🔥 Шашлычки из тихоокеанской трески и креветок на гриле — просто, вкусно и полезно!
🔥 Шашлычки из тихоокеанской трески и креветок на гриле — лучший рецепт летнего барбекю!
Разжигайте гриль — пришло время шашлычков из морепродуктов!
Ничто так не напоминает о летнем гриле, как сочные креветки, нежная тихоокеанская треска и яркие овощи, нанизанные на шампуры и обжаренные на открытом огне. Эти шашлычки из тихоокеанской трески и креветок на гриле легко приготовить, они очень вкусные и идеально подойдут для любого случая: от барбекю на заднем дворе до простого ужина в будний день.
А самое лучшее? Они богаты белком, вкусом и свежестью , и вы можете смешивать и сочетать свои любимые приправы и овощи. К тому же, это блюдо готовится всего 30 минут , и оно настолько же простое в приготовлении, насколько и впечатляющее !
🐟 Что такого особенного в тихоокеанской треске?
Если вам интересно, почему тихоокеанская треска — идеальная рыба для гриля, позвольте мне объяснить:
1. Нежный и слоеный, но достаточно крепкий для гриля
Тихоокеанская треска обладает мягким, слегка сладковатым вкусом , который прекрасно сочетается с насыщенными маринадами и приправами. В отличие от некоторых деликатных рыб, которые разваливаются на гриле, тихоокеанская треска достаточно плотная, чтобы держаться на шампурах, но при этом достаточно нежная, чтобы распадаться при каждом укусе.
2. Суперполезный и богатый белком
Тихоокеанская треска содержит мало жира, много белка и богата полезными для сердца омега-3 жирными кислотами . Это значит, что эти шашлычки не только вкусные, но и полезные !
3. Экологичный и выловленный в дикой природе
Большая часть тихоокеанской трески вылавливается в ледяных водах северной части Тихого океана , что делает её более экологичным выбором по сравнению с некоторыми видами, подвергающимися перелову. Выбирая тихоокеанскую треску, выловленную в дикой природе, вы не только получаете рыбу высочайшего качества , но и поддерживаете ответственные методы рыболовства .
4. Суперуниверсальный – подходит для множества блюд!
Не хотите шашлычки? Тихоокеанская треска отлично подходит для тако, рыбы с картофелем фри, запеканок или обжаривания на сковороде с небольшим количеством масла и чеснока . Это поистине одна из самых универсальных белых рыб, которые можно приготовить.
🔥 Хотите попробовать тихоокеанскую треску высочайшего качества? Закажите её здесь и получите прямо к вашей двери!
🛒 Что вам понадобится для этих шашлычков из морепродуктов
Для шампуров:
- 1 фунт филе тихоокеанской трески , нарезанного на кусочки толщиной 2,5 см
- 1 фунт больших креветок , очищенных и без вен
- 1 красный болгарский перец , нарезанный на кусочки толщиной 2,5 см
- 1 желтый болгарский перец , нарезанный на кусочки толщиной 2,5 см
- 1 красная луковица , нарезанная на кусочки толщиной 2,5 см
- 8-10 шпажек (если используете деревянные шпажки, предварительно замочите их в воде на 30 минут)
Для маринада:
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока (свежевыжатого!)
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. меда
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. паприки
- Соль и перец по вкусу.
🔥 Как приготовить шашлык из тихоокеанской трески и креветок на гриле
Шаг 1: Приготовление маринада
В небольшой миске смешайте венчиком:
✔️ Оливковое масло
✔️ Лимонный сок
✔️ Дижонская горчица
✔️ Мед
✔️ Чеснок, паприка, соль и перец.
Отставьте его в сторону — именно здесь творится вся магия вкуса !
Шаг 2: Подготовьте морепродукты и овощи
1️⃣ Нарежьте тихоокеанскую треску на кусочки толщиной 2,5 см (достаточно большие, чтобы их можно было насадить на шампуры).
2️⃣ Смешайте креветки, треску, болгарский перец и лук в большой миске.
3️⃣ Залейте всё маринадом и хорошо перемешайте. Оставьте настояться минимум на 15 минут (или до часа для более насыщенного вкуса).
🔥 Совет от профессионала: не маринуйте слишком долго — лимонный сок может начать «готовить» морепродукты!
Шаг 3: Соберите шампуры
1️⃣ Нанизывайте креветки, треску и овощи на шампуры, чередуя, чтобы добиться идеального баланса, подходящего для гриля .
2️⃣ Обязательно оставляйте небольшое расстояние между каждым кусочком, чтобы все приготовилось равномерно.
🔥 Хотите добавить больше вкуса? Смажьте шампуры оставшимся маринадом перед приготовлением на гриле!
Шаг 4: Готовьте на гриле до совершенства
1️⃣ Разогрейте гриль до средне-сильной температуры (около 375-400 °F ).
2️⃣ Поместите шампуры на решетку гриля и готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными, а треска не будет легко отделяться .
3️⃣ Снимите с гриля и дайте им постоять пару минут перед подачей.
🔥 Совет от профессионала: если вы переживаете, что рыба прилипнет к решетке, слегка смажьте решетку маслом или используйте корзину для гриля!
Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь!
Подавайте эти сочные шашлычки с:
✔️ Дольки лимона для свежего цитрусового сока
✔️ Гарнир из рассыпчатого риса с чесноком или киноа
✔️ Сливочный соус для макания (например, дзадзики, майонез чипотле или чесночный айоли)
И вот так — идеальные морепродукты менее чем за 30 минут!
🛒 Больше вариантов морепродуктов для вашего гриля
Хотите разнообразить меню? Попробуйте другие потрясающие варианты морепродуктов для гриля:
🐟 Филе тихоокеанской трески – Идеально подходит для гриля и легко готовится.
🦐 Дикие креветки — сочные, ароматные и всегда отлично смотрятся на шампурах.
🐟 Филе лингкода — более плотная рыба, которая отлично держит форму на гриле.
🐟 Чилийский сибас – Маслянистый, насыщенный и тающий во рту.
🐟 Щечки палтуса – нежные и ароматные.
🐟 Сбор сига – Найдите идеальную рыбу для вашего следующего блюда!
🔥 Закажите сегодня и получите свежайшие морепродукты с доставкой прямо к вашей двери!
🎥 Смотрите и учитесь: готовим шашлычки из тихоокеанской трески и креветок как профессионал
Нужна наглядная инструкция? Посмотрите наши кулинарные уроки на канале Global Seafoods на YouTube!
📺 Подпишитесь здесь ➡️ YouTube канал Global Seafoods
🎉 Заключительные мысли — летний рецепт, который обязательно нужно попробовать!
Эти шашлычки из тихоокеанской трески и креветок на гриле :
✔️ Полон вкуса — дымный, пикантный и невероятно вкусный.
✔️ Полезный и свежий — богат нежирным белком и омега-3 .
✔️ Очень просто — готовится менее чем за 30 минут !
👉 Готовы к грилю? Закажите тихоокеанскую треску в Global Seafoods. сегодня!
🔥 Пробовали этот рецепт? Расскажите нам в комментариях!
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…