Бразильский жёлтохвостый луциан | Целая рыба весом 5 фунтов

$ 120.00 USD

Состояние продукта: Замороженная рыба, отгружается с сухим льдом. Варианты доставки указаны при оформлении заказа.

Бразильский желтохвостый луциан — целая рыба весом 2,27 кг

Бразильский желтохвостый луциан — это дикая тропическая белая рыба со слабым, слегка сладковатым вкусом и плотным, слоистым мясом. Каждая рыба потрошится, чистится от чешуи и жабер перед заморозкой, что делает упаковку удобной для запекания целиком, жарки на гриле, в духовке, на пару или дальнейшей обработки.

Детали текущего заказа

Форма продукта: Целая, потрошеная, без жабер и чешуи
Размер упаковки: Всего 2,27 кг, примерно 3–5 рыб
Размер одной рыбы: Приблизительно 0,45–0,9 кг и 30–40 см на рыбу
Цена: 120 долларов за упаковку, 24,00 доллара за 0,45 кг
Происхождение: Бразилия, Южная Атлантика
Вылов: Дикий вылов
Состояние: Шоковая заморозка
Доставка: UPS с сухим льдом для замороженной доставки
Условия продажи: Окончательная продажа из-за скоропортящейся природы морепродуктов

Вкус и текстура

Чистый, доступный вкус сочетается с цитрусовыми, травами, чесноком, маслом, томатами, каперсами, кокосом, имбирем, а также карибскими или средиземноморскими приправами. Плотное мясо хорошо держится на гриле и обеспечивает привлекательную подачу целой рыбы.

Предложения по приготовлению

Запекание целиком: Надрежьте кожу, приправьте внутри и снаружи и запекайте с лимоном, чесноком и травами.
На гриле: Смажьте маслом и жарьте на среднем огне, аккуратно переворачивая.
Запекание: Готовьте с томатами, каперсами, белым вином, травами или цитрусовыми.
На пару: Используйте имбирь, зеленый лук, соевый соус и ароматные овощи.

Время приготовления варьируется в зависимости от размера рыбы и метода. Готовьте до тех пор, пока самая толстая съедобная часть не достигнет 63°C.

Размораживание и хранение

Разморозьте запечатанную рыбу в холодильнике в течение ночи или погрузите запечатанную упаковку в холодную воду примерно на 30–45 минут. Не размораживайте при комнатной температуре или в теплой воде. После размораживания храните в холодильнике и готовьте в течение 1–2 дней. Не замораживайте повторно ранее размороженную рыбу.

Часто задаваемые вопросы

Сколько рыбы в упаковке?

Упаковка весом 2,27 кг обычно содержит примерно 3–5 рыб, в зависимости от естественных различий в размере.

Рыба почищена?

Да. Рыба продается целиком, потрошеная, без жабер и чешуи.

Свежая она или замороженная?

Она подвергнута шоковой заморозке при пиковом качестве и отправляется с сухим льдом.

Можно ли ее есть сырой?

Нет. Этот продукт предназначен для приготовления и не продается для суши, сашими, севиче, крудо или других сырых блюд.

Сравните продукты и рецепты из луциана

Посетите Коллекцию луциана, чтобы сравнить все текущие варианты целой рыбы и филе.

Окончательная продажа — возврат или возмещение невозможны

Из-за скоропортящейся природы морепродуктов, этот продукт является окончательной продажей и не подлежит возврату или возмещению. Осмотрите отправление сразу после доставки. В случае проблем, связанных с доставкой, немедленно свяжитесь с Global Seafoods North America в соответствии с опубликованной политикой претензий.

Изучите наши коллекции рыбы и замороженной рыбы.