Тихоокеанская треска: универсальная и вкусная рыба
май 16, 2023
Тихоокеанская треска: универсальная и вкусная рыба
Тихоокеанская треска — это вид рыбы, обитающей в северной части Тихого океана. Это популярный продукт из морепродуктов, известный своим мягким и сладким вкусом. Тихоокеанская треска также является универсальной рыбой, которую можно готовить разными способами. В этом сообщении блога мы рассмотрим питательную ценность тихоокеанской трески, поделимся некоторыми советами по приготовлению и предоставим несколько вкусных рецептов.
Пищевая ценность тихоокеанской трески
Тихоокеанская треска — рыба с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, которая является хорошим источником жирных кислот омега-3. Жирные кислоты омега-3 важны для здоровья сердца и функции мозга. Тихоокеанская треска также является хорошим источником витамина B12, который необходим для образования эритроцитов и функции нервной системы. Кроме того, тихоокеанская треска содержит селен, который является антиоксидантом, который помогает защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Советы по подготовке
Покупая тихоокеанскую треску, ищите твердое, яркое и блестящее филе. Мякоть должна быть полупрозрачной и не иметь рыбного запаха. Тихоокеанскую треску можно готовить разными способами, включая запекание, поджаривание, гриль и жарку на сковороде. При приготовлении тихоокеанской трески важно не переварить ее, так как она может стать жесткой и сухой. Общее практическое правило — готовить тихоокеанскую треску примерно 10 минут на дюйм толщины.
Вкусные Рецепты
Запеченная тихоокеанская треска с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
4 филе тихоокеанской трески
2 лимона, нарезанные
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
Соль и перец для вкуса
Инструкции:
Разогрейте духовку до 400°F.
Поместите филе тихоокеанской трески в форму для запекания.
Сбрызните филе оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
Добавьте нарезанные лимоны поверх филе.
Посыпьте филе рубленой петрушкой и тимьяном.
Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут или до готовности филе.
Жареная тихоокеанская треска с сальсой из манго
Ингредиенты:
4 филе тихоокеанской трески
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец для вкуса
Сальса из манго:
1 спелое манго, очищенное и нарезанное кубиками
1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
1 небольшой красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный
2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
2 столовые ложки сока лайма
Соль и перец для вкуса
Инструкции:
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
Приправьте филе тихоокеанской трески солью и перцем.
Положите филе на сковороду и готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.
Чтобы приготовить сальсу из манго, смешайте в миске нарезанное кубиками манго, красный лук, красный болгарский перец, перец халапеньо, кинзу, сок лайма, соль и перец.
Подавайте обжаренное филе тихоокеанской трески с сальсой из манго сверху.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Является ли тихоокеанская треска экологически чистым морепродуктом?
Ответ: Да, тихоокеанская треска — это экологичный выбор морепродуктов. Промыслом трески в северной части Тихого океана управляют Национальная служба морского рыболовства и Научный центр рыболовства Аляски. Меры управления включают ограничения на вылов, ограничения на орудия лова и сезонное закрытие для обеспечения долгосрочной устойчивости промысла.
Вопрос: Можно ли заморозить тихоокеанскую треску?
Ответ: Да, тихоокеанскую треску можно заморозить. Чтобы заморозить тихоокеанскую треску, плотно заверните ее в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу и поместите в контейнер, пригодный для замораживания. Его можно хранить в морозильной камере до шести месяцев.
Вопрос: Как еще можно приготовить тихоокеанскую треску?
Ответ: Тихоокеанскую треску можно приготовить разными способами, включая варку, приготовление на пару и жарку во фритюре. Его также можно использовать в таких блюдах, как рыбные тако, рыба с жареным картофелем и рыбный суп.
Вопрос: Как лучше всего хранить тихоокеанскую треску?
Ответ: Тихоокеанскую треску следует хранить в холодильнике при температуре 32–38°F. Его следует употребить в течение двух дней после покупки или приготовить, а затем хранить в герметичном контейнере до четырех дней.
Наши мексиканские креветки, выловленные в дикой природе, вылавливаются с соблюдением принципов устойчивого развития и тщательно отбираются, чтобы вы получили самые большие, нежные и сладкие креветки, которые только могут предложить холодные воды моря Кортеса.
Отправьтесь в кулинарное путешествие с нашим гидом по приготовлению идеального крабового ужина. От насыщенного мясистого вкуса камчатского краба до нежной сладости снежного краба — этот блог погружает вас в море рецептов и идей для незабываемого крабового пиршества. Узнайте, как идеально приготовить крабовые ножки , приготовить потрясающие ужины из крабовых котлеток и узнать, какие гарниры и закуски лучше всего дополняют эти океанские деликатесы. Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром из морепродуктов или новичком на кухне, наш гид предоставит все необходимое, чтобы превратить ужин из крабов в роскошный праздник щедрости моря.
Отправьтесь в кулинарное путешествие вместе с нашим гидом по приготовлению жареной рыбы — блюда, любимого во всем мире за его хрустящую текстуру и сочный вкус. От золотисто-коричневого совершенства классической жареной рыбы до инновационной и более полезной рыбы, жареной на воздухе, — это подробное руководство охватывает множество способов на любой вкус. Погрузитесь в секреты приготовления идеального жареного рыбного филе , изучите аппетитные рецепты сэндвичей и тако с жареной рыбой и откройте для себя лучшие гарниры, которые дополнят ваш ужин из жареной рыбы.