescado firme que puede adoptar muchos perfiles de sabor diferentes. Está bien querer experimentar con los sabores, prueba cualquiera de nuestros adobos como recetas de adobo de filete de atún y cuéntanos lo que piensas.

Adobo de pez espada:

El pez espada tiene un sabor suave con una textura más firme y carnosa. Al pez espada le va bien con una variedad de perfiles de sabor, que incluyen limón, vino blanco e incluso recetas picantes. Pruebe su adobo favorito con nuestros filetes de pez espada y le prometemos que no se sentirá decepcionado.

Recetas de adobo de camarones:

Los camarones son los mariscos favoritos. Puedes disfrutar de los camarones fríos o calientes, picantes o dulces, y hay muy pocos sabores que no combinen bien con los camarones. ¡Los camarones se congelan tan bien que puedes comprarlos al por mayor y probar todos nuestros adobos!

Adobo de camarones con tequila, lima:

Los camarones a la parrilla marinados con lima y tequila son deliciosos, servidos calientes y recién salidos de la parrilla o fríos como un toque único a un cóctel de camarones.

Ingredientes:

• Jugo de cuatro limas.
• 1/3 taza de AOVE
• Dos cucharadas de tequila (a elección del chef)
• Dos dientes de ajo picados.
• Salsa picante al gusto
• Cilantro fresco picado
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

• Combine los ingredientes en un tazón o procesador de alimentos, sazone con sal y pimienta al gusto.
• Camarones descongelados para verter sobre
• Marina los camarones durante treinta minutos.
• Cocine los camarones usando el método de cocción que desee. ¡Esta marinada sería excelente para tacos de camarones!

Adobo mediterráneo de camarones a la parrilla:

Ingredientes:

• Una taza de AOVE
• Jugo de dos limones
• Un tomate pequeño, cortado en cubitos
• Una cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• Dos cucharadas de orégano seco

Direcciones:

• Combina todos los ingredientes en un bol.
• Cubra los camarones con la marinada y enfríelos en el refrigerador durante 1 a 2 horas.
• Cocine los camarones usando el método de cocción que desee.

Adobo Mexicano De Camarones:

Ingredientes:

• Jugo de una lima
• Una cucharada de AOVE
• Una cucharada de chile en polvo
• Dos dientes de ajo, finamente picados
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes para formar una pasta fina. Agregue más jugo de lima y aceite de oliva si la pasta está demasiado espesa.
• Rocíe la marinada sobre los camarones descongelados y frote los camarones por todos lados.
• Marina tus camarones durante 15-30 minutos.
• Cocine los camarones usando el método de cocción que desee.

Esta marinada sería una fantástica marinada para fajitas de camarones . Sustituye la lima por limón y añade dos cucharaditas de condimento cajún y tendrás una deliciosa marinada de camarones cajún . Agregue 1/8 de cucharadita de cayena en polvo para obtener un adobo picante de camarones a la parrilla .

Adobo de camarones con cítricos:

Los camarones marinados con limón y ajo combinan perfectamente con una pasta de gambas y una copa de Pinot Grigo o Chardonnay.

Adobo de camarones con limón y ajo:

Ingredientes:

• 1/4 taza de AOVE
• Jugo de un limón
• Ralladura de un limón
• 2 dientes de ajo fresco, picados
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes anteriores en un tazón. Revuelva bien.
• Vierta la marinada sobre los camarones y revuelva para cubrirlos.
• Marinar en el frigorífico durante 15-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
• Cocine los camarones usando el método de cocción que desee.

Marinar mariscos es rápido y fácil, pero transforma su comida en una extraordinaria experiencia de mariscos. Ninguna de estas recetas es exacta, juegue con los sabores y los ingredientes según sus preferencias y tendrá una acumulación de recetas de mariscos en los años venideros. Ya sea que te apetezca algo dulce, cítrico o un poco de ambos, ¡estas recetas de adobo de pescado te mantendrán comiendo mariscos con regularidad!

¡Elija una marinada y pídanos pescado hoy!

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