Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Крабовый бульон — один из самых тщательно хранимых секретов в кулинарии из морепродуктов. Это мощная основа для супов, рагу, бисков и соусов, придающая насыщенный, глубокий вкус, который улучшит любое блюдо из морепродуктов. Этот ароматный бульон готовится путем томления панцирей краба вместе с ароматными овощами и травами, чтобы извлечь из панцирей каждую частичку эссенции. Это отличный способ использовать каждую часть краба и добавить непревзойденную глубину вкуса вашим кулинарным творениям.
В этом руководстве мы шаг за шагом проведем вас через процесс приготовления крабового бульона. Если вы наслаждались пиршеством из краба Дангенесс , золотого королевского краба или снежного краба , сохраните эти панцири и превратите их в восхитительный бульон, который вы можете использовать в бесчисленных рецептах из морепродуктов.
Если вам нужны первоклассные крабовые продукты и морепродукты, полученные экологически чистым способом, посетите сайт Global Seafoods , где вы найдете высококачественного краба для приготовления лучших бульонов и блюд из морепродуктов.
Домашний крабовый бульон придает несравненный вкус вашим блюдам из морепродуктов, превращая обычный суп или соус в изысканное блюдо. Покупные крабовые бульоны часто не обладают той глубиной и насыщенностью, которые дают медленно томленые ракушки. Приготовив свой собственный крабовый бульон, вы можете контролировать интенсивность вкусов и подбирать ингредиенты в соответствии со своими предпочтениями.
Как однажды сказал известный шеф-повар по морепродуктам Рик Мунен : «Приготовление бульона из морепродуктов похоже на приготовление жидкой золотой основы для ваших блюд. Это дает вам основу вкуса, с которой не сравнится ни одна банка или коробка».
Чтобы начать свой бизнес, посетите Global Seafoods , чтобы приобрести панцири краба премиум-класса или целых крабов.
Ингредиенты для крабового бульона просты и их легко найти. Самый важный элемент — свежие панцири краба, которые могут быть получены от краба Дангенесс , снежного краба или золотого королевского краба . В дополнение к панцирям краба вам понадобятся несколько основных овощей и трав, чтобы дополнить вкусы.
Приготовление крабового бульона — простой процесс, требующий немного терпения, но дающий исключительные результаты. Следуйте этим шагам, чтобы создать ароматный крабовый бульон, который послужит основой для супов, соусов и многого другого.
Крабовый бульон можно использовать в различных блюдах из морепродуктов, добавляя глубину и насыщенность вашим блюдам. Вот несколько вкусных способов включить крабовый бульон в вашу кулинарию:
Классический суп из морепродуктов, крабовый биск, бархатисто-гладкий и очень вкусный благодаря крабовому бульону. Используйте бульон в качестве основы, добавив сливки, херес и больше крабового мяса для роскошного блюда.
Замените куриный или овощной бульон на крабовый бульон при приготовлении ризотто, чтобы придать блюду насыщенный, соленый вкус. Сочетайте с креветками, гребешками или лобстерами для незабываемого ризотто с морепродуктами.
Это итальянско-американское рагу из морепродуктов традиционно включает в себя различные моллюски и томатный бульон. Использование крабового бульона в качестве основы усилит вкусы и придаст блюду дополнительный уровень глубины.
Крабовый бульон идеально подходит для приготовления соусов из морепродуктов, таких как соус из сливок с лобстером или легкий соус с лимонным маслом. Используйте его для деглазирования сковородок или в качестве жидкой основы для редукции.
Для паэльи с морепродуктами крабовый бульон придает интенсивную глубину вкуса, которая дополняет смесь риса и морепродуктов. Это блюдо должен попробовать каждый любитель паэльи!
Крабовый бульон можно хранить в холодильнике до 3 дней, но его также можно заморозить для длительного хранения. Разлейте охлажденный бульон в герметичные контейнеры или пакеты, пригодные для заморозки, оставив место для расширения, и храните его в морозильнике до 3 месяцев. Замороженный бульон можно размораживать в холодильнике в течение ночи или разогревать прямо из замороженного состояния для супов и соусов.
Чтобы приготовить лучший крабовый бульон, вам понадобятся высококачественные панцири крабов. В Global Seafoods вы можете найти свежих, экологически чистых крабов, таких как Dungeness Crab , Golden King Crab и Snow Crab . Используйте этих отборных крабов для вашего следующего пира из морепродуктов и сохраните панцири для незабываемого бульона.
1. Можно ли использовать замороженные панцири крабов для приготовления бульона?
Да, вы можете заморозить панцири крабов и использовать их позже для приготовления бульона. Просто не забудьте разморозить панцири в холодильнике перед началом процесса приготовления бульона.
2. Какой вид краба лучше всего подходит для приготовления бульона?
Dungeness Crab , Golden King Crab и Snow Crab — все они отлично подходят для приготовления бульонов. Вы можете экспериментировать с разными видами, чтобы найти вкус, который вам больше нравится. Покупайте высококачественных крабов в Global Seafoods .
3. Как долго следует варить крабовый бульон?
Для лучшего вкуса варите крабовый бульон в течение 1-2 часов на слабом огне. Избегайте кипения бульона, так как это может привести к мутному и горькому бульону.
4. Можно ли использовать крабовый бульон в блюдах без морепродуктов?
Да, крабовый бульон можно использовать для улучшения овощных супов, блюд из риса или даже соусов для пасты. Его насыщенный вкус хорошо сочетается с различными ингредиентами.
5. Как я могу узнать, что мои акции испортились?
Испорченный бульон приобретет кислый или неприятный запах. Если вы заметите изменение цвета или неприятный запах, выбросьте бульон.
Для получения дополнительных рецептов и советов по приготовлению блюд из морепродуктов посетите канал Global Seafoods на YouTube , где вы найдете пошаговые руководства по приготовлению блюд с крабами.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
