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Descripción
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Para invitar a cenar a amigos o incluso a un agradable evento familiar, es necesario tener un menú que atraiga a todos los gustos. Antes de pasar al plato principal, siempre debe haber un aperitivo. Si está buscando cambiar las cosas y deshacerse de los bocadillos fritos o las bandejas de aperitivos de queso prefabricados, optar por un presupuesto limitado es una gran idea. Nada resulta más sofisticado que un aperitivo de trucha ahumada o incluso un plato de salmón ahumado bellamente preparado. El salmón no sólo es perfecto como plato principal, sino que también puede dejar fuera del agua a los clásicos blini y galettes en la categoría de aperitivo.
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Si está buscando platos de aperitivo increíbles e ideas de aperitivos para servir durante su próximo evento, estamos aquí para ayudarlo. En lugar de ofrecer platos de aperitivo a un precio exorbitante, pruebe algunas de nuestras recetas de aperitivos con salmón ahumado . Son fáciles de hacer, respetuosos con el bolsillo y dejarán a tus invitados mimados al final de la noche. Ya sea que esté buscando una receta de aperitivo de salmón ahumado frío o si desea preparar un clásico queso crema de aperitivo de salmón ahumado que sabe que a todos les encantará, lo tenemos cubierto.
Uno de los mayores desafíos que enfrentan los anfitriones durante una cena o un almuerzo es mantener a la gente comiendo en el lugar correcto. Si le das demasiada comida en el momento equivocado, terminarás con platos desperdiciados al final de la noche y si no sirves lo suficiente, dejarás a tu invitado sintiéndose insatisfecho. Una de las principales áreas en las que las fiestas salen mal es durante la porción de aperitivo de la comida. Muchos anfitriones sirven el doble o el triple de comida durante esta porción y luego descubren que sus invitados ya no tienen hambre cuando se sirve la comida principal.
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Para empezar, necesitas saber qué es un aperitivo y qué es un plato de comida. Un aperitivo no pretende saciar, sino más bien darle a su invitado una muestra de lo que está por venir. Este curso también sirve para ayudar a absorber las bebidas de los cócteles y darles a sus invitados algo para picar mientras llegan el resto de visitantes. Una muestra de aperitivo simplemente debería calmar el hambre de sus invitados y despertar sus papilas gustativas en un frenesí por los platos completos que se avecinan.
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Tenga en cuenta que la mayoría de sus invitados vendrán preparados para comer, lo que significa que tendrán hambre cuando lleguen. No es frecuente que todos lleguen a tiempo o que se sirva una comida exactamente a la hora planeada. Para darle a su invitado temprano algo para controlar su hambre pero no llenarle el estómago, los mariscos son una excelente opción. Si está buscando ideas para aperitivos de mariscos, tenemos mucho que ofrecer, como nuestro clásico queso crema para aperitivos de salmón ahumado. Sólo recuerda, sirve porciones pequeñas para tus bocadillos antes de la cena para no quitarle el apetito a nadie. Hacer porciones pequeñas, uno o dos bocados por ración como máximo.
Ya sea que esté tratando de planificar el plato de aperitivo navideño adecuado para servir antes de su cena o algunos bocadillos del día del trabajo antes de pasar a la barbacoa, elegir el marisco adecuado puede ser difícil. Algunos platos principales pueden combinar bien con cangrejo , mientras que otros pueden encontrar que los camarones son una combinación perfecta. Una cosa es segura, cuando eliges salmón o incluso salmón ahumado , tu fiesta de aperitivos será un éxito garantizado.
Antes de que puedas decidir cuánto salmón poner en tu bandeja de aperitivos, haz un recuento rápido de tu lista de invitados para saber a cuántas personas planeas alimentar. Al preparar un aperitivo de salmón al horno, necesitará saber de antemano exactamente cuánto preparar para no quedarse con demasiada comida o muy poca para ofrecer a sus invitados. En función del número de invitados, planifica tu comida, postre y, por supuesto, las cantidades adecuadas para tu plato de aperitivo de salmón ahumado.
Una buena regla general es ofrecer tres selecciones de aperitivos para 10 invitados o menos, cinco selecciones de aperitivos para 10 a 20 invitados y de siete a diez selecciones de aperitivos para eventos más grandes que tendrán más de 20 personas. Asegúrese de que sus invitados sepan cuántos platos de comida planea servir para que no se excedan con los aperitivos ni coman antes de llegar. Si bien puede resultar tentador servir salmón como única opción de aperitivo, asegúrese de tener una variedad equilibrada en su fiesta. Cualquier huésped alérgico al pescado o vegano debe tener al menos una opción disponible durante su visita.
Ahora que sabes lo que quieres servir, quizás te preguntes cómo servir un aperitivo de salmón ahumado a tus invitados. No te preocupes, lo tenemos cubierto. Hay muchas formas de servir salmón como plato completo o como refrigerio previo a la fiesta que todos disfrutarán. Si tiene poco tiempo, le encantará nuestro sencillo aperitivo de salmón ahumado y galletas saladas o nuestro aperitivo de salmón ahumado con pepino. Ambas recetas no tardan más de 15 minutos en prepararse y se pueden emplatar y servir en muy poco tiempo.
Para hacer un aperitivo sencillo de salmón ahumado y galletas saladas, todo lo que necesitas es un filete de salmón ahumado. Si tiene poco tiempo, puede comprar salmón ahumado en rodajas finas en su tienda local. Para ambas recetas, siga las mismas instrucciones; simplemente sustituya las galletas saladas por rodajas crujientes de pepino fresco.
Tome las rodajas de salmón ahumado y córtelas en tiras de aproximadamente 2 ½ a 3 pulgadas de largo cada una. Una rebanada irá encima de cada galleta o pepino. Doble o enrolle cada rebanada lo suficientemente pequeña como para caber encima de las rodajas de galleta o pepino. Luego, coloque las galletas saladas o las rodajas de pepino en la bandeja para servir.
Para untar, tome una taza de queso crema natural, una cucharadita de pimienta negra, dos cucharadas de pimientos morrones rojos o amarillos finamente picados y una pizca de sal y mézclelos hasta formar una pasta suave pero espesa. Para darle un toque diferente, también puedes agregar hojuelas de chile, eneldo fresco o cilantro a la mezcla. Para un aperitivo de alcaparras y salmón ahumado, simplemente agregue también alcaparras a la mezcla.
Unte media cucharadita de la mezcla de hierbas y queso crema en cada galleta o rebanada de pepino. Luego, toma las rodajas de salmón ahumado dobladas o enrolladas y colócalas encima de cada galleta o rodaja de pepino. Con una coctelera o un colador, espolvoree ligeramente pimentón en polvo sobre los bocados del aperitivo para completar la presentación.
Se necesitan muchas cosas para planificar una fiesta, especialmente cuando se trata de cocinar. Una excelente manera de agregar un poco de tiempo libre a la tarde o noche es reservar tiempo para bebidas y refrigerios antes de las comidas. La hora del cóctel es la ventana que sus invitados necesitan para llegar, instalarse y pasar su mentalidad al modo fiesta. Si bien puede resultar tentador ofrecer un plato gigante de aperitivo de salmón ahumado y calentarlo en la cocina, una fiesta exitosa requiere un poco más de planificación.
La hora del cóctel antes de la cena o el almuerzo es una oportunidad para picar un aperitivo de salmón ahumado y hablar con otros asistentes. Planifique que este tiempo sea bastante corto para evitar comer en exceso. Una forma de limitar la cantidad de bocadillos que se comen es usar mini platos de aperitivo que solo puedan contener una pequeña cantidad de comida. En lugar de repartir cubiertos, coloque palillos de dientes para el aperitivo para reforzar aún más que esta parte de la fiesta está destinada únicamente a refrigerios ligeros.
Después de su aperitivo de salmón ahumado y su aperitivo de canapé, pasará a su comida principal. Su menú debe reflejar el número de invitados y todos sus platos deben complementarse entre sí. Considere su lista de invitados y elija un plato principal delicioso que se adapte a la personalidad de su fiesta. Luego, prepare el resto de su comida en torno a su plato principal. Su plato de aperitivo también deberá prepararse teniendo en cuenta el plato principal.
Intente mantener las cosas lo más simples posible incluso si opta por una comida de lujo. Considere combinar un aperitivo caliente de salmón ahumado con un buen plato principal de bistec o langosta seguido de un postre fresco. Las recetas nuevas siempre son divertidas, pero intenta limitarlas a dos por grupo para evitar sorpresas no deseadas. La comida rica combinada con ingredientes frescos y simples tendrá un mayor impacto que una noche completa de platos con demasiado sabor.
Trate de evitar que su comida sea de un solo sabor. Si planea servir salmón a la parrilla con verduras como plato principal, puede ser un poco exagerado servir también un aperitivo de cebolla morada, alcaparras y salmón ahumado. Si bien puedes usar los mismos ingredientes en más de un plato, usar lo mismo en todos tus platos sería excesivo.
Si está buscando nuevas ideas de aperitivos de salmón para servir en su próximo evento, le encantará esta receta de aperitivo de salmón. Cortar un filete ahumado y ponerle una galleta es una obviedad, pero puedes transformar esta aburrida idea en un fabuloso placer para los sentidos con una variedad única. Servir un aperitivo de galletas de salmón no tiene por qué ser aburrido cuando utilizas nuestra receta fácil de preparar para untar de salmón o mousse de salmón.
Hacer un aperitivo de salmón para untar en casa es realmente fácil. Todo lo que necesitas es salmón ahumado, queso crema y tus hierbas favoritas. La receta fácil de seguir está a continuación:
Puedes batir el queso crema a mano para ablandarlo por completo o puedes usar un procesador de alimentos. Una vez batido el queso crema, agrega todos los ingredientes e incorpora bien. Si usa un procesador de alimentos, asegúrese de no mezclar demasiado o los trozos de salmón se convertirán en papilla. Puedes utilizar la crema para untar encima de galletas saladas, verduras frescas o incluso pepinos en rodajas.
Crear un aperitivo de mousse de salmón también es un asunto rápido y sencillo. Sigue la receta a continuación y sorprende a tus invitados con una deliciosa delicia.
Para preparar, agregue salmón, apio, cebolla, pimiento verde, mayonesa, eneldo, yogur y jugo de limón. Mezclar bien hasta que no queden grumos y se incorpore todo. Reservamos y preparamos la salsa para el aperitivo de salmón ahumado.
Coge una cacerola y derrite el queso crema a fuego medio. Agregue el puré de tomate y revuelva hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa, parecida a una sopa. Para darle un toque especial, puedes agregar una pizca de salsa Tabasco o hojuelas de chile. Una vez que esté cremoso, retiramos del fuego y añadimos la mezcla de salmón. Revuelva bien y reserve.
Para hacer la gelatina, agrega agua fría y gelatina en una olla y revuelve hasta que los gránulos se dispersen. Coloca la olla a fuego lento y sigue revolviendo hasta que se disuelva toda la gelatina. Agrega a la mezcla de salmón e incorpora por completo. Vierta la mezcla en tazones para servir y luego colóquela dentro del refrigerador durante al menos seis horas. Una vez que esté firme, ¡estará listo para servir un aperitivo de salmón ahumado a sus amigos y familiares!
Esperamos que te haya gustado y disfrutado nuestra receta de aperitivo de salmón ahumado. Los mariscos son siempre una opción inteligente cuando se entretiene a una multitud. Los sabores ligeros combinados con una presentación creativa le brindarán a su invitado un placer visual y una boca llena de sabor inolvidable. Si desea obsequiar a su familia con un lujo, pruebe nuestro aperitivo de crema fresca de salmón ahumado durante su próximo evento.
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