Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Крабовое масло — идеальный способ вывести блюда из морепродуктов на новый уровень. Готовите ли вы изысканный ужин или просто хотите побаловать себя богатым, ароматным намазом, приготовление крабового масла дома — это необходимость для любого любителя морепродуктов. Сладкий, соленый вкус краба в сочетании со сливочным маслом создает роскошную приправу, которая прекрасно сочетается со всем: от крабовых ножек до свежего хлеба.
В этом руководстве мы покажем вам, как приготовить крабовое масло с нуля, какие виды краба лучше всего использовать, а также предложим несколько креативных способов включить эту восхитительную пасту в ваши блюда. Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать высококачественных крабов, таких как снежный краб , золотой королевский краб или краб Дангенесс из надежных источников, таких как Global Seafoods .
Крабовое масло изготавливается путем смешивания свежего крабового мяса, крабовой икры (если есть) и масла, а также приправ и ароматизаторов. Это насыщенное масло с ароматом морепродуктов можно использовать в качестве спреда, соуса для макания или ингредиента в различных рецептах. Прелесть крабового масла заключается в его универсальности — его можно приготовить в соответствии с вашими личными вкусовыми предпочтениями, регулируя ингредиенты.
Как однажды сказал Энтони Бурден : «Вы многое узнаете о человеке, когда разделяете с ним трапезу». Совместная трапеза со свежеприготовленным крабовым маслом не только добавляет изысканности, но и демонстрирует ваши кулинарные способности.
Для приготовления крабового масла вам понадобится несколько основных ингредиентов, но качество этих ингредиентов имеет ключевое значение для достижения наилучшего вкуса.
Вы также можете добавить дополнительные вкусовые добавки, такие как копченая паприка, кайенский перец или свежий зеленый лук, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Приготовление крабового масла — быстрый и простой процесс. Вот как это сделать:
Начните с приготовления краба. Вы можете приготовить краба на пару или сварить его, в зависимости от ваших предпочтений. Для этого рецепта хорошо подойдет краб Дандженесса или снежный краб из-за их сладкого, нежного вкуса. После приготовления выньте мясо из панциря и отложите его в сторону. Обязательно тщательно просмотрите мясо, чтобы удалить любые мелкие фрагменты панциря.
Если вы используете крабовую икру, отложите ее в сторону. Крабовая икра придает маслу дополнительный слой насыщенности и глубины.
Дайте маслу постоять при комнатной температуре, пока оно не размягчится, но не растает. Вам нужно, чтобы масло было легко намазываемым, чтобы оно легко смешивалось с крабом.
В миске смешайте размягченное масло с крабовым мясом, измельченным чесноком и дополнительными ингредиентами, такими как лимонная цедра и крабовая икра. Используйте вилку или лопатку, чтобы все перемешать, пока краб не будет равномерно распределен по всему маслу.
Приправьте солью и перцем по вкусу, а также добавьте свежую зелень, например, петрушку или укроп, для придания блюдам свежести.
Переложите крабовое масло в контейнер или заверните в пергаментную бумагу и скатайте в рулет. Охладите не менее 30 минут, чтобы вкусы смешались. Подавайте охлажденным или комнатной температуры с теплым хрустящим хлебом, крекерами или вместе с любимыми блюдами из морепродуктов.
Для визуального руководства по приготовлению крабового масла посетите канал Global Seafoods на YouTube , где вы найдете руководства и рецепты блюд из морепродуктов.
Тип используемого вами краба будет существенно влиять на вкус вашего крабового масла. Хотя технически вы можете использовать любой тип краба, некоторые виды предлагают более сладкий, более нежный вкус, который идеально сочетается с маслом.
Краб Дандженесс известен своим сладким, нежным мясом и является фаворитом среди любителей морепродуктов. Это отличный выбор для приготовления крабового масла, так как его мягкий вкус не перебивает насыщенность масла.
Золотой королевский краб имеет насыщенный маслянистый вкус, который дополняет кремовость крабового масла. Большие мясистые ноги позволяют легко извлечь много крабового мяса для этого рецепта.
Снежный краб немного слаще и нежнее других видов краба, что делает его идеальным для тех, кто предпочитает более легкий вкус. Это отличный вариант для приготовления крабового масла, которое подается с пастой или блюдами из морепродуктов.
Крабовое масло невероятно универсально, и есть много способов использовать его в приготовлении пищи. Вот несколько креативных идей:
Самое классическое применение крабового масла — это соус для макания крабовых ножек. Независимо от того, подаете ли вы королевского краба , снежного краба или краба Дандженесса , маслянистая насыщенность усиливает сладкий, нежный вкус крабового мяса. Просто разогрейте крабовое масло и используйте его в качестве соуса.
Крабовое масло отлично подходит в качестве намазки на поджаренный хлеб или крекеры. Подавайте его как простую закуску или снэк, украсив посыпкой из свежей зелени и выжатым лимоном.
Для роскошной пасты с морепродуктами смешайте свежеприготовленную пасту с растопленным крабовым маслом и небольшим количеством воды от пасты. Добавьте горсть свежей зелени, и за считанные минуты у вас получится блюдо ресторанного качества.
Добавьте ложку крабового масла в супы или похлебки из морепродуктов для дополнительного вкуса. Насыщенность масла улучшит блюдо, добавив ему глубины и сложности.
Перед подачей на стол положите на жареную рыбу, креветки или гребешки кусочек крабового масла. Масло растает на морепродуктах, придавая им насыщенный крабовый вкус.
Для получения более креативных рецептов блюд из морепродуктов посетите сайт Global Seafoods, где вы найдете первоклассные варианты морепродуктов и вдохновение для кулинарии.
Крабовое масло можно хранить в холодильнике или морозильнике, что делает его удобным вариантом для приготовления будущих блюд.
Храните крабовое масло в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Если хотите, можете скатать масло в рулет, используя пергаментную бумагу, а затем разрезать на порции по мере необходимости.
Чтобы заморозить крабовое масло, плотно оберните его в пластиковую пленку и поместите в герметичный пакет для заморозки. Оно будет храниться в морозильнике до 3 месяцев. Чтобы использовать, просто разморозьте его в холодильнике в течение ночи перед подачей.
1. Можно ли использовать замороженное крабовое мясо для приготовления крабового масла?
Да, замороженное крабовое мясо можно использовать для крабового масла. Просто убедитесь, что оно полностью разморожено и слейте лишнюю воду перед смешиванием с маслом.
2. Можно ли приготовить крабовое масло заранее?
Конечно! Крабовое масло можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или морозильнике для дальнейшего использования.
3. Какой вид масла лучше всего использовать?
Используйте несоленое масло, чтобы контролировать уровень соли. Высококачественное европейское масло, которое имеет более высокое содержание жира, обеспечит лучший вкус и текстуру.
4. Как долго можно хранить крабовое масло в морозилке?
Крабовое масло можно хранить в морозилке до 3 месяцев. Хорошо заверните, чтобы избежать ожога от заморозки.
5. Можно ли использовать крабовое масло в выпечке?
Да, крабовое масло придает невероятный вкус запеченным блюдам из морепродуктов, таким как фаршированные крабами грибы или запеченная рыба.
Для получения дополнительных советов экспертов по приготовлению морепродуктов и вкусных рецептов обязательно посетите канал Global Seafoods на YouTube , где вы сможете узнать, как готовить изысканные блюда из морепродуктов, не выходя из дома.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
