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El bacalao es un pescado muy apreciado en la costa del Pacífico, conocido por su textura firme y escamosa y su sabor suave. Aprenda las mejores técnicas de pesca, los beneficios para la salud y las deliciosas recetas para cocinar bacalao como un profesional. Ya sea pescador o amante de los mariscos, esta guía tiene todo lo que necesita para disfrutar al máximo del bacalao.
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