Как приготовить вкусный биск из крабовых клешней — пошаговое руководство

май 17, 2023

Рецепт бисквита из крабовых когтей

Вы любитель морепродуктов и ищете новый рецепт, который можно добавить в свой репертуар? Не ищите ничего, кроме этого вкусного и простого в приготовлении бисквита из крабовых клешней ! В этой статье мы покажем вам, как приготовить пикантный сливочный суп, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

• 2 фунта. крабовые клешни
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1 луковица, нарезанная
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1/4 стакана муки
• 4 стакана куриного бульона
• 1 стакан густых сливок
• 2 ст. томатная паста
• 2 ст. бренди
• Соль и перец для вкуса
• Нарезанная петрушка для украшения

Направления:

1. Начните с растапливания сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте, пока лук не станет прозрачным.

2. Добавьте муку в кастрюлю и перемешайте, пока смесь не станет однородной. Готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.

3. Медленно влейте куриный бульон в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.

4. Добавьте крабовые клешни в кастрюлю и варите еще 10 минут.

5. Достаньте крабовые клешни из кастрюли и дайте им остыть. Как только они остынут, достаньте мясо из клешней и отложите в сторону.

6. Используя блендер или кухонный комбайн, пюрируйте суп до получения однородной массы.

7. Верните суп в кастрюлю и добавьте густые сливки, томатную пасту и бренди. Хорошо перемешайте.

8. Добавьте крабовое мясо в суп и осторожно перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу.

9. Нагрейте суп на среднем или слабом огне, пока он не прогреется.

10. Подавайте горячим, украсив рубленой петрушкой.

Часто задаваемые вопросы:

Вопрос: Могу ли я использовать консервированное крабовое мясо вместо крабовых клешней?

Ответ: Свежее крабовое мясо предпочтительнее, но консервированное крабовое мясо можно использовать в качестве заменителя, если свежего крабового мяса нет в наличии. Только не забудьте хорошо процедить крабовое мясо, прежде чем добавлять его в суп.

Вопрос: Могу ли я заморозить остатки бисквита из крабовых когтей?

О: Да, остатки бисквита можно заморозить на срок до 3 месяцев. Только не забудьте полностью охладить его, прежде чем помещать в контейнер, пригодный для замораживания.

Заключение:

С помощью этого простого рецепта вы легко сможете приготовить насыщенный и ароматный бисквит из крабовых клешней, который обязательно впечатлит ваших гостей. Следуя этим пошаговым инструкциям, вы получите вкусный суп, который идеально подойдет для особого случая или уютного вечера дома. Так почему бы не попробовать сегодня?

Делиться: