Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Выбор между выращенным на ферме и выловленным в дикой природе кижучом, также известным как серебристый лосось, включает в себя больше, чем просто рассмотрение вкуса и стоимости. Важно понимать воздействие каждого варианта на окружающую среду. Выращенный на ферме и выловленный в дикой природе кижуч имеет явные различия в том, как он влияет на экосистемы. Осознанный выбор морепродуктов может помочь защитить наши океаны и поддержать устойчивые методы. В этой статье рассматриваются экологические последствия как выращенного на ферме, так и выловленного в дикой природе кижуча, и предлагаются идеи, которые помогут вам сделать ответственный выбор морепродуктов.
Выращенный в аквакультурных системах лосось Coho стал популярным выбором благодаря своей доступности и контролируемой среде производства. Однако этот метод производства вызывает ряд экологических проблем, о которых потребители должны знать.
1. Кормление и перелов мелких видов рыб
Выращенный лосось кижуч обычно питается рационом с высоким содержанием рыбной муки и рыбьего жира, полученным из выловленной в дикой природе рыбы, такой как анчоусы, сардины и менхаден. Спрос на эту мелкую рыбу для производства корма привел к чрезмерному вылову рыбы в некоторых регионах, что нарушило морские пищевые цепи и истощило ресурсы, от которых зависят другие морские животные. Устойчивость этих источников корма вызывает серьезную озабоченность, поскольку она влияет не только на здоровье экосистем океана, но и на долгосрочную жизнеспособность выращенного лосося кижуча.
2. Загрязнение от рыбоводческих хозяйств
Одной из основных экологических проблем выращивания лосося кижуча является загрязнение, создаваемое рыбоводческими хозяйствами. Высокая плотность лосося в системах аквакультуры приводит к накоплению отходов, несъеденного корма и химикатов, используемых в сельском хозяйстве, таких как антибиотики и пестициды. Эти отходы часто попадают в окружающие воды, способствуя загрязнению питательными веществами. Избыток питательных веществ может вызвать вредоносное цветение водорослей, которое истощает уровень кислорода в воде, создавая «мертвые зоны», где морская жизнь не может выжить. Влияние этих мертвых зон может быть разрушительным для местных экосистем и биоразнообразия.
3. Распространение болезней и паразитов
Тесные условия, в которых выращивается лосось Coho, делают его более восприимчивым к болезням и паразитам, таким как морские вши. Для борьбы с этими проблемами рыбоводческие хозяйства часто используют антибиотики и химическую обработку, что может иметь непреднамеренные последствия для окружающей дикой природы. Эти обработки также могут способствовать развитию бактерий, устойчивых к антибиотикам, что представляет собой более широкий риск для морской жизни и здоровья человека. Кроме того, побег выращенного лосося в дикую природу может привести к распространению болезней среди диких популяций, что еще больше угрожает их выживанию.
Выловленный в дикой природе лосось кижуч вылавливается в его естественной среде обитания в Тихом океане и пресноводных реках. Хотя выловленный в дикой природе лосось часто считается более экологически чистым, его добыча все еще оказывает значительное воздействие на окружающую среду.
1. Риски чрезмерного вылова рыбы
Популяции дикого лосося кижуча регулируются различными правительственными и природоохранными организациями, но чрезмерный вылов рыбы остается проблемой. Если квоты на вылов рыбы не контролируются тщательно, это может привести к сокращению популяции лосося, что может иметь каскадный эффект на всю экосистему. Чрезмерный вылов рыбы нарушает баланс морской жизни, поскольку лосось играет важную роль в пищевой цепи, служа добычей для таких хищников, как медведи, орлы и косатки. Истощение популяции дикого лосося кижуча также может повлиять на средства к существованию сообществ, которые зависят от этой рыбы по экономическим и культурным причинам.
2. Прилов и его последствия
Прилов означает непреднамеренный вылов нецелевых видов во время рыбалки. В случае с диким лососем кижуч прилов может включать другие виды рыб, морских млекопитающих и морских птиц. Этот непреднамеренный вылов может привести к гибели многих нецелевых видов, некоторые из которых могут находиться под угрозой исчезновения или под угрозой исчезновения. Для решения этой проблемы решающее значение имеют устойчивые методы рыболовства, такие как использование селективных орудий лова и устройств для сокращения прилова. Эти методы помогают минимизировать прилов и защитить уязвимые виды, гарантируя, что промысел дикого лосося кижуча будет более устойчивым.
3. Разрушение среды обитания и деградация окружающей среды
Дикий лосось Coho зависит от здоровой пресноводной и морской среды обитания для нереста и процветания. Однако эти среды обитания все больше подвергаются угрозе со стороны человеческой деятельности, такой как лесозаготовки, добыча полезных ископаемых, сельское хозяйство и развитие городов. Например, лесозаготовки могут привести к увеличению седиментации в реках, что может задушить икру лосося и снизить качество нерестилищ. Плотины и другие барьеры могут препятствовать миграционным путям лосося, не давая ему достичь мест нереста. Разрушение и деградация этих сред обитания не только сокращают популяции дикого лосося Coho, но и негативно влияют на более широкую экосистему, которая зависит от этой рыбы.
Выбор между выращенным на ферме и выловленным в дикой природе лососем Coho подразумевает рассмотрение воздействия каждого варианта на окружающую среду. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать более устойчивый выбор:
1. Ищите сертификаты об устойчивом использовании морепродуктов
При покупке лосося кижуча, выращенного на ферме или выловленного в дикой природе, ищите сертификаты от признанных организаций, таких как Морской попечительский совет (MSC) или Попечительский совет по аквакультуре (ASC). Эти сертификаты подтверждают, что лосось был добыт способом, который соответствует строгим стандартам устойчивости, гарантируя минимальное воздействие на окружающую среду.
2. Поддерживайте рыболовство и фермерство с помощью устойчивых методов
Выбирайте дикого лосося Coho, выловленного в рыболовных хозяйствах, которые придерживаются устойчивых методов, таких как установление лимитов на вылов, защита морских местообитаний и использование селективных орудий лова. Для выращенного лосося Coho выбирайте продукцию с ферм, которые используют устойчивые корма, сокращают использование химикатов и эффективно управляют отходами. Поддержка этих методов помогает защищать морские экосистемы и обеспечивает долгосрочную доступность лосося Coho.
3. Защитник защиты и восстановления среды обитания
Защита и восстановление мест обитания лосося имеют решающее значение для выживания дикого лосося Coho. Поддерживайте усилия по удалению плотин, восстановлению речных экосистем и предотвращению загрязнения водных путей. Выступая за эти инициативы, вы вносите вклад в сохранение здоровых мест обитания, которые необходимы для жизненных циклов дикого лосося Coho.
В1. Безопасен ли для употребления в пищу выращенный на ферме лосось кижуч?
A1. Да, выращенный на ферме лосось Coho безопасен для употребления в пищу. Однако существуют опасения по поводу наличия загрязняющих веществ, таких как ПХБ и диоксины, которые могут накапливаться в выращенной на ферме рыбе из-за ее рациона. Кроме того, выращенный на ферме лосось Coho может иметь более низкие уровни жирных кислот омега-3 по сравнению с его дикими аналогами. Выбор выращенного на ферме лосося из надежных источников с сертификатами устойчивости может помочь смягчить эти опасения.
В2. Как я могу быть уверен, что потребляемый мной лосось кижуч получен из экологически чистых источников?
A2. Чтобы убедиться, что ваш лосось Coho получен из экологически чистых источников, ищите продукты с сертификатами от Marine Stewardship Council (MSC) для выловленного в дикой природе лосося или Aquaculture Stewardship Council (ASC) для выращенного лосося. Эти этикетки гарантируют, что лосось был выловлен или выращен с использованием методов, которые ставят во главу угла здоровье окружающей среды и устойчивость.
Влияние на окружающую среду выращенного и выловленного в дикой природе лосося Coho — сложный вопрос, на который нет универсального ответа. Выращенный в дикой природе лосось Coho обеспечивает стабильные поставки, но создает такие проблемы, как загрязнение, распространение болезней и чрезмерный вылов более мелкой рыбы для корма. С другой стороны, выловленный в дикой природе лосось Coho предлагает более естественный вариант, но сталкивается с такими проблемами, как чрезмерный вылов, прилов и разрушение среды обитания. Принимая обоснованные решения, выбирая сертифицированные устойчивые морепродукты и поддерживая защиту среды обитания, мы можем помочь смягчить эти воздействия и обеспечить процветание популяции лосося Coho для будущих поколений.
Откройте для себя первоклассную, экологически чистую продукцию из лосося кижуча, такую как филе кижуча , серебристый лосось (кижуч) , лосось кижуч Nova Lox и многое другое на сайте Global Seafoods .
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
