Тихоокеанская треска: питательная ценность, советы по приготовлению и вкусные рецепты
Что такое тихоокеанская треска?
Тихоокеанская треска (Gadus macrocephalus) — нежная, слоистая белая рыба, обитающая в северной части Тихого океана , в частности, у берегов Аляски, Канады и Японии . Она пользуется популярностью среди морепродуктов благодаря плотной текстуре, нежному вкусу и универсальности в приготовлении.
👨🍳 Шеф-повар Эрик Риперт говорит:
«Тихоокеанская треска — одна из самых доступных рыб для домашних кулинаров: она нежная, плотная и идеально подходит для самых разных техник приготовления».
Тихоокеанскую треску часто сравнивают с атлантической , но она имеет более плотную текстуру и слегка сладковатый вкус . Она является прекрасным источником белка, содержит мало жира и богата омега-3 жирными кислотами , что делает её отличным дополнением к здоровому рациону.
🔥 Покупайте свежую тихоокеанскую треску онлайн! Закажите филе тихоокеанской трески премиум-класса и насладитесь восхитительным морепродуктом.
Пищевая ценность тихоокеанской трески
Тихоокеанская треска богата необходимыми питательными веществами , которые способствуют здоровью сердца, работе мозга и общему благополучию . Вот почему стоит включить её в свой рацион:
✔ Высокое содержание белка – способствует наращиванию мышечной массы и дольше сохраняет чувство сытости .
✔ Богат жирными кислотами Омега-3 — поддерживает здоровье сердца, работу мозга и уменьшает воспаление .
✔ Отличный источник витамина B12 – необходимого для образования красных кровяных телец и функционирования нервной системы .
✔ Низкое содержание калорий и жира — отличный выбор для контроля веса и здоровья сердца .
✔ Содержит селен и фосфор – поддерживает функцию щитовидной железы и здоровье костей .
🔹 Ищете больше вариантов белой рыбы? Ознакомьтесь с нашей коллекцией белой рыбы , чтобы выбрать из множества полезных морепродуктов!
Как выбирать и хранить тихоокеанскую треску
Как выбрать лучшую тихоокеанскую треску
При покупке тихоокеанской трески обращайте внимание на:
✔ Плотное, ярко-белое филе . Избегайте рыбы с тусклым или обесцвеченным мясом.
✔ Легкий, свежий аромат океана . Он ни в коем случае не должен иметь резкий, рыбный запах.
✔ Влажная текстура . Сухая, липкая рыба может быть старой или неправильно хранилась.
🔥 Покупайте свежайшее филе тихоокеанской трески из надежных источников, таких как Global Seafoods .
Как хранить тихоокеанскую треску
Охлаждение:
- Храните свежую треску в самой холодной части холодильника при температуре 32–38 °F .
- Заверните в вощеную бумагу или храните в герметичном контейнере .
- Для сохранения оптимальной свежести употребить в течение 2 дней .
Замораживание:
- Плотно заверните филе в полиэтиленовую пленку и алюминиевую фольгу , затем поместите в пакет, пригодный для заморозки .
- Наклейте этикетку с датой и храните до 6 месяцев .
- Перед приготовлением разморозьте в течение ночи в холодильнике.
Лучшие способы приготовления тихоокеанской трески
Тихоокеанская треска невероятно универсальна и подходит для самых разных способов приготовления. Вот несколько популярных способов её приготовления:
✔ Запекание — отлично подходит для сохранения сочности и нежности рыбы.
✔ Жарка на сковороде — придает блюду хрустящую золотистую корочку , сохраняя при этом слоистость внутри.
✔ Приготовление на гриле — придает рыбе копченый, слегка поджаренный вкус .
✔ Приготовление на пару и тушение — полезный вариант, сохраняющий рыбу мягкой и нежной.
Вкусные рецепты из тихоокеанской трески
1. Запеченная тихоокеанская треска с лимоном и травами
✔ Почему это работает:
Это легкое цитрусовое блюдо готовится быстро, просто и очень вкусно !
Ингредиенты:
- 4 филе тихоокеанской трески ( заказать здесь) )
- 2 лимона, нарезанных ломтиками
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
- 1 ст. л. свежего тимьяна
- Соль и перец по вкусу.
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 400°F (200°C) .
- Положите филе тихоокеанской трески в форму для запекания.
- Сбрызните оливковым маслом , приправьте солью и перцем .
- Сверху разложите дольки лимона и посыпьте петрушкой и тимьяном .
- Выпекайте 15–20 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко разделяться на слои.
🔥 Совет: подавайте с рисом с чесночным маслом или жареными овощами для полноценного обеда!
2. Жареная тихоокеанская треска с манговой сальсой
✔ Почему это работает:
Сладко-острая сальса идеально сочетается с хрустящей слоистой рыбой !
Ингредиенты:
🔹 Сальса из манго:
- 1 спелый манго, нарезанный кубиками
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
- 1 небольшой красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 халапеньо, измельченный
- 2 ст. л. свежей кинзы, нарезанной
- 2 ст. л. сока лайма
- Соль и перец по вкусу.
Инструкции:
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на средне-сильном огне .
- Приправьте филе тихоокеанской трески солью и перцем .
- Готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
- Смешайте ингредиенты для сальсы из манго в миске.
- Подавайте филе трески с манговой сальсой .
🔥 Совет: подавайте с киноа или свежим зеленым салатом !
Часто задаваемые вопросы о тихоокеанской треске
1. Является ли тихоокеанская треска экологически безопасным морепродуктом?
✔ Да! Тихоокеанская треска находится под устойчивым контролем Научного центра рыболовства Аляски, что позволяет поддерживать популяцию этой рыбы в долгосрочной перспективе.
🔹 Покупайте экологически чистые морепродукты в Global Seafoods .
2. Можно ли замораживать тихоокеанскую треску?
✔ Конечно! Правильно упакованную тихоокеанскую треску можно замораживать до 6 месяцев .
3. Каковы еще способы приготовления тихоокеанской трески?
✔ Попробуйте рыбные тако, суп из трески, рыбу с картофелем фри или бургеры из трески !
Вывод: Наслаждайтесь восхитительным вкусом тихоокеанской трески!
Тихоокеанская треска — невероятно универсальная, питательная и экологически чистая рыба , идеально подходящая для любого блюда. Запекайте её с травами, жарьте на сковороде с сальсой или готовьте на гриле со специями — это полезный и вкусный выбор для любителей морепродуктов.
🔥 Закажите свежайшую тихоокеанскую треску онлайн уже сегодня!
🔹 Купить филе тихоокеанской трески
🔹 Купить коллекцию белой рыбы
🔹 Попробуйте больше премиальных морепродуктов
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…