Рецепт лингвини с лобстером: простой, изысканный и насыщенный вкус
Рецепт лингвини с лобстером: изысканное блюдо, которое удивит ваших гостей
Лингвини с лобстером — идеальное блюдо для уюта и комфорта, идеально подходящее как для особых случаев, так и для роскошного ужина в будни. Нежное мясо лобстера в сочетании с идеально приготовленными лингвини и соусом из чесночного масла гарантированно понравится всем. А самое приятное? Его легко приготовить, и вам не придётся тратить много времени на кухне.
Ищете лобстера премиум-класса, который украсит ваше блюдо? В Global Seafoods вы найдете самых свежих лобстеров или готовыехвосты лобстеров .
Почему лингвини с лобстером — идеальный выбор
Лингвини с лобстером — это сочетание изысканности и простоты. Насыщенное мясо лобстера в сочетании с лёгким и ароматным чесночно-винным соусом создаёт изысканное, но при этом простое в приготовлении блюдо. Лингвини с лобстером всегда впечатляют, независимо от того, угощаете ли вы гостей или балуете себя.
Улучшите свои кулинарные впечатления, используя высококачественные морепродукты, такие как хвосты холодноводных или тепловодных лобстеров .
Ингредиенты
Вот все, что вам нужно для приготовления лингвини с лобстером ресторанного качества:
- 1 фунт пасты лингвини
- 2 омара (по 1 ½ фунта каждый) или замените клешнями омара
- 3 столовые ложки несоленого масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
- ¼ стакана сухого белого вина
- ¼ стакана куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки свежей петрушки , нарезанной
Пошаговые инструкции
Шаг 1: Приготовьте пасту
- Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды.
- Добавьте лингвини и готовьте до состояния «аль денте» согласно инструкции на упаковке.
- Оставьте ½ стакана воды, в которой варилась паста, затем слейте ее и отставьте в сторону.
Шаг 2: Подготовьте лобстера.
- Омары готовятся на пару или варятся в течение 8–10 минут, пока они не станут ярко-красными.
- Снимите мясо с хвостов и клешней, нарезав его на небольшие кусочки.
- Для удобства вы также можете использовать хвосты холодноводных или тепловодных омаров .
Совет : сохраните панцири, чтобы приготовить из них ароматный бульон из лобстера для будущих рецептов.
Шаг 3: Обжарьте чеснок и лобстера.
- В большой сковороде на среднем огне разогрейте сливочное и оливковое масло.
- Добавьте измельченный чеснок и хлопья красного перца, обжаривайте в течение 30 секунд до появления аромата.
- Добавьте мясо лобстера и готовьте 2–3 минуты, пока оно не порозовеет.
Шаг 4: Приготовление соуса
- Влейте белое вино и куриный бульон, помешивая.
- Тушите соус 5–7 минут, давая ему выпариться наполовину.
Шаг 5: Перемешайте с пастой.
- Добавьте приготовленные лингвини в сковороду и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом из лобстера.
- При необходимости добавьте воду, в которой варилась паста, чтобы соус стал жиже и каждая полоска была им покрыта.
Шаг 6: Украсьте и подавайте
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Украсьте свежей рубленой петрушкой и сразу же подавайте.
- Дополните блюдо свежим белым вином для получения полноты ощущений от еды.
Советы по приготовлению идеальных лингвини с лобстером
- Выбирайте свежего лобстера : для лучшего вкуса используйте живого лобстера. или свежие хвосты лобстера.
- Не пережаривайте лобстера : пережаренный лобстер становится резиновым. Готовьте его до тех пор, пока он не порозовеет и не станет мягким.
- Поэкспериментируйте с пастой : если лингвини нет в наличии, отличной альтернативой будут спагетти или феттучини.
Если вам нужны более изысканные варианты морепродуктов, обратите внимание на Lobster Claws , где мясо отличается насыщенным и сладким вкусом.
Часто задаваемые вопросы о лингвини с лобстером
В: Можно ли использовать замороженного лобстера для этого рецепта?
О: Конечно! Замороженные хвосты лобстеров, например , из холодноводных , отлично подойдут. Перед приготовлением обязательно разморозьте их в течение ночи в холодильнике.
В: Могу ли я использовать другой вид морепродуктов?
О: Да! Гребешки, креветки или крабовое мясо, например, Dungeness Crab Clusters , отлично подойдут в качестве замены.
В: Какие гарниры хорошо сочетаются с лингвини из лобстера?
О: Отличным выбором будет чесночный хлеб, легкий зеленый салат или запеченные овощи, например, спаржа.
В: Можно ли приготовить соус заранее?
О: Соус лучше всего готовить свежим, но вы можете сделать его за несколько часов и слегка подогреть перед тем, как смешать с пастой.
Заключение
Лингвини с лобстером — потрясающее блюдо, которое легко приготовить и которое очень вкусно. Можно использовать свежего лобстера или высококачественные варианты, например, хвосты лобстера, выловленного в теплой воде. , вы можете приготовить блюдо, которое не уступит вашему любимому ресторану морепродуктов. Этот рецепт обязательно вас впечатлит, будь то для особого случая или просто для ужина в будний день.
Познакомьтесь с этими первоклассными вариантами морепродуктов для вашего следующего кулинарного приключения:
Для большего вдохновения и рецептов блюд из морепродуктов посетите канал YouTube Global Seafoods .
Пожалуйста, не забудьте оставить отзыв.
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…