Рецепты с черной икрой: повысьте свои кулинарные навыки
Рецепты с черной икрой
Черная икра — это роскошный деликатес, который веками наслаждался как королевской семьей, так и гурманами. Хотя ее часто подают отдельно, ее также можно использовать в качестве ингредиента в различных блюдах, чтобы добавить нотку элегантности и изысканности. В этой записи блога мы собрали лучшую коллекцию рецептов черной икры, включающую классические сочетания и уникальные творения, которые помогут вам повысить свои кулинарные навыки и насладиться лучшими икорными впечатлениями.
Тост с икрой
Ингредиенты:
- 6 ломтиков поджаренного багета
- 1/2 стакана крем-фреш или сметаны
- 1 унция черной икры
- Свежий зеленый лук или укроп, нарезанный
Инструкции:
- Намажьте каждый поджаренный ломтик багета тонким слоем крем-фреш или сметаны.
- Положите на каждый ломтик маленькую ложку черной икры.
- Украсьте свежим зеленым луком или укропом.
- Подавайте немедленно.
Стоимость приготовления и пищевая ценность:
- Стоимость : около 30 долларов за 6 порций (в зависимости от качества икры).
-
Пищевая ценность (на порцию) :
- Калории: 70
- Белок: 4 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 3 г
- Жирные кислоты Омега-3: 500 мг
За высококачественной икрой обращайтесь в Global Seafoods .
Блины с икрой
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой муки
- 1 стакан муки общего назначения
- 2 стакана молока
- 2 больших яйца
- 1/4 унции быстрорастворимых дрожжей
- 1/4 стакана растопленного масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана сметаны
- 1 унция черной икры
- Свежий укроп для украшения
Инструкции:
- Смешайте в миске гречневую муку, пшеничную муку и соль.
- В другой миске смешайте молоко и дрожжи. Оставьте на 5 минут.
- Взбейте яйца и растопленное масло в молочную смесь.
- Постепенно добавляйте мучную смесь в молочную смесь, помешивая до однородной массы.
- Накройте тесто и оставьте на 1 час.
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Вылейте небольшое количество теста, чтобы сформировать мини-блинчики.
- Готовьте до тех пор, пока не образуются пузырьки, затем переверните и готовьте до золотисто-коричневого цвета.
- Положите на каждый блин ложку сметаны и маленькую ложку черной икры.
- Украсьте свежим укропом.
Стоимость приготовления и пищевая ценность:
- Стоимость : около 40 долларов за 20 блинов (в зависимости от качества икры).
-
Пищевая ценность (на порцию) :
- Калории: 90
- Белок: 5 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 10 г
- Жирные кислоты Омега-3: 600 мг
Откройте для себя насыщенный вкус икры калифорнийского белого осетра .
Фаршированные яйца с икрой
Ингредиенты:
- 6 крупных яиц
- 1/4 стакана сметаны
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст. л. измельченного зеленого лука
- 1 унция черной икры
Инструкции:
- Сварите яйца вкрутую, очистите их и разрежьте пополам вдоль.
- Достаньте желтки и положите их в миску.
- Разомните желтки со сметаной, лимонным соком и измельченным зеленым луком.
- Выложите желтковую смесь обратно в белки.
- Положите на каждую половинку яйца маленькую ложку черной икры.
Стоимость приготовления и пищевая ценность:
- Стоимость : около 25 долларов за 12 фаршированных яиц (в зависимости от качества икры).
-
Пищевая ценность (на порцию) :
- Калории: 60
- Белок: 4 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
- Жирные кислоты Омега-3: 400 мг
Попробуйте изысканные вкусы русской осетровой икры .
Паста с икрой
Ингредиенты:
- 8 унций спагетти
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
- 1 унция черной икры
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- Свежая петрушка, рубленая
Инструкции:
- Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Слить воду и отставить в сторону.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и обжарьте до появления аромата.
- Перемешайте отваренные спагетти в сковороде с чесночной смесью.
- Снимите с огня и аккуратно добавьте черную икру.
- Перед подачей посыпьте тертым сыром пармезан и свежей петрушкой.
Стоимость приготовления и пищевая ценность:
- Стоимость : около 35 долларов за 2 порции (в зависимости от качества икры).
-
Пищевая ценность (на порцию) :
- Калории: 450
- Белок: 15 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 55 г
- Жирные кислоты Омега-3: 700 мг
Откройте для себя роскошь калужской икры и улучшите вкус своих блюд из пасты.
Омлет с икрой
Ингредиенты:
- 3 больших яйца
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. измельченного зеленого лука
- 1 щепотка соли
- 1 ст.л. масла
- 1 унция черной икры
Инструкции:
- В миске взбейте яйца, сметану, рубленый зеленый лук и соль.
- Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Влейте яичную смесь и готовьте, пока края не начнут застывать.
- Аккуратно сверните омлет и готовьте, пока яйца не загустеют, но останутся мягкими внутри.
- Выложите омлет на тарелку и перед подачей посыпьте черной икрой.
Стоимость приготовления и пищевая ценность:
- Стоимость : около 30 долларов за 1 омлет (в зависимости от качества икры).
-
Пищевая ценность (на порцию) :
- Калории: 300
- Белок: 18 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 2 г
- Жирные кислоты Омега-3: 800 мг
Побалуйте себя вкусом икры сибирского осетра .
Заключение
Черная икра — универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах, чтобы придать им нотку элегантности и изысканности. Предпочитаете ли вы классические сочетания или уникальные творения, эти рецепты с черной икрой обязательно впечатлят ваших гостей и повысят ваши кулинарные навыки. Не забудьте выбрать высококачественную икру и использовать ее в меру, так как это богатый и изысканный деликатес.
Также в Рецепты
Икра на тосте — божественное сочетание
Блины с красной икрой: роскошный и простой рецепт
Лови волну вкуса: палтус, выловленный в дикой природе, от Globalseafoods.com
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Sign up to get the latest on sales, new releases and more…