Креветки скампи с пастой лингвини: просто, вкусно и всегда идеально
Креветки скампи с пастой лингвини: просто, вкусно и всегда идеально
Креветки скампи с лингвини — классическое итало-американское блюдо из пасты, сочетающее в себе сочные креветки, чесночно-сливочный соус и пикантный лимон, что создаёт взрыв вкуса в каждом кусочке. Этот быстрый и простой рецепт идеально подходит для насыщенных будних вечеров или когда вы хотите удивить гостей едой ресторанного уровня, приготовленной прямо у вас на кухне.
Независимо от того, используете ли вы свежие или замороженные креветки, результаты будут потрясающими благодаря использованию высококачественных ингредиентов, таких как те, что входят в коллекцию креветок от Global Seafoods .
Почему креветки скампи — любимое блюдо из пасты
Креветки скампи с лингвини популярны благодаря сбалансированному вкусу, универсальности и простоте приготовления. Это блюдо можно приготовить менее чем за 30 минут, но при этом оно подарит вам сытное и изысканное удовольствие.
Вот почему вам стоит это попробовать:
- Быстро и просто : всего за несколько шагов вы сможете в кратчайшие сроки приготовить насыщенное и вкусное блюдо.
- Блеск высококачественных ингредиентов : креветки премиум-класса и свежие ингредиенты — вот главные составляющие, которые делают каждый кусочек незабываемым. Рассмотрите возможность приобретения креветок у проверенных поставщиков, таких как Global Seafoods. для достижения наилучших результатов.
- Подходит для любого случая : это блюдо всегда получается вкусным, независимо от того, подается ли оно на романтическом ужине или на неформальной семейной трапезе.
Ингредиенты для креветок-скампий с лингвини
Для пасты
- 12 унций лингвини (или спагетти для разнообразия)
- Соль (для кипячения воды)
Для креветок-скампий
- 1 фунт крупных креветок, очищенных и без вен (хвосты по желанию)
- 3 ст. л. несоленого масла
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 стакана сухого белого вина (или куриного бульона)
- Сок и цедра 1 лимона
- 1/4 ч. л. хлопьев красного перца (по желанию для остроты)
- 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Если вам нужны самые свежие и вкусные креветки, рассмотрите такие варианты, как Spot Prawns или Frozen Pacific Shrimp Meat .
Как приготовить креветки скампи с лингвини
1. Приготовьте пасту.
- Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения. Добавьте лингвини и варите до состояния «аль денте», следуя инструкции на упаковке. Оставьте 1/2 стакана воды, в которой варилась паста, затем слейте воду с пасты.
2. Приправьте и приготовьте креветки.
- Обсушите креветки, приправьте солью и перцем.
- Разогрейте оливковое масло и 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на средне-сильном огне. Выложите креветки одним слоем и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не порозовеют и не станут непрозрачными. Выньте креветки и отложите в сторону.
Использование креветок высшего качества, таких как из коллекции «Креветки и креветки» , гарантирует нежный и вкусный результат каждый раз.
3. Приготовьте чесночно-сливочный соус.
- В той же сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту до появления аромата.
- Деглазируйте сковороду белым вином (или куриным бульоном), соскребая со дна пригоревшие кусочки. Дайте покипеть 2–3 минуты.
4. Добавьте лимон и приправу.
- Добавьте лимонный сок, цедру лимона и хлопья красного перца. Попробуйте и при необходимости приправьте солью и чёрным перцем.
5. Смешайте все вместе
- Верните приготовленные креветки в сковороду и добавьте лингвини, отцедив их. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл всё, при необходимости используя воду, оставшуюся от варки пасты, для корректировки консистенции.
6. Украсьте и подавайте.
- Посыпьте свежей петрушкой и сразу же подавайте. Для дополнительного вкуса посыпьте сверху тёртым пармезаном или сбрызните оливковым маслом.
Советы по приготовлению лучших креветок-скампий
1. Выбирайте креветки высокого качества
Вкус вашего блюда зависит от используемых креветок. Всегда выбирайте свежие или замороженные креветки из надежных источников. Ознакомьтесь с предложениями премиум-класса, например, Spot Prawns. для нежного, сладкого вкуса.
2. Приготовьте идеальный соус.
Баланс чеснока, масла и лимона имеет решающее значение. Для более насыщенного вкуса добавьте немного сливок или свежетертого пармезана.
3. Не переваривайте креветки.
Креветки готовятся быстро и становятся резиновыми, если их пережарить. Внимательно следите за ними и сразу же вынимайте их из сковороды, как только они порозовеют и станут непрозрачными.
Варианты, которые стоит попробовать
1. Креветки-скампии в сливочном соусе
Добавьте в соус 1/4 стакана жирных сливок для придания ему бархатистой текстуры.
2. Креветки скампи с овощами
Добавьте обжаренный шпинат, помидоры черри или спаржу для придания блюду дополнительной питательной ценности и цвета.
3. Креветки скампи с низким содержанием углеводов
Замените лингвини лапшой из цуккини или рисом из цветной капусты, чтобы сделать это блюдо подходящим для кето-диеты.
Часто задаваемые вопросы о креветках скампи с лингвини
В: Можно ли использовать замороженные креветки?
О: Да! Разморозьте креветки в холодной воде или оставьте на ночь в холодильнике перед приготовлением. Можно использовать замороженные варианты, например, замороженное мясо тихоокеанских креветок . удобны и вкусны.
В: Чем можно заменить белое вино?
О: Куриный или овощной бульон — отличная безалкогольная альтернатива. Добавьте немного лимонного сока для кислинки.
В: Как долго хранятся креветки-скампии?
A: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Осторожно разогрейте на плите, добавив немного воды или бульона, чтобы освежить соус.
Польза для здоровья от креветок-скампий
Креветки скампи не только вкусны, но и богаты питательными веществами:
- Постный белок : креветки содержат мало калорий и много белка, что делает их отличным продуктом для здоровья мышц и контроля веса.
- Жирные кислоты Омега-3 : способствуют здоровью сердца и мозга.
- Антиоксиданты : чеснок и лимонный сок обладают иммуностимулирующими свойствами.
Закажите креветки премиум-класса для достижения наилучших результатов
Добавьте в свои креветки-скампи свежайшие морепродукты. Приобретайте премиум-варианты прямо сейчас:
Для большего вдохновения рецептами посетите канал Global Seafoods на YouTube .
Заключение: блюдо, которое стоит попробовать
Креветки скампи с лингвини — блюдо вне времени, сочетающее простоту и изысканность. Сливочный чесночный соус, пикантные лимонные нотки и идеально приготовленная паста — это блюдо, которое привнесет в ваш стол ароматы моря. Попробуйте сегодня, используя отборные креветки, и насладитесь ресторанным вкусом дома.
Пожалуйста, не забудьте оставить отзыв.
Также в Новости
Как приготовить суши с дорадо и роллом из выдержанного тунца и краба — пошаговое руководство от шеф-повара Джошуа
Полное руководство по приготовлению суши с морским лещом дома, включая разделку, засолку, нарезку и сборку суши-ролла с выдержанным тунцом и крабом. Шеф-повар Джошуа делится профессиональными советами для достижения ресторанного качества.
Варёный краб в массовой культуре: от каджунской кухни до модного ресторанного феномена
От острых блюд из морепродуктов в стиле каджун до практических обедов, The Boiled Crab оставил уникальный след в популярной культуре. Откройте для себя его культурные корни и кулинарное влияние.
Варёный краб для игрового вечера: всё, что нужно для идеальной вечеринки с морепродуктами
Выведите свой игровой вечер на новый уровень с вечеринкой с варёным крабом. Узнайте лучшие рецепты, советы по приготовлению и секреты организации незабываемого пиршества с морепродуктами.
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…