Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Большинство людей, когда готовят рыбу, не обращают особого внимания на рыбью кожу, за исключением того, чтобы убедиться, что она чистая, или выбросить ее. В некоторых рыбных блюдах используются котлеты, на которых все еще есть кожа, но большинство людей, по крайней мере в США, привыкли к филе рыбы без кожи. Возникает вопрос: можно ли есть рыбью кожу? Да, конечно, можно есть рыбную кожу, если она правильно очищена, удалена чешуя и приготовлена должным образом.
Хотя вы, возможно, думаете, что мы говорим о рыбе с кожей, на самом деле мы имеем в виду, что вы можете есть кожу отдельно. Вместо того, чтобы сидеть дома и гадать, можно ли есть кожу лосося, ознакомьтесь с некоторыми из наших рецептов ниже, чтобы превратить рыбью кожу в восхитительные угощения для ваших друзей и семьи.
Если у вас дома привереды, но вы хотите тайком подбросить немного полезных закусок, рыба всегда будет отличным выбором. Когда мои друзья приходят ко мне за советом, чем кормить своих детей в качестве полезных закусок, я всегда спрашиваю их, едите ли вы кожу лосося? После того, как они отходят от шока от вопроса, я продолжаю рассказывать им, насколько полезной и вкусной может быть кожа рыбы. Один из любимых дневных перекусов моих малышей — быстрый и простой рецепт рулета из кожи лосося, которым я поделюсь с вами ниже.
Убедитесь, что шкуры вымыты и очищены от рыбьей чешуи. Длинные полоски шкуры лучше, чем маленькие, потому что мы будем их сворачивать, чтобы придать им сочную серединку. Возьмите промытые шкуры рыбы и сложите их в аккуратные треугольники, как буррито или тамале.
Затем разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Положите сложенные рыбьи шкурки в глубокий металлический противень и поставьте в духовку на 45 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. В качестве альтернативы вы можете обжарить сложенные рыбьи шкурки на сковороде с небольшим количеством масла. Поджарьте с каждой стороны, затем накройте кастрюлю крышкой и готовьте в течение 15 минут, пока они не прожарятся в центре. Достаньте их из духовки и обильно полейте соевым соусом. Подавайте и наслаждайтесь!
Существует множество способов приготовления рыбы-мерлузы с кожей, но иногда кожа сама по себе намного вкуснее. Рыбную кожу можно использовать в качестве начинки для салата, супов, риса и многого другого, если вы знаете, как ее правильно приготовить. Вы можете задаться вопросом, полезна ли для вас рыбная кожа, и ответ — однозначно да. Как и рыба, кожа полна омега-3 и полезных жиров, которые улучшают кровообращение и здоровье сердца, а также другие преимущества.
Если сравнивать с беконом, то не возникает вопроса, полезна ли рыбья кожа, потому что она не только полна минералов и витаминов, но и содержит мало жира. Вы также можете использовать рыбный бекон в качестве топпера в любом месте, где вы использовали бы кусочки бекона для здоровой замены. Итак, вы готовы готовить?
Возьмите кожу любой рыбы, хотя я буду использовать белую рыбу, и удалите чешую. Обязательно удалите мясо и жир рыбы с кожи, чтобы она стала особенно хрустящей. Промокните кожу рыбы насухо бумажным полотенцем, а затем щедро смажьте обе стороны кунжутным маслом. Затем приправьте обе стороны кожи рыбы морской солью, хлопьями чили и черным перцем.
Разогрейте духовку до 325, пока вы даете приправе впитаться в рыбную кожу. После приправы возьмите рыбную кожу и положите ее на противень, покрытый пергаментной бумагой. Поставьте рыбную кожу в духовку на 30 минут и дайте ей запечься, пока она не высохнет. Когда они будут извлечены из духовки, они должны быть хрустящими, как бекон. Нарежьте рыбную кожу на небольшие кусочки и посыпьте ими вашу еду. Это очень вкусно с рисом, с яйцами-пашот или даже с салатом.
Если вы заинтересованы в том, чтобы есть рыбью кожу отдельно, но не уверены, как вам повезло. У меня есть замечательный рецепт, который вы можете использовать для приготовления чипсов из рыбьей кожи или чипсов из рыбьей кожи. Они оба готовятся по одному и тому же времени, но немного отличаются в конце. Главное отличие между конечным результатом в том, что чипсы из рыбьей кожи — это именно то, что они звучат, хрустящие чипсы. Чипсы из рыбьей кожи просто идут на шаг дальше и глубоко дружат, превращая чипсы в хрустящую корочку, похожую на свиные шкварки, которые вы можете увидеть в местном продуктовом магазине.
В зависимости от того, где вы живете, вы можете купить рыбью кожу в мясном отделе, уже порезанную, очищенную и готовую к жарке. Если нет, возьмите целую рыбу или даже используйте недавно пойманную. Научиться снимать кожу с рыбы довольно просто, вы можете поискать полезные руководства на YouTube или попросить местного мясника дать вам быстрый урок.
Для этого рецепта мы будем использовать лосося. Вы можете купить филе или использовать целого лосося. Снимите кожу с филе лосося. Держите нож близко к лезвию, крепко держа рыбу, чтобы снять тонкий слой кожи. Обязательно удалите всю плоть и весь жир. Если вы оставите слишком много на коже, она не вздуется, когда вы будете делать хрустящую корочку.
После очистки кожицы возьмите противень и застелите его вощеной бумагой или бумагой для выпечки. Положите кожицу лосося на противень, чешуей вниз. Ваша духовка должна быть предварительно разогрета до 350 градусов по Цельсию. Поместите кожицу в духовку и дайте ей высохнуть в течение 3-4 часов. Полезный совет - оставьте духовку слегка приоткрытой, чтобы помочь коже высохнуть быстрее.
После того, как они полностью высохнут, они должны стать хрустящими, как картофельные чипсы, и так же легко ломаться. Если нет, поставьте их обратно в духовку, чтобы они продолжали сушиться. Когда они полностью высохнут и станут немного ломкими на ощупь, они готовы к употреблению. На этом этапе вы можете есть их как обычные рыбные чипсы или продолжать готовить рыбные чипсы/слойки.
Если у вас есть фритюрница, разогрейте масло до 170 градусов по Цельсию или просто поставьте кастрюлю с маслом для предварительного нагрева. Когда масло нагреется, бросьте в него рыбью кожу. Проткните кожу палочкой или половником, чтобы убедиться, что она полностью погружена. Кожа должна немедленно начать раздуваться и увеличиться примерно в пять раз от первоначального размера.
Они готовятся около 1 минуты, как только они полностью надулись, выньте их из масла и дайте им остыть и слейте излишки масла. Нет ничего лучше, чем кожа рыбных палочек, обмакнутая в сливочный соус ранч, чтобы удовлетворить вашу тягу к хрустящей закуске. Будь то рыбные чипсы или рыбные слойки, все, что вам нужно сделать, это соединить их с восхитительным соусом для макания и наслаждаться!
Каждый раз, когда мои дети спрашивают меня, полезна ли кожа лосося, я просто напоминаю им, что кожа так же полезна, как и рыба. Когда они просят картофельные чипсы, я напоминаю им, насколько они вредны, и предлагаю вместо этого приготовить рыбную кожу с хрустом. Это довольно быстрый рецепт, который можно приготовить менее чем за 20 минут, что идеально, если у вас полный дом гостей, которые хотят перекусить.
Что вам понадобится: противень для духовки или решетка для гриля, бумажные полотенца, соль, масло, металлическая миска, очищенная от чешуи рыба.
Возьмите бумажные полотенца и удалите лишнюю воду и остатки чешуи с рыбьей кожи. Вы можете использовать любую рыбную кожу, которая вам нравится, для этого рецепта я чаще всего использую лосося. Дважды проверьте, что на вашей рыбьей коже остался хороший слой жира, но нет мяса. Положите всю рыбью кожу в металлическую миску, затем добавьте щедрое количество масла. Используйте достаточно, чтобы покрыть всю рыбью кожу, но не слишком много, чтобы она не стала мокрой.
Затем выньте их и посолите с обеих сторон. Затем нарежьте их полосками и положите прямо на решетку духовки или решетку гриля, если вы хотите готовить на улице. Убедитесь, что духовка предварительно разогрета, и дайте им готовиться в течение 20–35 минут в зависимости от того, сколько у вас на противне. Время от времени поворачивайте их и переворачивайте, чтобы они равномерно прожарились с обеих сторон.
Альтернативой приготовлению в духовке является бросание решетки на угольный гриль. Убедитесь, что угли медленно кипят, а не активное пламя. Оставьте их лежать накрытыми на гриле в течение 30 минут или пока они не станут хрустящими. Как только они станут красивыми и хрустящими, выньте их из духовки и наслаждайтесь!
Многие задаются вопросом, едите ли вы кожу лосося? Да, вы можете есть кожу стейков лосося, когда вы их готовите, или вы можете сделать вкусные закуски только из кожи. Немногие люди думают есть кожу лосося отдельно, но она не только чрезвычайно полезна, но и вкусна. Вот один из наших самых популярных рецептов для кожи рыбы, которую вы можете использовать для приготовления салата из кожи лосося, есть ее отдельно или подавать поверх других блюд, чтобы придать текстуру.
Начните с ломтиков кожи лосося, на которых осталось немного мяса и жира. Удалите лишнюю влагу с кожи, промокнув ее бумажным полотенцем. Затем приправьте мясистую сторону кожи щепоткой соли и щепоткой черного перца. Затем обваляйте обе стороны кожи в кукурузной муке. Добейтесь надлежащего покрытия, наполнив миску кукурузным крахмалом и окуная в него рыбную кожу во время приготовления. Сложите рыбную кожу пополам и отложите в сторону.
Возьмите неглубокую сковороду и налейте в нее масла на дюйм. Дайте маслу нагреться не менее чем до 300 градусов. Проверьте масло, бросив в кастрюлю немного крахмала. Если оно зашипит, значит, пора жарить, если нет, дайте ему продолжать нагреваться. Бросайте по 1-2 рыбьи шкурки за раз, чтобы обжарить. Дайте шкурке хорошо подрумяниться с одной стороны, начиная с кожи. После того, как она обжарится примерно 1 минуту, переверните шкурку, чтобы обжарить с другой стороны.
Пусть они поджарятся, пока не станут золотисто-коричневыми и очень хрустящими, но не подгорят. Когда они будут готовы, выньте их из кастрюли и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Вы можете нарезать кожуру на ломтики размером с палец или можете оставить их большими, если вам так больше нравится. Наслаждайтесь!
Немногие люди когда-либо задумывались о том, чтобы есть кожу лосося, но, услышав о полезных свойствах кожи лосося, она, как правило, становится основным продуктом в их рационе. Кожа лосося на 50% состоит из белка, что делает ее отличным источником питательных веществ для укрепления костей, мышц и хрящей. Кожа рыбы также богата калием и витамином D, которые полезны для выносливости и ясности ума. Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать этот мощный белок, наш быстрый рецепт кожи лосося — это то, что вам нужно.
Снимите все мясо с кожи лосося , а затем нарежьте рыбную кожу на более мелкие кусочки. Используйте бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем добавьте соль по вкусу, а затем обваляйте кусочки рыбной кожи в кукурузном крахмале. Смажьте кожу лосося небольшим количеством масла, а затем обжарьте кожу на воздухе в течение 5 минут. Переверните и обжарьте еще 5 минут. Если у вас нет аэрофритюрницы, вы можете обжарить ее на сковороде с небольшим количеством масла. Когда они станут хрустящими, добавьте листья карри, чили пади и масло и дайте им покипеть в течение минуты или двух.
Затем добавьте сахар, соленые яичные желтки и сухое молоко и хорошо перемешайте. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны, но не взбивайте смесь и не удаляйте всю текстуру. Как только она полностью перемешается, добавьте рыбную кожу и смешайте ее с остальными ингредиентами. Выложите на тарелку и наслаждайтесь своей богатой белком едой!
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
