Лов красного краба в вашем регионе: местный путеводитель к успеху

Промысел красного краба по регионам: Практическое руководство для любителей крабового промысла на Аляске, Тихоокеанском Северо-Западе и Восточном побережье

«Промысел красного краба» означает разное в зависимости от места проживания. На Аляске красный королевский краб — это знаковый вид, но любительская ловля красного королевского краба запрещена в большинстве вод Аляски; это исключительно коммерческий промысел. На Тихоокеанском побережье краб-данженесс является доминирующим видом для любительского промысла и одним из самых желанных моллюсков, которых можно поймать с лодки или пирса. На Восточном побережье и побережье Мексиканского залива голубой краб является предпочтительным видом для любительского крабового промысла. Это руководство охватывает все три региона с конкретной, действенной информацией: сезоны, правила, снаряжение, места и методы для каждого. Оно также охватывает важное различие между коммерческим и любительским промыслом красного королевского краба.

🔗 Королевский краб в Global Seafoods | Краб-данженесс | Конечности снежного краба

---

Важное уточнение: Любительский промысел красного королевского краба на Аляске

Это самое распространенное заблуждение в любительском крабовом промысле: любительский промысел красного королевского краба запрещен в большинстве вод Аляски. В частности: (1) Берингово море и Алеутские острова: красный королевский краб в этих водах управляется исключительно как коммерческий промысел в рамках системы IFQ; любительского сезона нет; (2) Юго-Восточная Аляска (Внутренний проход): ограниченный любительский промысел красного королевского краба существует в некоторых районах Юго-Восточной Аляски; правила устанавливаются Департаментом рыболовства и охоты Аляски (ADF&G) и варьируются в зависимости от района и года; проверьте текущие правила ADF&G перед планированием поездки; (3) Кадьяк и залив Кука: ограниченные возможности для любительского промысла красного королевского краба существуют в некоторых районах; опять же, проверьте текущие правила ADF&G; (4) Практическая реальность: для большинства любителей крабового промысла на Аляске краб-данженесс и краб-таннер (снежный краб) являются доступными видами для любительского промысла; красный королевский краб является преимущественно коммерческим видом, который большинство людей употребляют, покупая его, а не ловя. Если вы хотите съесть красного королевского краба, самый надежный способ — купить его у надежного поставщика, такого как Global Seafoods.

---

Регион 1: Тихоокеанский Северо-Запад и Калифорния — Краб-данженесс

Вид

Краб-данженесс (Metacarcinus magister) — это основной вид для любительского крабового промысла на Западном побережье США. Названный в честь города Данженесс, штат Вашингтон, где этот вид впервые был коммерчески выловлен, краб-данженесс распространен от Алеутских островов Аляски на юг до Санта-Барбары, Калифорния. Он ценится за свое сладкое, нежное мясо и является одним из самых популярных видов морепродуктов на Западном побережье. Самец краба-данженесс законного размера (минимум 5,75 дюймов по ширине панциря в большинстве штатов) обычно весит 1,5–3 фунта и дает примерно 25% своего веса в виде съедобного мяса.

Сезоны по штатам (любительский промысел)

• Вашингтон: круглый год в большинстве районов (Пьюджет-Саунд и прибрежные воды); проверьте текущие правила и запреты по районам в Департаменте рыболовства и дикой природы Вашингтона (WDFW); в некоторых районах есть сезонные запреты для сохранения
• Орегон: круглый год в большинстве районов; Департамент рыболовства и дикой природы Орегона (ODFW) устанавливает правила по районам; прибрежные районы могут иметь сезонные запреты на основе тестирования на домоевую кислоту (биотоксин)
• Калифорния: любительский сезон обычно открывается 1 ноября (или позже, если уровни домоевой кислоты повышены) и длится до 30 июня; Департамент рыболовства и дикой природы Калифорнии (CDFW) устанавливает сезон и может отложить открытие на основе тестирования на биотоксин; открытие коммерческого сезона отдельное и может отличаться от любительского сезона
• Аляска: любительские сезоны для краба-данженесс варьируются по районам; обычно открыты в летние месяцы; проверьте правила ADF&G для конкретного района, в котором вы планируете ловить

Снаряжение для любительского промысла краба-данженесс

• Кольцевые сети (обручные сети): самое популярное любительское снаряжение; плоское кольцо (обычно 24–32 дюйма в диаметре) с прикрепленной сеткой; приманка помещается в центр; сеть опускается на дно и периодически вытаскивается; недорогое ($15–50) и эффективное на мелководье (менее 60 футов); самый доступный вариант для крабового промысла с пирсов и доков
• Крабы (ловушки): более эффективны, чем кольцевые сети, для ловли с лодки; прямоугольные или цилиндрические проволочные ловушки с туннельными входами; крабы-данженесс обычно имеют диаметр 24–32 дюйма и весят 15–40 фунтов (гораздо легче, чем коммерческие ловушки для королевского краба); можно оставлять на несколько часов; более эффективны в более глубоких водах
• Крабы-ловушки: леска с несколькими петлями, которые затягиваются вокруг ног краба, когда он хватает приманку; используются с пирсов и доков; недорогие и эффективные для начинающих

Лучшая приманка для краба-данженесс

Краб-данженесс — всеядный падальщик: (1) Курица (ножки, бедра или спинки): самая популярная приманка для любителей; недорогая, широко доступная и эффективная; кожа и жир выделяют запах, который привлекает краба; (2) Сельдь или другая жирная рыба: очень эффективна; масло рассеивается в воде и привлекает краба на расстоянии; (3) Кальмар: эффективный и долговечный; хорошо держится в ловушке; (4) Морские гребешки или шейки моллюсков: очень эффективны; сильный запах быстро привлекает краба; (5) Избегайте: хлеба, овощей или других не-белковых приманок — они неэффективны для краба.

Лучшие места для краба-данженесс

Краб-данженесс предпочитает песчаное или илистое дно на глубине 20–300 футов: (1) Заливы и эстуарии: защищенные заливы с песчаным дном являются отличной средой обитания для данженесса; Пьюджет-Саунд (Вашингтон), залив Тилламук (Орегон), залив Томалес (Калифорния) и залив Гумбольдт (Калифорния) являются известными районами для любительского крабового промысла; (2) Пирсы и доки: многие общественные пирсы на Тихоокеанском побережье разрешают любительский крабовый промысел; проверьте местные правила для конкретных пирсов; (3) Оффшорные рифы и скалистые районы: краб-данженесс собирается у структур; скалистые рифы и заросли водорослей, примыкающие к песчаному дну, являются продуктивными районами; (4) Приливное влияние: крабы наиболее активны во время движения прилива; ловите на приливе или отливе, а не на затишье, для лучших результатов.

Домоевая кислота: Самая важная проблема безопасности для краболовов Западного побережья

Домоевая кислота — это природный морской биотоксин, вырабатываемый некоторыми видами водорослей (особенно Pseudo-nitzschia); он накапливается в моллюсках и может вызывать амнестическую интоксикацию моллюсками (ASP) у людей: (1) Симптомы: тошнота, рвота, диарея, головная боль, головокружение, спутанность сознания, потеря памяти, а в тяжелых случаях — судороги и смерть; (2) Какие части краба затронуты: домоевая кислота накапливается в основном во внутренних органах краба («крабовое масло» или гепатопанкреас — желто-зеленый материал внутри полости тела); мясо конечностей обычно безопасно, даже когда уровни внутренних органов повышены; (3) Безопасная практика: всегда удаляйте и выбрасывайте внутренние органы (крабовое масло) перед употреблением; не ешьте внутренние органы; мясо конечностей и тела безопасно, когда уровни внутренних органов повышены; (4) Мониторинг: Калифорния, Орегон и Вашингтон тестируют внутренние органы краба на домоевую кислоту перед открытием любительского сезона; если уровни повышены, сезон может быть отложен или закрыт; проверьте текущий статус в вашем государственном агентстве по рыболовству и дикой природе перед крабовым промыслом.

---

Регион 2: Восточное побережье и побережье Мексиканского залива — Голубой краб

Вид

Голубой краб (Callinectes sapidus) — это доминирующий вид для любительского крабового промысла на Восточном побережье и побережье Мексиканского залива. Встречается от Новой Шотландии до Аргентины, голубой краб наиболее многочисленен в Чесапикском заливе (крупнейший промысел голубого краба в США), заливе Делавэр и прибрежных водах Мексиканского залива. Голубой краб меньше данженесса (обычно 5–7 дюймов от кончика до кончика), но ценится за свое сладкое, нежное мясо. Мэрилендский голубой краб — одна из самых знаковых региональных традиций морепродуктов в США.

Сезоны и правила

Правила ловли голубого краба значительно различаются по штатам: (1) Мэриленд/Чесапикский залив: любительский сезон обычно с 1 апреля по 30 ноября; минимальный размер 5 дюймов от кончика до кончика; нет ограничений на самцов; самки с икрой (губчатые крабы) должны быть выпущены; проверьте Департамент природных ресурсов Мэриленда на предмет текущих правил; (2) Вирджиния: аналогично Мэриленду; проверьте Комиссию по морским ресурсам Вирджинии; (3) От Северной Каролины до Флориды: правила варьируются по штатам; обычно круглый год в более теплых районах; проверьте соответствующее государственное агентство; (4) Побережье Мексиканского залива (Луизиана, Техас): круглый год в большинстве районов; голубой краб в изобилии водится в прибрежных болотах и заливах; проверьте правила штата.

Снаряжение для голубого краба

• Крабы (проволочные ловушки): самый эффективный метод; стандартные крабы для голубого краба имеют размер 24–32 дюйма и весят 5–15 фунтов; гораздо легче и дешевле, чем крабы-данженесс или крабы-короли; могут устанавливаться с лодки или дока
• Крабы-лески (тралы): длинная леска с приманкой, прикрепленной через интервалы; леска медленно вытягивается, а крабы, цепляющиеся за приманку, вылавливаются сачком; традиционный метод Чесапикского залива; эффективный и недорогой
• Сачки с пирсов и доков: голубого краба можно поймать, опуская приманку с пирса и вылавливая краба длинным сачком; самый доступный метод для начинающих

Лучшая приманка для голубого краба

Куриные шейки — традиционная и наиболее эффективная приманка для голубого краба на Восточном побережье; сильный запах и прочная текстура делают их идеальными; головы рыбы, бункер (менхаден) и угорь также эффективны.

---

Универсальные советы по крабовому промыслу

• Проверяйте ловушки каждые 1–2 часа: крабы могут выбраться из ловушек; частая проверка также предотвращает поедание крупных крабов мелкими в ловушке
• Используйте свежую приманку: меняйте приманку каждые 2–3 часа; свежая приманка выделяет больше запаха, чем старая
• Перемещайте ловушки, если они неэффективны: смещение на 100–200 футов может существенно изменить ситуацию; крабы распределены неравномерно
• Измеряйте каждого краба: всегда измеряйте перед тем, как оставить; недомерных крабов необходимо немедленно отпускать; измеритель крабов ($5–10) — незаменимый инструмент
• Сохраняйте самок с икрой: всегда отпускайте самок с икрой (определяются по оранжевой икряной массе под брюшком); это как юридическое требование в большинстве районов, так и необходимо для поддержания популяции
• Проверяйте местные правила перед каждой поездкой: правила крабового промысла часто меняются; всегда проверяйте текущие сезоны, предельные размеры и пределы улова в вашем государственном агентстве по рыболовству и дикой природе перед выходом

🔗 Краб-данженесс | Золотой королевский краб | Мясо краба-данженесс | Конечности снежного краба

🔗 Также смотрите: Промысел красного краба как бизнес: прибыльность, закрытие в 2021–2023 годах и система IFQ | Снаряжение для промысла красного краба: Полное руководство по оборудованию | Будущее промысла красного краба: Климатические риски и путь вперед

🎥 Смотрите видео по приготовлению краба на канале Global Seafoods на YouTube

---

Часто задаваемые вопросы: Любительский крабовый промысел по регионам

Могу ли я ловить красного королевского краба в качестве любителя на Аляске, и если нет, то где я могу законно ловить королевского краба?

Любительский промысел красного королевского краба на Аляске: (1) Берингово море и Алеутские острова: нет любительского сезона; исключительно коммерческий промысел по системе IFQ; (2) Юго-Восточная Аляска: ограниченный любительский промысел красного королевского краба существует в некоторых районах; Департамент рыболовства и охоты Аляски (ADF&G) устанавливает региональные правила, которые меняются ежегодно; проверьте текущие правила спортивного рыболовства ADF&G перед планированием поездки; (3) Кодьяк и залив Кука: ограниченные любительские возможности в некоторых районах; проверьте правила ADF&G; (4) Практическая реальность для большинства любителей крабового промысла на Аляске: краб-данженесс и краб-таннер (снежный краб) являются доступными видами для любительского промысла; красный королевский краб является преимущественно коммерческим видом; (5) Где вы можете законно ловить королевского краба в качестве любителя: некоторые районы Юго-Восточной Аляски (проверьте текущие правила ADF&G); нет другой юрисдикции США, где разрешен любительский промысел красного королевского краба; (6) Альтернатива: покупка красного королевского краба у надежного поставщика — это самый надежный способ для большинства людей насладиться этим видом; Global Seafoods предлагает королевского краба из устойчивых источников с доставкой к вашей двери.

Что такое домоевая кислота, и как узнать, безопасно ли есть пойманного мною краба-данженесса?

Домоевая кислота — это морской биотоксин, вырабатываемый некоторыми видами водорослей (Pseudo-nitzschia), который накапливается в моллюсках: (1) Риск для здоровья: домоевая кислота вызывает амнестическую интоксикацию моллюсками (ASP); симптомы включают тошноту, рвоту, диарею, головную боль, головокружение, спутанность сознания и потерю памяти; тяжелые случаи могут вызвать судороги и смерть; (2) Где она накапливается в крабе: в основном во внутренних органах (гепатопанкреас — желто-зеленое «крабовое масло» внутри полости тела); мясо конечностей и тела обычно безопасно, даже когда уровни внутренних органов повышены; (3) Безопасная практика: всегда удаляйте и выбрасывайте внутренние органы перед употреблением; не ешьте крабовое масло; тщательно промойте полость тела; (4) Как узнать, безопасно ли это: Калифорния, Орегон и Вашингтон тестируют внутренние органы краба на домоевую кислоту перед открытием любительского сезона; если уровни повышены, сезон может быть отложен или закрыт; проверьте текущий статус в вашем государственном агентстве по рыболовству и дикой природе (CDFW, ODFW, WDFW) перед крабовым промыслом; (5) Во время сезона: даже во время открытого сезона уровни домоевой кислоты могут колебаться; если вы ловите крабов в районе с известной активностью вредоносных водорослей, проверьте текущие предупреждения; (6) Итог: всегда выбрасывайте внутренние органы; проверяйте веб-сайты государственных агентств на предмет текущих предупреждений; если сомневаетесь, не ешьте внутренние органы.

В чем разница между крабовой ловушкой и кольцевой сетью (обручной сетью), и что лучше для любительского промысла краба-данженесса?

Крабовые ловушки против кольцевых сетей для любительского промысла краба-данженесса: (1) Кольцевые сети (обручные сети): плоское кольцо (диаметром 24–32 дюйма) с сеткой; приманка помещается в центр; сеть лежит плоско на дне; при вытаскивании борта поднимаются и захватывают краба; преимущества: недорого ($15–50); легкий и удобный для транспортировки; эффективен на мелководье (менее 60 футов); хорош для ловли с пирсов и доков; недостатки: необходимо часто вытаскивать (каждые 15–30 минут), потому что крабы могут сойти с плоской сети, когда она находится на дне; менее эффективен на более глубоких водах или при сильных течениях; (2) Крабовые ловушки: закрытые проволочные ловушки с туннельными входами; крабы входят через туннели и не могут легко выйти; преимущества: могут быть оставлены на несколько часов без потери улова; более эффективны на более глубоких водах; более высокая скорость улова за одно замачивание; недостатки: тяжелее и дороже ($30–150); для эффективного развертывания в большинстве районов требуется лодка; (3) Что лучше: для ловли с пирса и дока на мелководье кольцевые сети более практичны; для ловли с лодки на более глубоких водах ловушки более эффективны; многие любители крабового промысла используют и то, и другое — кольцевые сети для быстрых проверок с берега, ловушки для более длительных замачиваний с лодки; (4) Правила: в некоторых районах ограничивается тип разрешенного снаряжения (например, кольцевые сети только с пирсов); проверьте местные правила перед покупкой снаряжения.