Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Омары из Мэна известны во всем мире не только своим сладким, сочным мясом, но и своей увлекательной биологией и важной ролью в культуре и экономике Мэна. От их долгой продолжительности жизни до их уникального процесса линьки, омары из Мэна — действительно необычные существа. Погрузитесь в эти 10 интересных фактов о лобстерах из Мэна и узнайте, почему они больше, чем просто вкусное блюдо.
Омары из Мэна могут жить более 100 лет, что делает их одними из самых долгоживущих морских существ. Их продолжительная продолжительность жизни позволяет им со временем становиться больше, что приводит к тому, что омары могут весить более 40 фунтов в некоторых случаях. Эта продолжительность жизни существенно влияет на цены на лобстеров из Мэна, поскольку более старые, более крупные омары встречаются реже и, следовательно, более ценны. Возраст и размер омара могут сделать его ценным уловом, устанавливая высокие цены на рынках морепродуктов. Эта ценовая надбавка также отражает путь омара через годы выживания в холодных, суровых водах Атлантики, что добавляет им привлекательности и кулинарной ценности.
Откройте для себя первоклассные варианты живых лобстеров , чтобы ощутить вкус этих долгоживущих деликатесов.
Омары из Мэна могут достигать поразительных размеров, некоторые особи весят более 40 фунтов. Однако хвосты лобстеров из Мэна , которые обычно используются в кулинарных блюдах, обычно берутся у лобстеров весом от 1 до 2 фунтов. Эти лобстеры поменьше имеют нежные и насыщенные вкусом хвосты, что делает их идеальными для гурманских блюд. Размер хвоста влияет не только на текстуру мяса, но и на концентрацию его вкуса, что делает хвосты лобстеров из Мэна любимыми как для ресторанов высокого класса, так и для любителей морепродуктов. Мясо из этих хвостов часто описывают как сладкое, сочное и очень сытное, что делает его ключевым ингредиентом многих классических блюд из морепродуктов.
Откройте для себя лучшие хвосты холодноводных лобстеров для вашего следующего рыбного праздника.
Омары растут путем линьки, процесса, в ходе которого они сбрасывают свой старый экзоскелет, чтобы сформировать новый, более крупный. Эта линька имеет решающее значение для их роста, но также делает их уязвимыми на короткий период, пока их новый панцирь не затвердеет. Процесс линьки существенно влияет на сезон ловли омаров в штате Мэн , поскольку рыбаки особенно охотятся на омаров с твердым панцирем, которые лучше подходят для транспортировки из-за своей прочности и более высокого выхода мяса. Омары с мягким панцирем, которые недавно линяли, более хрупкие и содержат меньше мяса, что делает их менее привлекательными для дальних перевозок. Сезон линьки обычно достигает пика в конце лета, совпадая с наиболее активными периодами рыболовства, когда спрос на омаров также самый высокий.
До того, как их приготовят до привычного ярко-красного оттенка, живые омары из Мэна демонстрируют увлекательную гамму цветов, включая зеленый, коричневый и синий. Эти цвета являются результатом различных пигментов в их панцире. Когда омара варят, эти пигменты разрушаются, в результате чего панцирь становится красным, поэтому мы ассоциируем этот цвет с приготовленным лобстером. Естественная окраска живых лобстеров является чудом морской биологии и добавляет им привлекательности как выбору свежих морепродуктов. Зеленовато-голубой оттенок, особенно в клешнях и теле, вызван пигментом под названием астаксантин, который связывается с белками в панцире. При нагревании эти связи разрушаются, обнажая красный пигмент, который был там все это время.
Если вы хотите попробовать самых свежих омаров, посетите Live Lobster в Global Seafoods.
Одной из самых замечательных способностей лобстеров из Мэна является их способность восстанавливать утраченные конечности, такие как клешни, ноги и усики. Эта регенеративная черта гарантирует, что даже если лобстер потеряет клешню или ногу в течение жизни, он сможет заново отрастить конечность, что имеет решающее значение для выживания в дикой природе. Эта способность также играет важную роль в сохранении качества лобстеров во время доставки лобстеров из Мэна . Даже если лобстер получит незначительные травмы во время транспортировки, его регенеративные способности означают, что его все равно можно будет отправлять и продавать без значительной потери качества. Эта устойчивость является одной из причин, по которой лобстеры из Мэна пользуются популярностью при доставке по всему миру, гарантируя клиентам получение продукта, который является как высококачественным, так и полным.
Омары из Мэна всеядны, потребляя разнообразную пищу, которая включает моллюсков, рыбу, водоросли и даже других более мелких ракообразных. Эта разнообразная пища является одним из факторов, которые способствуют богатому и отличительному вкусу мяса омара из Мэна . Естественная диета омара, богатая морской жизнью, придает мясу свежий, соленый вкус, который высоко ценится шеф-поварами и любителями морепродуктов. Сочетание белков, жиров и минералов в их рационе усиливает естественную сладость омара и приводит к сложному, но универсально привлекательному вкусовому профилю. Вот почему получение омара из Мэна зависит не только от размера или свежести, но и от качества мяса, которое напрямую зависит от того, что омары едят в своей естественной среде обитания.
Найдите мясо лобстера высшего качества, включая клешни лобстера , в магазине Global Seafoods.
У омаров есть уникальный способ общения друг с другом, в первую очередь посредством выделения химических веществ в моче. Эта химическая коммуникация играет решающую роль в установлении доминирования, привлечении партнеров и отпугивании соперников в их сложных социальных структурах. Омары часто выделяют эти химические вещества, сталкиваясь друг с другом, и сигналы могут передавать ряд сообщений, от агрессии до подчинения. Это захватывающее поведение часто становится темой интереса на таких мероприятиях, как Фестиваль омаров в штате Мэн , где энтузиасты собираются, чтобы узнать больше об этих интригующих существах. Понимание коммуникации омаров дает нам более глубокое понимание их социальной динамики и поведения, которые столь же сложны, как и у любого наземного животного.
Индустрия лобстеров в Мэне является жизненно важным компонентом экономики штата, принося значительный доход и обеспечивая средства к существованию тысячам рыбаков и связанным с ними предприятиям. Индустрия также известна своей приверженностью к устойчивым методам рыболовства, которые призваны защитить популяции лобстеров для будущих поколений. Строгие правила регулируют размер лобстеров, которых можно вылавливать, типы ловушек, которые можно использовать, и время года, когда разрешена рыбная ловля, особенно в сезон лобстеров в Мэне . Эти правила гарантируют, что популяция лобстеров останется устойчивой, а отрасль сможет продолжать процветать. Сосредоточение отрасли на устойчивости сделало Мэн образцом ответственного производства морепродуктов, гарантируя, что лобстеры из Мэна останутся премиальным продуктом как сейчас, так и в будущем.
Омары Мэна известны своими сезонными миграционными моделями, перемещаясь ближе к берегу в теплые месяцы и отступая в более глубокие воды, когда температура падает. Эта миграция обусловлена изменениями температуры воды и доступностью пищи, и она играет решающую роль в жизненном цикле омара. Летом, когда вода теплее, омары перемещаются в более мелкие районы, что делает их более доступными для рыбаков. Эта миграция имеет важное значение для успеха таких мероприятий, как Фестиваль омаров в Мэне , где свежевыловленные омары являются главной достопримечательностью. Понимание этих миграционных моделей помогает рыбакам планировать свой улов и обеспечивает устойчивое управление популяциями омаров.
Лучший лобстер-ролл в Мэне — это больше, чем просто сэндвич, это культурный символ, который представляет простоту и богатство кухни Новой Англии. Приготовленный из свежего мяса лобстера из Мэна, слегка приправленный маслом или майонезом и подаваемый в поджаренном ролле, лобстер-ролл демонстрирует чистый, неподдельный вкус лобстера. Хотя лобстер-роллы можно найти по всей стране, аутентичный опыт наслаждения им на побережье Мэна, где лобстера только что выловили и приготовили, не имеет себе равных. Это блюдо стало символом кулинарного наследия Мэна и продолжает привлекать любителей морепродуктов со всего мира.
Создайте свой собственный идеальный лобстерный ролл с хвостами тепловодного лобстера от Global Seafoods.
Омары Мэна — это нечто большее, чем кулинарный деликатес; они являются неотъемлемой частью культуры, экономики и истории Мэна. От их впечатляющей продолжительности жизни и уникального поведения до их роли в создании некоторых из лучших блюд в Новой Англии, омары Мэна — действительно завораживающие существа. Наслаждаетесь ли вы живым лобстером, сытным хвостом лобстера или лучшим роллом с лобстером в Мэне, вы участвуете в традиции, которая лелеется на протяжении поколений.
Поднимите свои коктейли на новый уровень с помощью Cocktail Caviar. Узнайте, как добавлять эти крошечные, ароматные жемчужины в свои напитки для придания им роскошного, изысканного оттенка.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
