Как приготовить идеальные суши из морского ежа: пошаговое руководство
апрель 24, 2023
Как приготовить идеальные суши из морского ежа
Суши – японское блюдо, которое становится все более популярным во всем мире. В частности, суши с морским ежом — это деликатес, которым восхищаются многие любители суши. Однако приготовление суши может быть пугающим, особенно для новичков. В этом посте мы предоставим вам пошаговое руководство, как приготовить идеальные суши из морского ежа , которые произведут впечатление на ваших друзей и семью.
Ингредиенты:
2 чашки риса для суши
2 стакана воды
1/4 стакана рисового уксуса
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
Икра морского ежа свежая (университет)
Соевый соус
Васаби
Имбирь маринованный
Шаг 1: Приготовьте рис для суши
Промойте рис для суши в ситечке, пока вода не станет прозрачной. В средней кастрюле смешайте рис и воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 18 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться 10 минут. В небольшой кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и соль, пока сахар не растворится. Добавьте смесь к рису и осторожно перемешайте.
Шаг 2: Подготовьте морского ежа
Аккуратно извлеките икру морского ежа из панциря и поместите ее в миску. Если вы используете замороженного морского ежа, разморозьте его в холодильнике на ночь. После размораживания достаньте его из упаковки и оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут.
Шаг 3: Соберите суши
Смочите руки водой и сформируйте из риса небольшой шарик. Положите его на ладонь и аккуратно прижмите, чтобы получился плоский овал. Положите небольшое количество морского ежа поверх риса. Кончиками пальцев аккуратно прижмите морского ежа к рису. Повторяйте этот процесс, пока не приготовите достаточно суши.
Шаг 4: Подавайте суши
Разложите суши на тарелке и подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Часто задаваемые вопросы:
Вопрос: Могу ли я использовать обычный уксус вместо рисового уксуса?
О: Нет, вы не можете. Рисовый уксус имеет более мягкий вкус и используется специально для риса для суши.
Вопрос: Как узнать, свежий ли морской еж?
Ответ: Свежий морской еж должен пахнуть океаном и иметь ярко-оранжевый цвет.
Вопрос: Могу ли я использовать форму для суши, чтобы придать рису форму?
О: Да, вы можете. Форма для суши — полезный инструмент для придания рису одинаковых форм.
Заключение:
Приготовление суши из морского ежа может показаться пугающим занятием, но с помощью этого пошагового руководства вы сможете приготовить идеальные суши дома. Не забудьте использовать свежий морской еж и рисовый уксус, чтобы обеспечить лучший вкус. Попрактиковавшись, вы скоро станете готовить суши как профессионал.
Наши мексиканские креветки, выловленные в дикой природе, вылавливаются с соблюдением принципов устойчивого развития и тщательно отбираются, чтобы вы получили самые большие, нежные и сладкие креветки, которые только могут предложить холодные воды моря Кортеса.
Отправьтесь в кулинарное путешествие с нашим гидом по приготовлению идеального крабового ужина. От насыщенного мясистого вкуса камчатского краба до нежной сладости снежного краба — этот блог погружает вас в море рецептов и идей для незабываемого крабового пиршества. Узнайте, как идеально приготовить крабовые ножки , приготовить потрясающие ужины из крабовых котлеток и узнать, какие гарниры и закуски лучше всего дополняют эти океанские деликатесы. Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром из морепродуктов или новичком на кухне, наш гид предоставит все необходимое, чтобы превратить ужин из крабов в роскошный праздник щедрости моря.
Отправьтесь в кулинарное путешествие вместе с нашим гидом по приготовлению жареной рыбы — блюда, любимого во всем мире за его хрустящую текстуру и сочный вкус. От золотисто-коричневого совершенства классической жареной рыбы до инновационной и более полезной рыбы, жареной на воздухе, — это подробное руководство охватывает множество способов на любой вкус. Погрузитесь в секреты приготовления идеального жареного рыбного филе , изучите аппетитные рецепты сэндвичей и тако с жареной рыбой и откройте для себя лучшие гарниры, которые дополнят ваш ужин из жареной рыбы.