Рецепт салата с карри из лосося: полезное и вкусное блюдо
Салат из лосося с карри: идеальное полезное и вкусное блюдо
Когда речь идёт о вкусных, богатых питательными веществами блюдах, которые легко приготовить, мало что сравнится с хорошо приготовленным салатом из лосося с карри . Сочетая в себе насыщенный вкус лосося и яркий вкус карри, это блюдо идеально подходит для подготовки, в качестве закуски или быстрого семейного ужина. В Global Seafoods мы с энтузиазмом предлагаем вам рецепты, демонстрирующие лучшие блюда из морепродуктов, и этот салат из лосося с карри — не исключение.
Почему салат из лосося с карри?
Лосось — универсальный морепродукт, и в сочетании со специями карри он превращается в блюдо, наполненное вкусом и питательными веществами. Кремовая заправка карри в сочетании с нежным лососем создаёт блюдо, которое утоляет голод и насыщает организм необходимыми питательными веществами.
Если вы хотите разнообразить свои ужины в будни или добавить новое блюдо в свой рацион, салат из лосося с карри — это то, что вам нужно.
Ингредиенты для салата с карри из лосося
Для лосося
- 1 фунт филе свежего лосося ( варианты выловленного в дикой природе здесь) )
- 1 ч. л. порошка карри
- ½ ч. л. паприки
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу.
Для салата
- 4 стакана смеси зелени (руккола, молодой шпинат, капуста)
- 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
- 1 огурец, тонко нарезанный
- ½ красной луковицы, нарезанной
- ½ стакана тертой моркови
- ¼ стакана изюма или сушеной клюквы
- ¼ стакана поджаренного миндаля или кешью
Для заправки
- ½ стакана простого греческого йогурта
- 1 ст. л. порошка карри
- 1 ст. л. меда или кленового сиропа
- 1 ст. л. свежего лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу.
Найдите лучшие варианты лосося, например , нерку и кета для достижения наилучших результатов.
Как приготовить салат из лосося с карри
Шаг 1: Подготовка лосося
- Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
- Обсушите филе лосося и приправьте порошком карри, паприкой, солью и перцем.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте лосось по 2–3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
- Поместите лосося в духовку и запекайте 8–10 минут или пока внутренняя температура не достигнет 63 °C.
- Дайте лососю отдохнуть, затем нарежьте его на небольшие кусочки.
Шаг 2: Сборка салата
- В большой миске смешайте зелень, помидоры черри, огурцы, красный лук, тертую морковь, изюм и поджаренные орехи.
- Добавьте в миску нарезанный лосось, равномерно распределив его по зелени.
Шаг 3: Приготовление заправки
- В небольшой миске смешайте греческий йогурт, порошок карри, мёд, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Приправьте по вкусу.
- Полейте заправкой салат или подавайте ее отдельно, чтобы придать блюду индивидуальность.
Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь
Разложите салат по отдельным мискам или тарелкам. Украсьте орехами или посыпьте карри для яркого цвета.
Польза для здоровья салата из лосося с карри
1. Высокое содержание жирных кислот Омега-3
Лосось — один из самых богатых источников омега-3, которые способствуют здоровью сердца, работе мозга и уменьшают воспаление.
2. Богат белком
Одна порция лосося обеспечивает организм белком, необходимым для восстановления мышц и получения энергии.
3. Богат антиоксидантами
Овощи в этом салате в сочетании со специями карри дают мощный заряд антиоксидантов.
4. Низкокалорийный, с высоким содержанием клетчатки
Этот салат, богатый питательными веществами и полезными жирами, способствует контролю веса и здоровью кишечника.
Советы по приготовлению идеального салата из лосося
- Выбирайте качественный лосось: отдавайте предпочтение дикому лососю для лучшего вкуса и питательности.
- Баланс вкусов: Сладость изюма прекрасно дополняет остроту карри.
- Добавьте разнообразия: замените миндаль кешью или добавьте сезонные фрукты, например, зерна граната.
- Подготовка еды: этот салат можно приготовить заранее, что делает его идеальным вариантом для занятых семей.
Что сочетается с салатом из карри с лососем?
- Хрустящий хлеб наан: для сытного обеда подавайте его с теплым хлебом наан.
- Охлажденное белое вино: Совиньон Блан или Пино Гриджио хорошо сочетаются со вкусами карри.
- Кокосовый рис: гарнир из кокосового риса придает блюду дополнительный тропический вкус.
Часто задаваемые вопросы о салате из лосося с карри
1. Можно ли использовать консервированный лосось для этого рецепта?
Да! Свежий лосось — идеальный вариант, но консервированный — быстрая и бюджетная альтернатива.
2. Как долго этот салат хранится в холодильнике?
Салат можно хранить (без заправки) до 2 дней. Заправку добавляйте непосредственно перед подачей.
3. Этот рецепт безглютеновый?
Да, этот рецепт, естественно, не содержит глютен.
4. Можно ли использовать другую рыбу?
Конечно ! Кижуч или хорошо подойдет другая белая рыба, например, треска или палтус.
Заказать премиум-лосось онлайн
В Global Seafoods мы гордимся тем, что предлагаем морепродукты высочайшего качества. Ознакомьтесь с нашей коллекцией лучших морепродуктов , включая:
Закажите сегодня и почувствуйте разницу!
Заключение
Салат с лососем карри — вкусное, полезное и универсальное блюдо, идеально подходящее для любого случая. Богатый вкусом, белком и необходимыми питательными веществами, он станет вашим любимым блюдом снова и снова. Готовите ли вы еду на неделю или встречаете гостей, этот салат обязательно вас удивит.
Для получения дополнительных рецептов и советов по приготовлению морепродуктов подпишитесь на наш канал YouTube. .
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…