5 вкуснейших рецептов из красного краба, от которых у вас потекут слюнки
5 вкуснейших рецептов из красного краба
Красный краб, будь то снежный краб, краб Дандженеса или роскошный королевский краб, является одним из самых любимых ингредиентов морепродуктов из-за его сладкого, нежного мяса. От простого краба на пару до сложных крабовых бисков, нет недостатка в способах превратить этих восхитительных крабов в аппетитные блюда. Но если вы ищете что-то другое — что-то, что действительно поднимет вашу игру с морепродуктами — то вы в правильном месте.
В этой статье мы подробно рассмотрим пять невероятных рецептов блюд из красного краба, которые выведут ваши блюда на новый уровень. Независимо от того, устраиваете ли вы пиршество из морепродуктов или просто балуете себя вкусным ужином, эти рецепты гарантированно удовлетворят ваши желания. Так что будьте готовы попробовать что-то новое и позвольте своим вкусовым рецепторам ощутить богатство красного краба, как никогда раньше.
Выбор правильного краба для ваших рецептов
Прежде чем перейти к рецептам, важно выбрать правильный тип краба для вашего блюда. Каждый сорт красного краба имеет уникальный вкус и текстуру, которые дополняют различные методы приготовления и ингредиенты.
1. Снежный краб: нежный и сладкий
Снежные крабы известны своим нежным, слегка сладковатым мясом. Их обычно используют в блюдах, которые подчеркивают их нежный вкус, например, салатах или пасте. С ножками снежного краба легко работать, и они прекрасно сочетаются с легкими соусами и цитрусовыми.
Вы можете приобрести первоклассные ножки снежного краба в компании Global Seafoods — надежном источнике высококачественных морепродуктов, полученных экологически чистым способом.
2. Дандженесский краб: универсальный и вкусный
Краб Дандженесс пользуется популярностью из-за своего крепкого, слегка орехового вкуса. Его мясо нежное и универсальное, что делает его идеальным для широкого спектра блюд, от крабовых котлет до похлебок.
Если вам нужен свежий крабы Дандженесса и мясо краба Дандженесса , ознакомьтесь с предложениями Global Seafoods .
3. Королевский краб: высшее наслаждение
Известный своими большими мясистыми ногами, королевский краб — это гвоздь программы на любом пиршестве с морепродуктами. Королевский краб — сытный и сладкий, что делает его идеальным для блюд, где краб — звезда. Его крепкий вкус хорошо сочетается с такими смелыми ингредиентами, как чеснок, масло и специи.
Если вам нужен лучший золотистый королевский краб , вам стоит заглянуть в Global Seafoods .
Рецепт 1: Лингвини со снежным крабом и лимонно-чесночным соусом
Эти легкие и ароматные лингвини со снежным крабом — идеальный способ продемонстрировать нежные вкусы краба. Лимонно-чесночный соус добавляет пикантный, пикантный вкус, который дополняет сладость снежного краба.
Ингредиенты :
- 1 фунт ножек снежного краба
- 1 фунт пасты лингвини
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу.
- Свежая петрушка для украшения
Инструкции :
- Отварите ножки снежного краба до готовности, затем выньте мясо из панциря.
- В большой кастрюле отварите лингвини согласно инструкции на упаковке.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок до появления аромата. Добавить лимонный сок и готовить 2 минуты.
- Добавьте крабовое мясо в сковороду и перемешайте, чтобы оно покрылось соусом.
- Слейте пасту и переложите ее в сковороду с крабом и соусом. Посыпьте пармезаном, солью, перцем и петрушкой. Подавайте немедленно.
Рецепт 2: Чоппино с крабом Дандженесс
Cioppino — это сытное рагу из морепродуктов, которое родом из Сан-Франциско, и краб Дандженесс часто является звездным ингредиентом. Это рагу на основе томатов наполнено вкусом и разнообразными морепродуктами для действительно изысканного блюда.
Ингредиенты :
- 1 фунт мяса краба Дандженесс
- 1/2 фунта креветок, очищенных и без вен
- 1/2 фунта мидий
- 1/2 фунта моллюсков
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 банка измельченных томатов
- 1/2 стакана белого вина
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
- Соль и перец по вкусу.
- Свежая петрушка для украшения
- Хрустящий хлеб для подачи
Инструкции :
- Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до размягчения.
- Добавьте измельченные помидоры, белое вино, хлопья красного перца, соль и перец. Тушите 10 минут.
- Добавьте креветки, мидии и моллюски в кастрюлю и готовьте, пока моллюски не раскроются (около 5 минут). Выбросьте все, что не раскрылось.
- Добавьте мясо краба Дандженесс и готовьте до готовности.
- Украсьте свежей петрушкой и подавайте с хрустящим хлебом для макания.
Рецепт 3: Ножки королевского краба с острым чесночным маслом
Когда вы работаете с крабовыми ножками , иногда простота — лучшее. Этот рецепт сочетает в себе сочность королевского краба с острым чесночным соусом со сливочным маслом, перед которым невозможно устоять.
Ингредиенты :
- 2 фунта ножек золотистого королевского краба
- 1/2 стакана несоленого масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу.
- Свежая петрушка для украшения
Инструкции :
- Разогрейте гриль до средне-сильного огня.
- Растопите масло в кастрюле и добавьте чеснок, хлопья красного перца, лимонный сок, соль и перец. Тушите 3 минуты.
- Смажьте крабовые ножки чесночным маслом и положите их на гриль. Жарьте на гриле 5-7 минут, периодически переворачивая, пока панцири не обуглятся, а мясо не прогреется.
- Подавайте крабовые ножки с дополнительной порцией чесночного масла и посыпанной свежей петрушкой.
Рецепт 4: Грибы, фаршированные крабами
Эти фаршированные крабами грибы станут идеальной закуской для любого пира из морепродуктов. Сочетание нежного крабового мяса, сливочного сыра и пикантных грибов создает блюдо, которое одновременно элегантно и вкусно.
Ингредиенты :
- 1 фунт крабового мяса
- 20 крупных шампиньонов, ножки удалены
- 1/4 стакана размягченного сливочного сыра
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
- Соль и перец по вкусу.
- Оливковое масло для сбрызгивания
Инструкции :
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- В миске смешайте крабовое мясо , сливочный сыр, пармезан, чеснок, петрушку, соль и перец.
- Наполните каждую шляпку гриба крабовой смесью и выложите на противень.
- Сбрызните грибы оливковым маслом и запекайте 15–20 минут, пока грибы не станут мягкими, а верхушки не приобретут золотисто-коричневый оттенок.
- Подавайте горячим в качестве пикантной закуски.
Рецепт 5: Салат из снежного краба с авокадо и цитрусовым винегретом
Для легкого и освежающего блюда этот салат из снежного краба — идеальный выбор. Сладость краба прекрасно сочетается с кремовым авокадо и ярким цитрусовым винегретом, что делает его идеальным блюдом для теплого дня.
Ингредиенты :
- 1 фунт мяса снежного краба
- 2 авокадо, нарезанных ломтиками
- Смесь зелени (руккола, шпинат и т. д.)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка апельсинового сока
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу.
Инструкции :
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, апельсиновый сок, дижонскую горчицу, соль и перец, чтобы приготовить заправку «Винегрет».
- Выложите на тарелку смешанную зелень и ломтики авокадо.
- Сверху выложите мясо снежного краба и полейте салат цитрусовым соусом.
- Подавайте охлажденным в качестве легкого, освежающего блюда.
Где купить высококачественного краба для ваших рецептов
Для создания лучших блюд из крабов вам нужны самые свежие морепродукты высочайшего качества. Global Seafoods предлагает широкий выбор высококачественных крабовых продуктов, в том числе:
Больше рецептов, советов по приготовлению морепродуктов и кулинарных руководств можно найти на канале Global Seafoods на YouTube .
Заключение: улучшите свои блюда с помощью рецептов из красного краба
Красные крабы универсальны и вкусны, предлагая бесконечные возможности на кухне. Эти пять рецептов демонстрируют лучшее из краба-стригуна, королевского краба и краба Дандженесса, давая вам свежие идеи для вашего следующего пира морепродуктов. Независимо от того, готовите ли вы на гриле, фаршируете или готовите рагу из морепродуктов, эти блюда поразят ваших гостей и заставят их хотеть большего.
Закажите лучших крабов в Global Seafoods сегодня и начните готовить дома блюда ресторанного качества.
Также в Новости
Как приготовить суши с дорадо и роллом из выдержанного тунца и краба — пошаговое руководство от шеф-повара Джошуа
Полное руководство по приготовлению суши с морским лещом дома, включая разделку, засолку, нарезку и сборку суши-ролла с выдержанным тунцом и крабом. Шеф-повар Джошуа делится профессиональными советами для достижения ресторанного качества.
Варёный краб в массовой культуре: от каджунской кухни до модного ресторанного феномена
От острых блюд из морепродуктов в стиле каджун до практических обедов, The Boiled Crab оставил уникальный след в популярной культуре. Откройте для себя его культурные корни и кулинарное влияние.
Варёный краб для игрового вечера: всё, что нужно для идеальной вечеринки с морепродуктами
Выведите свой игровой вечер на новый уровень с вечеринкой с варёным крабом. Узнайте лучшие рецепты, советы по приготовлению и секреты организации незабываемого пиршества с морепродуктами.
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…