Идеальный «лососевый шторм» 2026 года: данные о вылове на Аляске и в России подтверждают предупреждение

Предупреждение, в которое никто не хотел верить

В начале этого года первые научные отчёты и прогнозы по лососю были тревожными. Цифры указывали на то, что 2026 год может стать исключительно неблагоприятным для тихоокеанского лосося.

В то время было трудно поверить, что ситуация может стать такой плохой, как предполагали эти ранние данные. Мы надеялись, что учёные ошибутся.

Прогнозы по лососю никогда не бывают идеальными. Заходы могут быть поздними, океанические условия могут меняться, и промысел, который в июне выглядит катастрофическим, иногда может восстановиться к августу. Даже официальные специалисты по рыболовству подчёркивают, что предсезонное прогнозирование сопряжено со значительной неопределённостью.

Поэтому мы ждали. Мы наблюдали за Аляской. Мы наблюдали за Камчаткой, Сахалином и остальной частью российского Дальнего Востока. Мы следили за горбушей, кетой, неркой, кижучем и чавычей по мере развития сезона.

Восстановление, на которое мы надеялись, в значительной степени так и не произошло.

Теперь, когда рыболовный сезон 2026 года приближается к завершению, последние данные с Аляски и России подтверждают большую часть того, о чём предупреждали ранние отчёты.

---

Цифры: Аляска

Промышленный вылов лосося на Аляске к 29 августа достиг примерно 83,6 миллиона рыб — всего 69% от годового прогноза. Отчёт Департамента рыболовства и охоты Аляски утверждает, что ни один из пяти видов лосося, вероятно, не достигнет годового прогноза вылова до закрытия сезона.

Это необычайное заявление. В обычный год хотя бы некоторые виды демонстрируют результаты, близкие к прогнозу или выше него. В 2026 году все виды одновременно отстают от ожиданий.

Картина по видам:

• Горбуша — ожидалось, что горбуша чётных лет станет ярким пятном в 2026 году. Этого не произошло. Заходы как на юго-востоке Аляски, так и в проливе Принца Вильгельма оказались значительно ниже прогноза, устраняя то, что могло бы компенсировать слабость других выловов.
• Нерка — в Бристольском заливе, крупнейшем нерковом промысле в мире, сезон был ниже среднего. Нерка Бристольского залива является основой коммерческого промысла лосося на Аляске по стоимости. Слабый год в Бристольском заливе влияет на экономику всей лососевой промышленности Аляски.
• Кижуч — часть промысла кижуча продолжается до позднего сезона, но заходы в течение всего лета отставали от прогноза.
• Кета — заходы кеты, важной как для внутреннего рынка, так и для японского рынка, где икра кеты (икура) имеет значительную цену, были низкими.
• Чавыча (королевский лосось) — заходы королевского лосося были постоянной проблемой в течение нескольких лет, и 2026 год продолжил эту тенденцию в большинстве регионов.

---

Цифры: Россия

Картина на российском Дальнем Востоке ещё более сурова. К 1 сентября по всем рыболовным регионам России было выловлено примерно 89 854 метрических тонн тихоокеанского лосося, по сравнению с 225 991 метрической тонной за аналогичный период сравнительного года — снижение примерно на 60,2%.

Это не погрешность округления. Это обвал поставок из одного из двух крупнейших регионов по производству лосося на Земле.

Камчатка является сердцем российского производства лосося. Камчатский полуостров ежегодно производит большую часть российского вылова тихоокеанского лосося, включая горбушу и кету, которые поставляются как на внутренний российский рынок, так и в значительных объёмах экспортируются в Азию и Европу. Сахалин и бассейн реки Амур также являются крупными производителями.

Когда российский вылов падает на 60% по сравнению с контрольным периодом, последствия немедленно сказываются на мировых поставках лосося и икры:

• Резко сокращаются поставки красной икры (лососёвой икры). Российские переработчики поставляют значительную часть мировой лососёвой икры — как икру кеты для японского рынка Ментайко, так и икру горбуши/нерки для международных рынков. Снижение общего вылова на 60% напрямую означает сокращение доступности икры из российских источников более чем на 60%.
• Во всём мире сокращаются поставки замороженного филе горбуши. Российское филе горбуши в больших объёмах поставляется на европейские розничные рынки и рынки общественного питания. При снижении вылова эти поставки недоступны для замены другими источниками по эквивалентным ценам.
• Объёмы экспорта в Китай и Японию сокращаются. Россия является крупным поставщиком лосося на оба рынка. Китайские и японские покупатели, которые полагаются на российскую продукцию в соответствии с контрактными объёмами, будут либо платить значительно больше за доступное количество, либо закупать в других местах по более высокой цене.

---

Что вызвало идеальный лососёвый шторм 2026 года?

Несколько видов. Разные жизненные циклы. Разные районы нереста. Разные промыслы. Две стороны Северной Пацифики. Все они показывают плохие результаты в один и тот же год. Чтобы понять, почему, необходимо рассмотреть несколько пересекающихся факторов, которые одновременно создали нарастающее давление.

Океанические условия в Северной Пацифике

Тихоокеанский лосось проводит в море от одного до четырёх лет, прежде чем вернуться на нерест, в зависимости от вида. Океанические условия, с которыми он сталкивается в эти годы — температура воды, доступность добычи, конкуренция — определяют, сколько из них выживут и вернутся. Длительные периоды аномально тёплой воды в Северной Пацифике, которые были задокументированы в последние годы, снижают продуктивность зон холодного апвеллинга, где кормится лосось. Меньшая доступность добычи на океанической стадии означает более высокую смертность до того, как рыба достигнет нерестовых рек.

Проблема цикла горбуши по чётным/нечётным годам

Горбуша имеет жёсткий двухлетний жизненный цикл и генетически разделена на популяции нечётных и чётных лет, которые редко скрещиваются. 2025 год был нечётным; 2026 год — чётным. Заходы горбуши чётных лет во многих регионах Аляски уже отставали от популяций нечётных лет в последних циклах. Когда возвращения чётных лет разочаровывают, нет «подушки» горбуши, чтобы компенсировать слабость других видов.

Слабость когорт кеты и нерки

Кета и нерка, вернувшиеся в 2026 году, ушли в море в основном в 2022 и 2023 годах. Уровень выживаемости в океане для этих когорт, по-видимому, был ниже исторических средних показателей. Рыба, которая не пережила свою океаническую фазу, просто не вернулась в 2026 году, и ничего нельзя сделать, чтобы изменить это на данном этапе сезона.

Одновременный провал по обе стороны Тихого океана

Что делает 2026 год необычным, так это то, что слабость не ограничивается одним регионом. Аляска и Россия терпят неудачу одновременно. Это определяющая характеристика Идеального Лососёвого Шторма: обычная географическая диверсификация мировых поставок лосося в этом году не действует как буфер. Когда в одном регионе плохой сезон, покупатели обращаются к другому. В 2026 году оба региона плохи одновременно.

---

Что это означает для поставок лосося и красной икры

Последствия для поставок уже ощущаются и продлятся до 2027 года:

• Цены на дикий аляскинский лосось вырастут. Меньшее предложение при аналогичном или растущем спросе приводит к росту цен. Переработчики, заключившие контракты по предсезонным ценам, поглощают убытки; спотовые цены на дикие аляскинские лососёвые продукты значительно растут.
• Доступность красной икры и лососёвой икры значительно сократится. Как Аляска, так и Россия производят меньше икры в этом году. Премиальная икура — будь то нерка, кета или горбуша — будет дефицитнее и дороже по крайней мере до середины 2027 года, поскольку запасы 2026 года будут постепенно расходоваться.
• Фермерский атлантический лосось не сможет полностью заменить. Выращенный на ферме атлантический лосось занимает иное рыночное положение по сравнению с диким тихоокеанским лососем. Покупатели, которые хотят дикую нерку, дикий кижуч или настоящую лососёвую икру, не имеют фермерского эквивалента, к которому можно было бы обратиться. Пробел, созданный плохим диким выловом, не может быть заполнен фермерскими поставками.
• Японские уловы, когда будут сообщены, дополнят картину. Вылов лосося в Японии — в основном кета из рек Хоккайдо — ещё не был полностью отчёт о нём за 2026 год. Ранние признаки не являются положительными. Когда эти цифры станут доступны, полная картина Северной Пацифики станет ясной.

---

Что мы будем наблюдать дальше

Сезон 2026 года ещё не закончен в буквальном смысле. Некоторый промысел кижуча и позднеосенней кеты продолжится на Аляске и в России до октября. Отчёт о японских уловах будет опубликован в ближайшие недели. А полные данные на уровне переработчиков — сколько из выловленного было переработано в икру, филе или другие продукты — будут доступны через несколько месяцев.

Мы будем обновлять этот анализ по мере поступления этих данных. Что мы можем сказать сейчас, так это то, что фундаментальная картина вряд ли существенно изменится. Рыба, которая не вернулась в 2026 году, не вернётся. Икра, которая не была переработана, не существует. Сокращение поставок реально.

Для всех, кто приобретает дикий тихоокеанский лосось или продукты из лососёвой икры, практические последствия просты: продукты урожая 2026 года будут дефицитнее и дороже, чем в 2025 году. Продукты, которые доступны сейчас, следует рассматривать как ограниченный запас, которым они являются.

---

Покупайте премиальный дикий лосось и икру

Наши запасы поставляются напрямую с Аляски. По мере сокращения поставок в оставшуюся часть 2026 года и в 2027 год доступность премиальных диких продуктов будет всё более ограниченной:

• Свежая лососёвая икра – Ограниченное предложение по сезону
• Нерка Nova Lox без сахара
• Кижуч Nova Lox
• Нерка горячего копчения
• Конфеты из нерки
• Посмотреть все премиальные морепродукты

---

Часто задаваемые вопросы

Насколько плох урожай лосося на Аляске в 2026 году по сравнению с предыдущими годами?

К 29 августа коммерческий вылов лосося на Аляске достиг примерно 83,6 миллиона рыб — 69% от годового прогноза. Все пять видов лосося одновременно отстают от своих годовых прогнозов вылова, что необычно. В обычный плохой год некоторые виды показывают низкие результаты, в то время как другие компенсируют. В 2026 году нет компенсирующих видов.

Насколько сократился вылов лосося в России в 2026 году?

К 1 сентября вылов лосося на Дальнем Востоке России достиг примерно 89 854 метрических тонн, по сравнению с 225 991 метрической тонной за аналогичный период — снижение примерно на 60,2%. Это историческое сокращение производства в одном из двух крупнейших регионов мира по производству лосося.

Будет ли красную икру и лососёвую икру сложнее найти и она будет дороже?

Да. Как Аляска, так и Россия производят значительно меньше лососёвой икры в этом году. Икра кеты (для японского рынка Ментайко), икра нерки и икра горбуши — всё это затронуто. Сокращённый урожай 2026 года будет расходоваться из запасов по крайней мере до середины 2027 года. Цены растут, а доступность сокращается уже сейчас.

Почему на Аляске и в России в один и тот же год был плохой заход лосося?

Несколько пересекающихся факторов: длительные периоды аномально тёплой воды Северной Пацифики, снижающие продуктивность океана в годы, когда эта рыба была в море; выживаемость в океане ниже среднего для когорт кеты и нерки, которые ушли в море в 2022–23 годах; слабые заходы горбуши чётных лет на Аляске; и отсутствие обычного географического буфера — когда обе стороны Северной Пацифики терпят неудачу одновременно, нет регионального восстановления, чтобы компенсировать снижение.

Когда будут доступны окончательные данные за 2026 год?

Практически окончательные данные по Аляске и России доступны уже сейчас. Данные по японским уловам, которые в основном охватывают кету Хоккайдо, будут сообщены в ближайшие недели и дополнят картину Северной Пацифики. Данные на уровне переработчиков о том, как улов был разделён между икрой, филе и другими продуктами, будут полностью доступны через несколько месяцев.

---

Дополнительное чтение

Анализ сезона лосося 2026 года

• Катастрофа тихоокеанского лосося в 2026 году: от Аляски до Камчатки, что происходит с океаном?
• Почему цены на лосось и красную икру могут достичь рекордных максимумов в 2026–2028 годах
• Тёмные годы тихоокеанского лосося: 20-летний прогноз для Аляски, России и рынка красной икры
• Запретить траление на Аляске? Реальное влияние на лосося, палтуса, краба и рыболовную экономику Аляски

Ловля и флот лосося на Аляске

• Племенная ловля лосося в заливе Порт-Мэдисон: рыбаки Суквомиш и борьба за доступ к местным морепродуктам
• Судно-заготовитель лосося Монро: как работает ловля лосося в Пьюджет-Саунд
• F/V Karin Lynn – Скрытая сторона отрасли заготовки лосося на Аляске
• F/V София Линн: подробный обзор промыслового судна для ловли лосося на Аляске

Красная икра и лососёвая икра

• Как приготовить красную икру дома: рецепты свежей лососёвой икры
• Красная икра – премиальная лососёвая икра для любого случая
• Красная икра против лососёвой икры: вкус, текстура и пищевая ценность
• Лососёвая икра и водка: руководство по сочетанию с красной икрой
• Без стандартной красной икры – доступная роскошь из дикого кижуча

---

Смотрите и следите

Мы продолжим обновлять наш анализ по мере поступления японских данных и окончательных данных за сезон. Следите за каналом Global Seafoods на YouTube для получения текущих обзоров отрасли морепродуктов и обновлений по поставкам.