Пищевая ценность камчатского краба: здоровый выбор

сентябрь 26, 2023

Когда дело доходит до морепродуктов, немногие деликатесы обладают таким восхитительным вкусом, текстурой и универсальностью, как камчатский краб . Королевский краб, или Paralithodes camtschaticus, — это вид колючего краба, добываемого в северной части Тихого океана и вокруг Берингова моря. Огромное ракообразное, камчатский краб , может весить до 24 фунтов и достигать размаха ног до 6 футов. Но польза камчатского краба для здоровья и питания стоит гораздо больше, чем его размер.

Богатый необходимыми питательными веществами и минералами камчатский краб предлагает надежный питательный профиль с низким содержанием жира и высоким содержанием белка и витаминов. Помимо яркого вкуса умами, камчатский краб обладает множеством питательных преимуществ, которые делают его здоровым и экологически безопасным вариантом морепродуктов.

Здоровый королевский краб

Прежде всего, камчатский краб — отличный источник необходимого белка. Порция в 4 унции содержит колоссальные 18,4 грамма белка, который помогает поддерживать правильное функционирование мышц и обеспечивает организм энергией даже при соблюдении диеты с ограничением калорий.

Помимо здоровой дозы белка, камчатский краб имеет низкую калорийность: всего 94 калории на порцию в 4 унции. Он также не содержит углеводов, что делает его отличным вариантом для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Королевский краб также имеет низкое содержание жира: на порцию приходится всего 1,8 грамма жира.

Королевский краб также богат витаминами и минералами, обеспечивая значительное количество магния, фосфора, железа, цинка, селена, калия, а также витамина А и витаминов группы В. Эти необходимые витамины и минералы отвечают за придание блеска волосам, питание кожи, сохранение здоровья костей и зубов и укрепление иммунной системы.

Помимо этих витаминов и минералов, камчатский краб также содержит мощные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от окислительного повреждения и замедлить процесс старения. Эти антивозрастные антиоксиданты также помогают уменьшить воспаление во всем организме.

Королевский краб против других крабов

По сравнению с другими видами крабов камчатский краб выделяется своей питательной ценностью и экологичностью. Консервированный или приготовленный синий краб может содержать немного меньше калорий, но в камчатском крабе больше белка. В нем также намного меньше натрия и жира, чем в других видах крабов.

Королевский краб также является лучшим выбором для окружающей среды, чем другие виды крабов. Его собирают экологически безопасными и ответственными способами, которые обеспечивают будущее этого вида, а также он сертифицирован как хорошая альтернатива морепродуктам программой Seafood Watch аквариума Монтерей-Бей.

Заключение

Когда дело доходит до полезных для здоровья морепродуктов, камчатский краб считается одним из лучших. Это отличный источник белка, с низким содержанием жиров и калорий и богатый витаминами и минералами. Кроме того, это хороший выбор для окружающей среды, поскольку его собирают ответственным и устойчивым способом. Королевский краб — отличное дополнение к любой здоровой диете, а его уникальный и восхитительный вкус заставит вас возвращаться снова и снова.

Делиться: